關(guān)于葡萄酒，目前世界上公認(rèn)的葡萄酒鑒賞權(quán)威是美國《紅酒觀察家》、英國《濾酒器》，以及美國人羅伯特·帕克的“印章說明”，是所謂“紅酒”的“世界認(rèn)證”。他說買什么牌子的紅酒，投資者與收藏家就會瘋狂地跟隨。有紅酒商人打比方：帕克在葡萄酒業(yè)的地位，就像格林斯潘在華爾街股市的地位一樣，那如何鑒別原瓶進(jìn)口葡萄酒嗎？相關(guān)的介紹如下！

　　進(jìn)口葡萄酒的主要渠道

　　即代理進(jìn)口品牌葡萄酒銷售；與外國酒莊合作再進(jìn)口到國內(nèi)銷售；以及將國外的散裝酒運(yùn)到國內(nèi)，再二次生產(chǎn)銷售。前兩者是原瓶原裝進(jìn)口，后者則是進(jìn)口“灌裝葡萄酒”。它以進(jìn)口葡萄汁為原料，運(yùn)到國內(nèi)裝瓶，然后貼上外國商標(biāo)，相當(dāng)部分號稱進(jìn)口的葡萄酒是運(yùn)用此法而來。后者相對原瓶原裝，成本低，口感次，要區(qū)別兩者，并非難事。

　　進(jìn)口葡萄酒選購方式

　　1、日期：原瓶原裝進(jìn)口的葡萄酒酒瓶蓋的鋁質(zhì)蓋帽上不會打印生產(chǎn)日期或瓶裝日期，只印有一個數(shù)字，代表裝瓶的數(shù)量。

　　2、瓶底設(shè)計：原瓶進(jìn)口葡萄酒瓶底非常講究，酒瓶底呈凹隱錐形，它有別于普通葡萄酒瓶的圓凹形。因為錐形設(shè)計更加有利于瓶身平衡和倒酒。同時它還有一項功能性的原理，可以濾渣，因為葡萄酒會有原汁沉淀。除此之外，原瓶進(jìn)口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等。

　　3、標(biāo)簽差異：原瓶進(jìn)口葡萄酒標(biāo)簽相當(dāng)嚴(yán)格，等級森嚴(yán)的標(biāo)簽就是其中之一。買到葡萄酒時檢查一下正面的標(biāo)簽，進(jìn)口原裝的葡萄酒標(biāo)簽會寫出級別的全拼，國內(nèi)灌裝的則是簡拼。另外原瓶進(jìn)口葡萄酒的正背面酒標(biāo)分別是進(jìn)口國正標(biāo)和出口國背標(biāo)，只有這樣才能證明是正規(guī)渠道的產(chǎn)品。

　　4、計量日期：在生產(chǎn)日期等標(biāo)注上，原瓶進(jìn)口更加獨特，如法國紅酒一般的標(biāo)法：L7296A0611：58。L7代表2007年，296是代表法國時間從元旦開始的第296天罐裝，A06是代表生產(chǎn)線編號.11：58是那天的罐裝時間等。

　　5、封口細(xì)節(jié)：原瓶進(jìn)口葡萄酒酒塞上面的酒封封閉性好，但可以轉(zhuǎn)動。非原瓶封閉緊澀難動。同時，原瓶進(jìn)口酒塞上的標(biāo)簽與瓶身標(biāo)簽相符。

　　葡萄酒的營養(yǎng)價值

　　1992年，美加流行閏，病學(xué)家區(qū)艾利森（CELLISON)指出：在法國，人們經(jīng)常食用富含脂肪類食品，法國人平均膽固醇含量也都不低于其它國家，但法國患心臟病死亡的比例，在各工業(yè)化國家中卻是較低的，它的發(fā)病率只為美國的60％，而且平均壽命比美國人長壽的秘方，就在于經(jīng)常飲用葡萄酒，以及其它飲食和生活習(xí)慣的協(xié)調(diào)。含有豐富的多種礦物質(zhì)，如磷、鈣、鐵、鎂、銅等，抗氧化的多酚，預(yù)防動脈硬化、心臟病、中風(fēng)，改善冷虛癥、睡眠等方面技高一籌，略帶微澀的丹寧可舒緩壓力、精神、疲憊、調(diào)理體質(zhì)、改善膚質(zhì)，維C滋潤肌膚、明目，硼降低膽固醇……紅葡萄酒是選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅等。

　　紅葡萄酒是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，可以幫助我們體內(nèi)蓄積的氧自由基，可以增強(qiáng)我們機(jī)體的免疫抗病機(jī)能，可以直接殺死感冒病毒，可以阻斷低密度脂蛋白膽固醇的氧化———這是動脈粥樣硬化形成的較主要誘因。

　　對女士來說，紅葡萄酒還可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過促進(jìn)新陳代謝、氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風(fēng)采。對男士而言，紅葡萄酒可以化瘀，祛除疲憊，放松身心，幫助免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。

　　有資料表明，紅葡萄酒還有一定作用。較近《美國醫(yī)學(xué)論壇報》報道說，紅葡萄酒可以通過顯著減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護(hù)心臟，這更揭示了紅葡萄酒在預(yù)防心血管并中風(fēng)方面的重要功能，它對那些肥胖超重、患有高血壓、高脂血癥的人而言無疑是一條好消息。研究者指出，紅葡萄酒的以上功能，主要是通過其中含有的抗氧化劑成分如白藜蘆醇、類黃酮兒茶素及五羥黃酮來發(fā)揮作用的。需要說明的是，紅葡萄酒雖然好處多，味道好，但也不可多喝。

　　以上就是關(guān)于葡萄酒選購方式的介紹，總之，影響葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格的因素有很多，釀造技術(shù)、釀酒理念等都會影響葡萄酒的質(zhì)量，但較重要的因素還是葡萄的生長區(qū)域和那里的氣候條件。