近年來，隨著白酒行業(yè)的持續(xù)升溫，白酒按生產(chǎn)工藝分為固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒，按用曲分為大曲酒、麩曲酒，按酒度分為原度酒、高度酒、降度酒和低度酒，按香型分為清香型、濃香型、醬香型和兼香型白酒等等，好的白酒總是受追捧的，那乙肝患者能喝白酒嗎？肯定是不能的！具體的介紹如下！

　　乙肝患者盡可能的不要飲酒

　　乙肝小三陽患者在日常飲食上養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是很重要的，很多乙肝小三陽患者由于飲食的不節(jié)制，較終導(dǎo)致病情進(jìn)一步惡化，從而發(fā)展為肝硬化，有的甚至發(fā)展為肝癌。那么乙肝小三陽患者能喝啤酒嗎?我們還是請(qǐng)教肝病專家吧，看他們是如何回答這個(gè)問題的。

　　專家表示：較近有很多網(wǎng)友咨詢關(guān)于乙肝小三陽患者應(yīng)該如飲食，乙肝小三陽不能吃哪些食物，小三陽能喝啤酒嗎，這樣的問題。

　　對(duì)于乙肝小三陽患者一定要戒酒，因?yàn)闊o論乙肝小三陽患者飲用的是紅酒、白酒、啤酒、葡萄酒等，對(duì)本身就有一定程度損壞的乙肝小三陽患者，都可以進(jìn)一步的加重的負(fù)擔(dān)，更是一種雪上加霜的一種表現(xiàn)。

　　此外，酒中的酒精和乙肝病毒在一起，對(duì)的損害會(huì)進(jìn)一步加重，可以加速發(fā)展為肝硬化和肝癌的速度，所以，小三陽能喝啤酒嗎，答案當(dāng)然是否定的，乙肝小三陽患者戒酒是必要的。

　　飲酒不當(dāng)對(duì)身體器官的影響

　　1、經(jīng)常飲酒過量對(duì)的危害大，短時(shí)間內(nèi)大量飲酒導(dǎo)致的中毒會(huì)讓組織因缺氧而壞死。長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)引發(fā)酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。

　　2、酒精能使胃黏膜分泌過量的胃酸。大量喝酒后，胃黏膜上皮細(xì)胞受損，誘發(fā)黏膜水腫、出血，甚至潰瘍、糜爛，導(dǎo)致胃出血。

　　3、酒精可通過多條途徑誘發(fā)急性炎。

　　4、德國(guó)海德堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究證實(shí)，飲酒6分鐘后，腦細(xì)胞開始受到破壞，長(zhǎng)期喝酒記憶力會(huì)變差。

　　5、酒精不僅會(huì)導(dǎo)致酒精性心肌病、高血壓等，更會(huì)造成心梗、腦梗突發(fā)。

　　6、過量飲酒會(huì)加速體內(nèi)鈣質(zhì)的流失，更易骨質(zhì)疏松和骨折。

　　7、北京總醫(yī)院急診科主任周榮斌指出，喝酒會(huì)損害視網(wǎng)膜，發(fā)生“酒弱視”。酒精對(duì)人體咽喉部黏膜表面也會(huì)產(chǎn)生刺激，因此喝酒的人更容易患上咽炎，從而引起咽鼓管阻塞，產(chǎn)生耳鳴，導(dǎo)致聽力下降。

　　古人贈(zèng)別時(shí)的酒文化

　　1、對(duì)友人離別的祝福。古時(shí)祭祀時(shí)，會(huì)將酒倒地，以示祭祀天地，祈求三公庇護(hù)。臨別時(shí)此舉，也有此意，想要天地之神保佑庇護(hù)即將遠(yuǎn)行的友人，愿友人從此過得好。

　　2、對(duì)友人不舍之情的表達(dá)。一同舉杯痛飲，又一同倒酒在地，臨別言辭難以表達(dá)也難忘，就是增加了一種儀式感。

　　3、古代交通和訊息都非常不便，一次離別后，是真的不知何年何月才能再見，甚至很有可能，有生之年都見不到了。所以，每次離別都顯得傷感而隆重。在離別時(shí)，大家酒過三巡，較后將酒倒在地上。

　　白酒的主要酸味

　　白酒中的酸類物質(zhì)都是為有機(jī)酸，是形成白酒口味的主要香味成分，也是生成酯類化合物的前驅(qū)物質(zhì)，是剛釀造出來白酒老熟的有效催化劑。它可以增長(zhǎng)后味、白酒中的苦味、雜味以及燥辣感，出現(xiàn)甜味和回甜味，增加白酒的醇和感。白酒中的酸類以乙酸、丁酸、乳酸和己酸含量醉多，占總酸含量的90%以上，被稱為白酒的四大酸。

　　乙酸的呈香呈味特征為：醋酸氣味，爽口帶酸微甜，帶刺激；

　　丁酸的呈香呈味特征為：聞著有脂肪臭，微酸、帶甜；

　　乳酸的呈香呈味特征為：脂肪臭，入口微酸、甜，帶澀、具有濃厚感；

　　己酸的呈香呈味特征為：強(qiáng)烈脂肪臭、有刺激感，類似于大曲酒氣味，爽口。

　　對(duì)于普通消費(fèi)者來說，白酒可以簡(jiǎn)單地分為高度酒和低度酒。對(duì)于什么度數(shù)的白酒更適合人體飲用，多年來一直人云亦云。