眾所周知，15至16世紀(jì)，葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)傳人南非、澳大利亞、新西蘭、日本、朝鮮和美洲等地；19世紀(jì)中葉，是美國葡萄和葡萄酒生產(chǎn)的大發(fā)展時期。1861年從歐洲引入葡萄苗木20萬株，在加利福尼亞建立了葡萄園，但由于根瘤蚜的危害，幾乎全部被摧毀。后來，用美洲原生葡萄作為砧木嫁接歐洲種葡萄，防治了根瘤蚜，萄萄酒生產(chǎn)才又逐漸發(fā)展起來?，F(xiàn)在，南北美洲均有葡萄酒生產(chǎn)。阿根廷、美國的加利福尼亞州以及墨西哥均為世界聞名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，因此，葡萄酒得到了很多人的喜歡，那教你優(yōu)雅的打開葡萄酒呢？相關(guān)的介紹如下！

　　開瓶器開葡萄酒的方式

　　1、塑料開瓶器

　　此類開瓶器價格很便宜，不過也較為費勁。開瓶時先用刀具去除酒瓶上的封帽，將下部的螺絲鉆沿軟木塞中央旋入，之后旋轉(zhuǎn)中間部分手柄，軟木塞即可被緩緩拉出。

　　2、小刀開瓶器

　　此類開瓶器因為小巧好用而成為了酒樓侍酒生們的開瓶“寶貝”。它帶有一把鋸齒形折刀用于切開封帽，之后再將涂有特弗隆涂層的螺絲錐旋轉(zhuǎn)進入木塞，借助旁邊的兩截形杠桿把木塞拉出。

　　3、蝴蝶開瓶器

　　這類開瓶器外形較為美觀，因為像蝴蝶而得名。使用起來也較為容易，只需要將螺絲錐旋入木塞，之后扳動兩側(cè)的把手就可以將瓶塞打開。

　　4、氣壓開瓶器

　　此類開瓶器所用原理為真空氣壓原理，屬自動化操作，因而較為先進。開瓶時將針頭插入軟木塞中央，用塑膠保護套護住瓶口，之后上下活動以便在瓶內(nèi)注入空氣，產(chǎn)生壓強，將軟木塞從瓶口推出。

　　沒有開瓶器怎么打開紅酒

　　如果開飯前發(fā)現(xiàn)沒有開瓶器，那就只能望“酒”興嘆?NO!其實沒有開瓶器，照樣可以完成葡萄酒的開啟工作，而且可以完成得很酷、很瀟灑。一些吃貨牛人利用螺絲釘加上鉗子就輕松搞定了紅酒的開瓶工作。

　　找到一根較粗壯的螺絲釘，將其用螺絲刀旋入軟木塞中央，注意留下頂部一截螺絲釘，之后用老虎鉗子夾住露在軟木塞外面的那截螺絲釘，使勁往上拉拽，直到軟木塞離開瓶口為止。

　　喝葡萄酒的作用

　　1、看起來更年輕

　　葡萄酒的富含多酚物質(zhì)和白藜蘆醇，具有抗氧化功能，能提高人體新陳代謝，使皮膚白哲細(xì)膩，具有抗衰防老化的功效。

　　2、大腦更好使

　　適量飲葡萄酒可以擴大血管流量，提高流血量，達到激發(fā)大腦智能，的效果。

　　3、保持身材

　　葡萄酒含有的物質(zhì)能保持人體正常的新陳代謝的，使人體不會隨著年齡的增加而變得臃腫，其中含有的大量鐵質(zhì)，具有暖身的功能，有效減低體內(nèi)水分的堆積，達到消腫的效果。

　　4、減少蛀牙

　　葡萄酒能夠減緩的生長，有效地防止蛀牙和牙齒脫落，葡萄籽萃取物也能夠有效祛除導(dǎo)致蛀牙和牙齒脫落的。

　　5、女性福音，預(yù)防乳腺

　　葡萄酒中含有一種可預(yù)防乳腺的化學(xué)物質(zhì)，能抗雌。每天喝點葡萄酒的女性可以有效預(yù)防乳腺。

　　6、有效預(yù)防“三高”

　　葡萄酒中的富含白藜蘆醇，這類成分有效防高血脂以及調(diào)理血糖代謝的作用，有利于體內(nèi)血液循環(huán)的通常，有助于預(yù)防“三高”。

　　7、使身體保持平衡和靈活

　　葡萄酒中的白藜蘆醇可以提高老年人的平衡感和靈活性。

　　8、增強抗病毒能力

　　葡萄酒能夠有效預(yù)防由沙門氏菌等引起的食物中毒。每天飲用一小杯葡萄酒的人感染幽門螺桿菌的幾率要低，從而減少患胃炎、潰瘍和胃的可能性。

　　總之，打開一瓶葡萄酒的方式其實很多，只需要掌握幾個簡單的步驟就好啦~