葡萄酒，一種甘甜可口的美酒，其會(huì)使人感覺十分的享受，而事實(shí)上葡萄酒也是存在著許許多多的內(nèi)涵，其中保存了一段時(shí)間的葡萄酒永遠(yuǎn)不會(huì)像剛開瓶的葡萄酒味道那樣好。但這要比把喝剩的酒倒進(jìn)下水道里好。歸根到底，好的選擇是一次喝完，不要留下剩酒，因此，下面小編就給大家介紹一下紅葡萄酒的保存年限是多長(zhǎng)時(shí)間吧！

　　葡萄酒的保質(zhì)期

　　有人說酒的保質(zhì)期一般有3年、5年，也有很多進(jìn)口葡萄酒都會(huì)標(biāo)上10年的保質(zhì)期。這是因?yàn)橹坝嘘P(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期，所以為了迎合我國(guó)的特色，也考慮到我國(guó)消費(fèi)者的購買習(xí)慣才這樣標(biāo)注的。

　　首先，酒精度數(shù)在10度以上的酒精飲料是可以不設(shè)保質(zhì)期的，所以對(duì)于干紅基本沒保質(zhì)期一說。其次，干紅有個(gè)飲用期。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)喝掉酒會(huì)比較好喝，過了這個(gè)時(shí)限酒就可以走下坡路了，單寧會(huì)乏力，結(jié)構(gòu)會(huì)散，香氣減弱等等。決定干紅飲用期的因素有很多，外在因素主要是存放環(huán)境，比如問題，濕度，光照，是否有震動(dòng)等等。內(nèi)在因素有紅酒本身的素質(zhì)，一般直接關(guān)乎的因素是酒的單寧含量和酸度。

　　在國(guó)外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法，但是人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來辨別葡萄酒的飲用期。葡萄酒通過一系列釀造工藝釀成后，一般還需要熟成一段時(shí)間才會(huì)到達(dá)飲用期，之后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，不意味著它壞了或過了保質(zhì)期，而是說這瓶進(jìn)口葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口感等已經(jīng)慢慢喪失，不值得品嘗了。所以，我們?cè)谝黄窟M(jìn)口葡萄酒達(dá)到飲用期時(shí)將其喝掉，而不應(yīng)該以保質(zhì)期為準(zhǔn)。因?yàn)?，進(jìn)口葡萄酒的保質(zhì)期只能保證你喝完這瓶酒后，你的健康不會(huì)有多大的影響，但是你可能享用的是一瓶完全失去“魅力”的進(jìn)口葡萄酒。

　　葡萄酒的儲(chǔ)存方法

　　1、將一瓶紅酒放置于陽光照得到的地方，說不定一兩天甚至更短的時(shí)間，這瓶酒就報(bào)銷了。

　　2、紅酒怕熱多過怕冷，要在攝氏13攝氏度的恒溫下保存，太熱會(huì)令酒過早的成熟。

　　3、震蕩對(duì)酒的危害非常大，震蕩擾亂了紅酒的分子結(jié)構(gòu)，影響了他的香味，所以，剛買回來的酒能讓之休息一下。

　　4、藏酒之地除了要保證溫度和濕度適宜之外，也要保證空氣流通，而且室內(nèi)保持無異味，以防止氣味浸入酒中。

　　5、存酒必須平放，才能確保瓶塞經(jīng)常濕潤(rùn)，而不致于干涸縮小讓空氣進(jìn)入。

　　全世界生產(chǎn)的葡萄酒中，只有極少數(shù)的酒款是需要陳年

　　也就是說，全世界范圍內(nèi)的葡萄酒，只有極少數(shù)的葡萄酒會(huì)從陳年中受益，而其余絕大多數(shù)的酒款都是適合當(dāng)下就飲用的酒款，不適合陳年。但不適合陳年，并不是說陳年會(huì)使酒款酒質(zhì)變壞，而是意味著酒款并不能受益于陳年，從而發(fā)展出更好的品質(zhì)。

　　而也正因?yàn)檫m宜陳年的酒款稀少珍貴，人們?cè)谄穱L經(jīng)過陳年后的老酒時(shí)，心中產(chǎn)生的浪漫情懷也會(huì)被大大增強(qiáng)。

　　大部分標(biāo)價(jià)為200元人民幣左右及以下的酒款都是不適合陳年的，這種不會(huì)從陳年中受益的酒款適合在五年之內(nèi)飲用。因?yàn)槲迥曛?，這些酒會(huì)慢慢失去一些使酒款美味可口的風(fēng)味，酒款的品質(zhì)也會(huì)走上下坡路。

　　而那些標(biāo)價(jià)為200元人民幣以上的酒款，其中大部分的適飲期也在葡萄酒釀造年份之后的五年，只有那些真正優(yōu)質(zhì)的葡萄酒才能在長(zhǎng)時(shí)間的歲月磨礪之后展現(xiàn)更加迷人的風(fēng)采。因?yàn)榇蟛糠志泼詡冑I酒的終目的都是為了飲用，所以重要的是第三條法則：

　　所有的葡萄酒，包括那些陳年潛力極強(qiáng)的葡萄酒，它們的釀造初衷都是為了取悅酒迷們的味蕾。所以無論酒款適宜陳年與否，都不要忘了在酒款的適飲期，讓酒液在你的口腔中發(fā)揮它的價(jià)值。

　　酒精度對(duì)葡萄酒的影響

　　對(duì)于葡萄酒來說，酒精度的高低帶來的直接的影響，就是葡萄酒的“酒體”。所謂“酒體”，其實(shí)指的是人們對(duì)葡萄酒在口中的“重量”或者“厚度”的感覺的描述。葡萄酒入口之后，人們需要用舌頭的中間偏后的部位去感受它的“重量”。

　　簡(jiǎn)單而言，葡萄酒的酒精度與酒體基本上呈正比關(guān)系：酒精度越高，酒體越厚重。這是因?yàn)榫凭梢詾槠咸丫茙怼罢吵怼钡目诟校吵矶葧?huì)影響我們?cè)谄肪茣r(shí)感受到的酒液的重量。一般情況下，酒體越厚重的葡萄酒，越容易擁有濃郁的風(fēng)味。高酒精度可以帶來更飽滿的風(fēng)味，以及更醇厚的口感。

　　酒體厚重的葡萄酒通常復(fù)雜程度也更高。不過，如果一款葡萄酒的酒精度過高，則會(huì)失去口感上的平衡——酒精味會(huì)蓋過葡萄酒的風(fēng)味，顯得寡淡無味。

　　因此，葡萄酒的酒精度并不能決定酒的品質(zhì)。一瓶的葡萄酒，是酒中的單寧、酸度、甜度、酒精度、香氣這多個(gè)元素取得完美平衡下的產(chǎn)物，單純將酒精度作為判斷葡萄酒優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)顯然并不可取。

　　綜上所述，葡萄酒本身不存在具體的保質(zhì)期，只有發(fā)展曲線，歷經(jīng)年輕、成熟、衰老三代；保存了一段時(shí)間的葡萄酒永遠(yuǎn)不會(huì)像剛開瓶的葡萄酒味道那樣好。但這要比把喝剩的酒倒進(jìn)下水溝里好。歸根到底，較好的選擇是一次喝完，不要留下剩酒。