酒中有人，人中有酒，酒與人融為一體。白酒物質形態(tài)給予人感官的刺激引發(fā)飲者更高層面的精神共振，激起飲者的精神愉悅，融情于酒，因酒生情，正如“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”這種天地人和的美妙感受，那喝白酒的作用有哪些呢？相關的介紹如下！
喝白酒的作用
飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫(yī)用白酒疾病或做為強補劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些酒。也用酒外涂，作為作用。
在美國婦女醫(yī)院，邁克爾醫(yī)生對680人進行研究，表明每天飲酒三次的人，不易患心肌梗塞。據(jù)調查，認為飲40度的酒，每次飲30-60毫升，死亡率。
日本對5139名醫(yī)院進行了幾年跟蹤調查，發(fā)現(xiàn)每天飲100毫升60度白酒的人死亡率明顯低于飲酒者或戒酒者。又如日本醫(yī)學專家研究表明，少量飲酒，可促使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質“”，可能對預防心肌梗塞和有利。日本還有人稱酒為“長壽水”。在法國報告中也提到產(chǎn)酒地區(qū)患冠心病的人較其它地區(qū)少，因此，酒也稱為“生命水”。
白酒在烹飪上的作用，在烹飪魚蝦雞肉類時，常用白酒或黃酒做高味品，使菜肴香氣濃郁，可減少魚肉內三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。
喝白酒的禁忌
1、夏季飲酒忌過量
白酒屬于辛熱之物，刺激性很強，如果你在夏天喝大量白酒，會導致你的血管擴張速度過快、血液流動速度加快，從而增加了身體的負擔。冬天的時刻還可以多喝一點暖暖身子，但是夏天一定要少喝。
2、不要把啤酒和白酒混著喝
啤酒的度數(shù)雖然不高，但是它含有大量的二氧化碳，溶于水后形成碳酸。如果你把啤酒和白酒混著喝，啤酒中的碳酸就會刺激你的腸胃蠕動，加快人體血液循環(huán)，從而促進身體對酒精（乙醇）的吸收。
而白酒的主要成分就是水和酒精（乙醇），當你把白酒和啤酒混著喝時，不僅更容易醉，而且醉的程度也會更高，甚至出現(xiàn)中毒的情況。
過度飲用白酒的壞處
1、損害血液系統(tǒng)
過量飲酒對血液循環(huán)系統(tǒng)的損害表現(xiàn)為，白酒的酒精含量高達40％～60％，可使心肌細胞及細胞間質水腫、纖維化、線粒體變性、心肌損傷、和血管發(fā)生病變；使心肌功能減弱，收縮功能減退，出現(xiàn)氣急、胸悶、心律失常及下肢浮腫等心力衰竭表現(xiàn)
2、損傷神經(jīng)組織
過量飲酒會損害神經(jīng)組織，引起神經(jīng)衰弱、智力遲鈍、記憶力減退、工作能力與思維能力下降、視力模糊不清等癥狀
3、損害消化系統(tǒng)
過量飲酒能直損害消化系統(tǒng)的口腔、胃、腸粘膜。胃腸粘膜如果經(jīng)常受到刺激會形成慢性炎癥，影響胃腸的消化吸收功能，且胃炎、胃潰湯的發(fā)病率大大增加，然后膳食營養(yǎng)素的吸收會受限，引起營養(yǎng)物質缺乏，產(chǎn)生瘦弱、頭暈、貧血、無力、浮腫、易感冒等營養(yǎng)不良的癥狀
4、損害呼吸系統(tǒng)
過量飲酒損害呼吸系統(tǒng)，降低呼吸道的防御功能，易患氣管炎、肺結核。重度醉酒者可能發(fā)生因呼吸和循環(huán)中樞麻痹，使呼吸和心跳停止而死亡
5、影響睡眠質量
有人認為睡前飲酒可幫助入眠，但據(jù)調查美國眾多的患者中，大約有40％的患者經(jīng)常靠飲酒來幫助入睡，所以睡前飲酒并不能幫助入眠，而且這種做法十分有害，飲酒雖然能夠暫時大腦中樞系統(tǒng)的活動，使人快速入眠，然而酒后引起的睡眠與正常生理性入睡完全不同。酒后人睡時大腦活動并未休息，甚至比不睡時還要活躍，因此酒后醒來的人常會有頭昏、腦脹、、惡心、乏力等情況。
白酒怎樣喝健康
1、飲白酒前后不能服用各類藥、降糖藥、和抗結核藥，尤其是“頭孢”否則會引起、嘔吐、腹瀉、低血糖等不良反應，甚至導致死亡，服用某些中藥時，可用少量白酒送服
2、在喝酒前先吃點兒餅干及米飯等食物，能減少酒精對胃腸及的損害，減少酒精性脂肪肝的發(fā)生
3、忌喝冷酒，一般說來，無論是白酒還是黃酒，喝熱酒都比喝冷酒好
4、適量飲白酒，每天25～50克為限，能恢復疲勞，促進身心健康，每天飲0.5～1.0兩（25～50克）白酒的限量是根據(jù)飲酒的病理學資料分析得出的，如果超過這個量，身體就無法及時代謝體內的酒精。
5、在空氣流通相對較差的室內，少量飲酒有御寒作用，在有風的室外飲酒，只能使人更加寒冷
6、忌混雜飲，白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等不能混雜飲用，否則對身體傷害更大
總之，適量喝酒也叫“低風險性”喝酒。研究證明，適量喝酒可以大大地降低酒精對人體可能帶來的負面影響，因此，建議爭取而飲用白酒！
