白葡萄酒可以葡萄酒漬，因為它淺淡的色澤和較低的酒精度有助于稀釋和分解紅酒漬，壺裝白葡萄酒或者你忘在冰箱里的任何白葡萄酒都可以。

　　一旦你倒了足夠的白葡萄酒使紅酒污跡的顏色轉(zhuǎn)為淡粉之后，再用一團紙巾或是浴巾拍打污漬的地方讓它變得盡可能的干。不要去擦，如果擦的話會使得污漬四散或者紅酒顏色在衣物里染得更深。

　　也可以用地毯清洗機或是除污劑來后的一點污漬；但白葡萄酒是關鍵，要趕快把它倒在有葡萄酒漬的地方。如果你沒有白葡萄酒，那就嘗試一下蘇打水，有人說它的碳酸化作用會稀釋污漬從而洗掉紅酒的顏色。

　　合理飲用葡萄酒的方式

　　葡萄酒酒精度數(shù)一般為12°-16°，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。但葡萄酒畢竟是酒，正所謂“水能載舟亦能覆舟”，雖說度數(shù)不如烈酒高，但如果長期過量飲用，或是酗酒，同樣會造成人體吸收酒精過量。當不堪重負，沒法排出的毒素就會日漸積累，使身體其它器官機能衰退，甚至出現(xiàn)肝硬化。

　　因此，飲用葡萄酒一定要適量。一般來說，中年男人平均每天飲用100-150毫升（約2-3兩）為宜，女性可酌量減少。此外，應避免空腹飲用，佐餐時飲用更好。這樣可增進食欲、幫助消化、減少對酒精的吸收；且吸收速度會變慢，有利于葡萄酒活性氧功能的充分發(fā)揮。

　　葡萄酒的飲用溫度

　　葡萄酒的飲用過程對溫度的要求較為嚴格，這不僅表現(xiàn)為不同類型的酒需要不同的飲用溫度，即使同是紅葡萄酒，不同特點的酒也都有各自適飲溫度。日常生活中，將酒的溫度嚴格控制在推薦范圍之內(nèi)并不是件容易的事情。

　　一般來講，白酒的飲用溫度要比紅酒低，主要因為白酒的酸度比較高，而且會以清爽的口感和果香為主要特色，溫度高了酸味會過重，一般以8—12℃為宜。而紅酒是以復雜的香氣和豐實的口感為主要特色，溫度過低會使得香氣封閉起來，高溫度不要超過20℃，溫度過高會使酒精味很重，影響對香味的感觀。起泡葡萄酒在4—8℃之間，可以減緩二氧化碳釋放，增加細致柔順、綿密清脆的起泡。

　　如果你覺得上面的方法還是很繁瑣，以下“20分鐘”原則可以幫你輕松搞定大多數(shù)葡萄酒：如果喝得是白酒，提前半天將酒放入冰箱，在吃飯前20分鐘拿出來，到吃飯時就會差不多在10℃左右；如果喝紅葡萄酒，在飯前20分鐘放入冰箱，吃飯時拿出來基本上就是16℃左右。

　　葡萄酒的歷史起源

　　葡萄變成酒，僅僅從理論上來講，它是不需要人為加工的。一串葡萄落地開裂后，果汁中的酵母和空氣發(fā)生關系，釀酒便開始了，而早的葡萄酒便是在這樣的狀態(tài)下被催生出來的。幾千年以后的今天，釀酒術早已網(wǎng)絡化，但其本質(zhì)的東西，即空氣與酵母的相互作用，依舊是釀酒的靈魂。從嚴格意義上來講，世界上早的一顆葡萄落地之時，也就是葡萄酒的誕生之日。

　　據(jù)目前可查到的資料顯示，大約在公元前7500-8000年之間，中亞的高加索地區(qū)出現(xiàn)了全世界早的葡萄品種。由于高加索地區(qū)氣候干燥，葡萄存活率太低，人們便開始將葡萄品種運往土耳其、埃及、希臘等地中海沿岸國家。而葡萄真正在歐洲立足，是希臘人的貢獻。大約在公元前2000年左右，葡萄開始大量傳入希臘，并且開始成為希臘文化中的一個極其重要的部分。在的荷馬史詩《伊利亞特》中，葡萄是黑的，荷馬本人對人生的理解，被描繪成了一個長滿黑葡萄的葡萄園。

　　葡萄給希臘帶來了貿(mào)易上的繁榮期。公元前1600年開始，希臘將葡萄種植技術以及葡萄酒的釀制工藝出口到了歐洲其他國家，尤其是在法國南部，建立了以生產(chǎn)葡萄和釀制葡萄酒為主業(yè)的馬賽城，這被認為是法國葡萄酒的啟蒙。就在希臘人熱衷于葡萄和葡萄酒的貿(mào)易，使其文化藝術蓬勃發(fā)展之時，羅馬帝國也開始了向外擴張。羅馬大軍占領了地中海沿岸的希臘殖民地，掌控了希臘人在這些地方種植起來的葡萄園。據(jù)說羅馬人和希臘人有個共同的愛好，便是酷飲葡萄酒。所到之處，貪杯者無數(shù)。后來歷史學家考證，羅馬帝國滅亡的一個重要原因，便是貪酒。有趣的是，在羅馬文化中，也有一個酒神，名叫巴克斯，與希臘酒神狄俄尼索斯一樣，都是的狂飲縱樂的象征。