葡萄酒是一種十分神奇的酒類，其不單單是可以拿來喝的，就連其過期的葡萄酒也是可以拿來用的，并且可以用的地方也是比較多的，那大家知道哪些人喝葡萄酒是要忌飲的呢？相關(guān)的介紹如下！

　　喝葡萄酒禁忌人群

　　飲用葡萄酒不能過量，每天一小杯為好。同時，兒童、孕婦、肝病患者、胃病患者應(yīng)忌飲。

　　專家表示，由于兒童的大腦還處在發(fā)育階段，飲用葡萄酒容易影響兒童大腦發(fā)育，帶來注意力分散、記憶力下降等不良后果;孕婦飲用葡萄酒會對胎兒腦干神經(jīng)造成傷害，導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商低等。另外，葡萄酒會對胃造成刺激，給肝臟功能帶來負荷，因此飲用葡萄酒會加重肝、胃患者的病情。

　　喝葡萄酒的好處

　　葡萄皮中含有大量的營養(yǎng)，能降低膽固醇和軟化血管。葡萄籽里面則含有白蘆藜醇，具有抗氧化、抗腫瘤、保護心血管和防止機體老化等功效。

　　研究顯示，每天晚上在睡前喝一杯葡萄酒的確可以令臉色紅潤。同時，葡萄酒內(nèi)含的單寧酸及葡萄多酚成分，可以增加血液循環(huán)，有去血脂、降膽固醇的功效，并降低患心臟病、癥、和老年癡呆癥的風(fēng)險。另外，由于葡萄酒含纖維素，可以幫助預(yù)防直腸。

　　葡萄酒的其它妙用之處

　　1、魚肉有腥味，用紅葡萄酒處理，酒中鞣質(zhì)及香味可將腥味。

　　2、把肉浸入葡萄酒內(nèi)，由于酒有多種酵素和酒精，與肉的蛋白質(zhì)相互作用而使肉變軟，保持相當(dāng)?shù)男迈r度，肉煮熟后鮮嫩好吃。

　　3、在火腿切口處涂些葡萄酒，包好放入冰箱，能保持火腿色香味不變。

　　4、存放過久的蘋果，影響口味，如切塊放入葡萄酒中，就別有風(fēng)味。

　　5、在水壺中倒入一小匙葡萄酒，再倒入涼開水，味甜解渴。

　　6、將一杯紅葡萄酒加熱，再在酒中打一只雞蛋，用筷子攪動后飲用，感冒效果頗佳。

　　為什么喝葡萄酒會上頭

　　如果說同一酒莊的葡萄酒有些人喝了會上頭，有些人不會，那應(yīng)該是個人體質(zhì)原因。有人解釋這是體內(nèi)缺乏電解質(zhì)(要補充運動飲料)，或者酒精里的醛類、醇類物質(zhì)與人體結(jié)合所導(dǎo)致的頭暈或不適，這些都有各自的觀點與看法，無從評論。如果說葡萄酒不好，或者說是別人勾兌的那也是有的，因為通常在釀造過程嚴格控管的葡萄酒，大致上來說適量飲用之后比較不會產(chǎn)生所謂的副作用。但釀制工藝粗糙的酒，質(zhì)量本來就令人質(zhì)疑，飲下之后往后的情形恐怕只能自求多福啦。

　　酒精學(xué)名乙醇(C2H2OH)，有刺激性和麻醉神經(jīng)作用。如果說一個人缺乏維生素B1的結(jié)果，人體制造轉(zhuǎn)酮酪的能力不足，大腦細胞就會因此而受到損傷，促使，嚴重的還會成為酒毒性精神病患者。

　　保存葡萄酒的方式

　　將瓶塞插入瓶中，便可以通過傳感器探測到紅酒的開瓶日期、有效期限和當(dāng)時溫度，而這些信息也將會在上方的顯示屏上顯示，同時酒塞還可以連接WI-Fi無線網(wǎng)路，并通過網(wǎng)絡(luò)把傳感器探測的信息傳到葡萄酒愛好者裝有特定應(yīng)用程序的智能手機上，無論葡萄酒愛好者在什么地方，均可收到紅酒的具體信息。雖然這是一款概念作品，但隨著科技的迅猛發(fā)展，該款數(shù)字科技酒塞并不會只是一種構(gòu)想，在未來很有可能實現(xiàn)。

　　此外，保存葡萄酒時，葡萄酒應(yīng)傾斜或水平放置，以保持葡萄酒與軟木塞接觸并保持軟木塞濕潤。如果瓶塞是用螺帽密封的，就不需要放平。儲存葡萄酒時，我們必須注意儲存環(huán)境和儲存方法。葡萄酒的適當(dāng)儲存有利于我們的長期儲存。

　　為了喝對身體有益的酒，一定要適量飲用！