眾所周知，經(jīng)專家檢驗(yàn)稱，紅酒可以使女士們的皮膚更加?jì)赡?，更具生命活力，顯得更加光彩照人；可以使男士驅(qū)除疲勞、放松身心，免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)。另外，紅酒還具有一定的作用。但是，需要說明的是，紅酒雖好，但也不能多喝，一般每天飲用100毫升左右即可，那紅酒內(nèi)有沉淀物或者酒渣可以喝嗎？相關(guān)的介紹如下！

　　紅酒內(nèi)有沉淀物是為何

　　一般紅酒出現(xiàn)沉淀物或者酒渣的情形有兩種：一種是葡萄酒經(jīng)陳年變酵后，自然產(chǎn)生的沉淀物。一些名莊葡萄酒大概七八年后會(huì)開始出現(xiàn)沉淀，而不能久存的淺齡葡萄酒在一兩年后就會(huì)出現(xiàn)沉淀。另一種是葡萄酒結(jié)晶石（winecrystals）。干凈、澄透的葡萄酒也可能會(huì)出現(xiàn)沉淀物——葡萄酒結(jié)晶石。這種晶體主要構(gòu)成物質(zhì)是酒石酸（tartaricacid），就好像置放于家里櫥柜中的酒石（creamoftartar）一樣是完全無害的。

　　白葡萄酒結(jié)晶石的外觀看起來頗似白砂糖，而紅葡萄酒結(jié)晶石則呈現(xiàn)出紫色的結(jié)晶體。形成結(jié)晶石的主要原因是曾經(jīng)將酒瓶貯放于特別冷的環(huán)境當(dāng)中，例如置放于溫度特別低的冰箱里。酒石結(jié)晶體的形狀沒有一定的規(guī)律，有時(shí)還有點(diǎn)黏性，通常附著在瓶底、瓶肩，或者出現(xiàn)在軟木塞之底端（平放或倒置酒瓶的緣故）。以上出現(xiàn)的這些沉淀物并不會(huì)影響葡萄酒的口感，對(duì)人體健康無任何損害，可以放心飲用。

　　為什么同一年份同一個(gè)酒莊出產(chǎn)的葡萄酒，在不同的時(shí)間喝會(huì)有不同的味道

　　影響葡萄酒味道的因素有很多，其中較重要的一個(gè)是葡萄酒的發(fā)展。首先，葡萄酒是有生命的，酒在瓶子里會(huì)不斷地變化，因此不同的時(shí)間飲用會(huì)感受到不同的風(fēng)味；其次是喝酒時(shí)的溫度，溫度不同會(huì)影響葡萄酒的味道；再次是葡萄酒存放的地方，因?yàn)樵诓煌胤酱娣诺钠咸丫?，?duì)它們的發(fā)展是有影響的。因此，即便是同一年份同一酒莊的葡萄酒在同一時(shí)間喝，味道也有可能是不一樣的。還有其他一些因素，如喝酒的環(huán)境、人物、配菜、心情等，都會(huì)對(duì)葡萄酒的味道產(chǎn)生影響。

　　喝不完的葡萄酒一般能存放多久

　　我們由于各種原因有時(shí)無法將打開的葡萄酒一次性飲用完畢。事實(shí)上，葡萄酒和其他新鮮蔬果、肉類食物一樣，在常溫下很快就會(huì)腐壞。如果將它們貯藏在冰箱或低溫的環(huán)境里面，可延長(zhǎng)腐壞的時(shí)間；不過至于保鮮，可能就沒有那么樂觀了。所以喝不完的葡萄酒，假如貯藏于家用的冰箱，我們建議，一般的白葡萄酒24—36小時(shí)內(nèi)應(yīng)該喝完，紅葡萄酒可維持在72小時(shí)。另外，放置葡萄酒時(shí)記得要直立瓶身，這樣可以減少酒與氧氣的接觸面。

　　紅酒醒酒時(shí)間多久

　　一般人的觀念里需要醒酒的不外乎陳年紅酒以及陳年缽酒（Port），幾乎很少有人提及白葡萄酒，尤其是甜白葡萄酒。因?yàn)樘鸢拙飘a(chǎn)量少，陳年的甜葡萄酒就更不多見，而且在國(guó)內(nèi)飲用甜白葡萄酒的人也不多，所以一般都較少提到甜白酒的醒酒問題。

　　其實(shí)并不是每一種甜白葡萄酒都需要醒酒，質(zhì)量一般或淺齡的甜白酒是不需要醒酒的，只有品質(zhì)特別優(yōu)異，又具有數(shù)十年陳年潛質(zhì)的甜白酒才需要醒酒。上好的法國(guó)蘇玳（Sauternes）出產(chǎn)的甜白酒，一般具有50年以上的陳年潛力。

　　葡萄酒的酒精度為什么會(huì)不一樣

　　不同國(guó)家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會(huì)影響葡萄的糖分導(dǎo)致葡萄酒酒精度的不同。如美國(guó)加州和澳大利亞的葡萄酒，通常糖分會(huì)多些，因此美國(guó)的葡萄酒酒精度大都在13%，澳大利亞的葡萄酒酒精度數(shù)在13.5%，甚至14%；像法國(guó)、意大利、德國(guó)等氣候相對(duì)寒冷的國(guó)家則葡萄糖分較少，從而葡萄酒酒精度也相對(duì)較低。

　　進(jìn)口葡萄酒為什么會(huì)有中文背標(biāo)

　　根據(jù)法律，所有的進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。按照國(guó)家進(jìn)出口商品、國(guó)家衛(wèi)生部和國(guó)家商標(biāo)法的規(guī)定，進(jìn)口酒的中文標(biāo)簽主要包括：葡萄品種、葡萄酒中文名、收成年份、質(zhì)量等級(jí)（按出產(chǎn)國(guó)法規(guī)而定）、產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)酒國(guó)名、凈含量、酒精濃度、灌裝日期、國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商或代理商的公司名及聯(lián)系方式等項(xiàng)。

　　總而言之，喝紅酒的時(shí)候芪有沉淀物的話要看一下自己喝的紅酒是否變質(zhì)，要是變質(zhì)的話是不建議飲用的啦！