白酒，歷史悠久，到目前為止，行業(yè)內(nèi)認(rèn)同的獨(dú)立香型已有清香型、濃香型、醬香型、米香型、兼香型、鳳香型、董香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、小曲清香型等12種香型白酒;不同香型白酒之間因制曲、工藝等不同，其酒體風(fēng)味風(fēng)格與活性功能成分種類(lèi)及其量比都存在明顯的差別和個(gè)性特征，具有每種香型的特殊性，那醬香型白酒對(duì)人身體的好處有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
喝醬香型白酒的好處
醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以己酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。
醬香型白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會(huì)形成肝硬化。SOD是氧自由基專(zhuān)一劑，其主要功能是體內(nèi)多余的自由基，抗、抗疲勞、抗病毒、的作用明顯。同時(shí)，醬香型白酒還能誘導(dǎo)產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)的星狀細(xì)胞起到作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。
醬香型白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康。
醬香型白酒的酒精濃度科學(xué)合理，對(duì)身體的刺激小。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
喝白酒怎么解酒
1、蜂蜜水——酒后
喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后癥狀。美國(guó)國(guó)家研究基金會(huì)的研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕癥狀，尤其是紅酒引起的。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不。
2、西紅柿汁——酒后頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品。一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
3、新鮮葡萄——酒后反胃、惡心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。
4、西瓜汁——酒后全身發(fā)熱
西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
5、柚子——酒后口氣
李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對(duì)酒后口腔中的酒氣和臭氣有。
6、芹菜汁——酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅
酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效酒后顏面發(fā)紅癥狀。
7、酸奶——酒后煩躁
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
8、香蕉——酒后心悸、胸悶
飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、胸口郁悶。
9、橄欖——酒后厭食
橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
喝白酒的方法
1、加冰加水喝
將散白酒放在冰箱冷藏一段時(shí)間，也會(huì)有保存在地窖的陳年效果。炎炎夏日，散白酒可加冰、加水入口，更添風(fēng)味。而且，只是酒度降低，味道稍淡，但仍綿而厚，絲毫不寡。
2、凍高粱
散白酒放置冰箱、冷凍庫(kù)冰存也不結(jié)冰。取出飲時(shí)呈濃稠的絮狀，入口涼爽，絕無(wú)白酒的辛辣，少頃溫度熱度從腹中緩緩散發(fā)，渾身上下無(wú)一處不舒坦，不由您不暗暗叫絕，“神飲”啊!
3、深水
在平底杯中注入半杯啤酒，將一盛滿散白酒的小酒杯垂直擲入啤酒杯中，趁著泡沫四溢一飲而盡，咂咂嘴，品品味，既是啤酒，又是白酒;既不是啤酒，又不是白酒。那感覺(jué)真叫爽啊，怎么形容呢?純粹是糧食香味的一種奇妙混合，味覺(jué)、嗅覺(jué)、視覺(jué)都得到極大的享受。
喝白酒的危害
1、胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。
2、神經(jīng)系統(tǒng)傷害：譬如周邊神經(jīng)病變。
3、大腦皮質(zhì)萎縮：有報(bào)告顯示部分慢性酒癮者的大腦皮質(zhì)有萎縮現(xiàn)象，也有部分病人有智力衰退的跡象。
4、死亡：酒精會(huì)大腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外由于換抑肝糖原的分解，導(dǎo)至血糖下降也可能有至命的影響。
5、吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導(dǎo)致多種神經(jīng)系統(tǒng)傷害。
6、酒精性胎兒徵候群：酒精在胎兒體內(nèi)代謝和排泄速率較慢，對(duì)發(fā)育中的胎兒造成傷害。
7、傷害：脂肪堆積在引起脂肪肝。
綜上所述，醬香型白酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。
