紅酒，且不僅口感好，光看紅酒那鮮艷的顏色、清澈透明的體態(tài)就足夠讓人賞心悅目了，再加上女性是感官動(dòng)物，對(duì)這類絕美的存在怎能不愛。倒入杯中，果香酒香年鼻，并且在品嘗的時(shí)候酒中單寧微帶澀味，可有效的促進(jìn)食欲。不但如此，品嘗紅酒還能讓人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，因而非常有利于身心的健康，那要怎么打開紅酒呢？下面我們就一起來了解一下吧！

　　怎么打開紅酒

　　首先用刀片割開葡萄酒瓶口的封簽。用布擦拭瓶口。然后用螺旋形的開瓶器把瓶塞拉出來。方法很簡單：只需把開瓶器的螺旋鉆垂直轉(zhuǎn)入瓶塞正中，然后不費(fèi)吹灰之力便能把瓶塞拉出來。

　　傳統(tǒng)開瓶器的正確用法是：盡量把螺旋鉆深鉆進(jìn)瓶塞正中間，不必害怕鉆穿瓶塞，在酒里留下少量碎塊并無傷大雅，勝于弄破瓶塞。千萬不要扭曲瓶塞，因?yàn)槠咳苋菀灼屏选?/p>

　　開汽酒瓶時(shí)，要特別小心了。瓶口千萬不可以對(duì)著任何人，而且從你開始開瓶那一刻，手就要緊捏瓶塞，直至成功抽取瓶塞為止。除去錫紙后，輕輕扭開金屬絲，當(dāng)手緊緊握著金屬絲與瓶塞，便可以扭動(dòng)瓶身。如果瓶口噴出泡沫，以45度的角度握瓶身，并用玻璃杯盛泡沫。

　　實(shí)踐證實(shí)，飲用年青至中年的紅酒前一小時(shí)開瓶，對(duì)于味道沒有任何影響。畢竟瓶頸很窄，葡萄酒和空氣接觸的表面面積太小，不會(huì)造成重大影響。

　　剩余的紅酒或白酒可以重新封瓶，在冰箱里冷藏兩三天不會(huì)變質(zhì)。白酒比紅酒存放得更久，因?yàn)榧t酒的丹寧和色素都容易與空氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

　　喝紅酒沒有開瓶器怎么辦

　　方法一：毛巾開瓶法

　　1、準(zhǔn)備一條毛巾。把紅酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾疊成方塊放到墻面上。讓紅酒瓶和墻面成90度角。2、右手拿住毛巾，左手拿住紅酒瓶，有節(jié)奏的撞向墻面毛巾部位。3、當(dāng)把紅酒瓶塞子撞出一半多的時(shí)候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋轉(zhuǎn)擰開。好了，酒瓶塞子已經(jīng)完好無損的起出來了。

　　方法二：皮鞋開瓶法

　　1、和毛巾法類似緩沖物換成了鞋子，把紅酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。2、橫著拿好酒瓶和緩沖物，找一面墻（如果是戶外很可能是一棵樹）用合適的力道有節(jié)奏的砸上去，如果沒有這樣的面，也可以把酒瓶倒著夾在自己的膝蓋之間，找東西敲打酒瓶的底部。3、注意：敲擊時(shí)用力一定要適當(dāng)。紅酒塞快出來之前，停止敲打，用手拔出紅酒塞。

　　方法三：回形針開瓶法

　　1、取兩個(gè)回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。2、將兩個(gè)回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。3、旋轉(zhuǎn)回形針，鉤住軟木塞。4、將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。

　　方法四：鉗子螺絲

　　1、取出一根螺絲和一把鉗子。2、將螺絲的一部分釘進(jìn)軟木塞中，另一部分留在外面。3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。

　　方法五：釘子開瓶法

　　1、先準(zhǔn)備工具，一些釘子，一個(gè)錘子（能拔釘子的那種）。把釘子逐個(gè)釘進(jìn)軟木塞，形成一排。2、然后用錘子把釘子拔出來。釘子出來的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)軟木塞也出來了。

　　紅酒瓶塞怎么塞回去

　　紅酒瓶塞在拔掉之后，即把紅酒瓶塞給放在通風(fēng)、又有熱氣的地方，把軟木塞變干燥之后就可以塞進(jìn)去了。

　　開過的紅酒怎么儲(chǔ)存

　　將紅酒瓶塞再塞回去，可保存一周的時(shí)間。較為經(jīng)濟(jì)的做法是，將喝剩下的紅酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，即可再多保存幾天。保存的溫度需控制在10-14℃，濕度維持在70%左右，較好是橫著擺放酒瓶，瓶口稍向下傾斜一些，這樣有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口被木塞緊緊的塞住，可以多保存幾天。

　　進(jìn)口葡萄酒酒標(biāo)怎么樣

　　1、法國酒標(biāo)：包括原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)管制證明、裝瓶酒商、創(chuàng)設(shè)年份、酒商所在地、裝瓶容量、酒商名稱、酒名、所有者的廠徽、酒精含量百分比

　　2、法國波爾多（Margaux）酒標(biāo)：包括酒名、葡萄生產(chǎn)年份、裝瓶容量、酒品質(zhì)分類、裝瓶酒商、原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)管制證明

　　3、德國酒標(biāo)：包括酒名、酒精含量百分比、酒品質(zhì)分類、裝瓶容量、葡萄品種及等級(jí)、葡萄生產(chǎn)年份、產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)者所在地

　　4、美國酒標(biāo)：生產(chǎn)者和裝瓶者酒廠名稱、酒名、葡萄生產(chǎn)年份、產(chǎn)區(qū)、酒精含量百分比、原產(chǎn)地

　　5、美國（那帕）酒標(biāo)：廠名、酒名、酒精含量百分比、生產(chǎn)者和裝瓶者及其所在地、產(chǎn)區(qū)

　　6、標(biāo)簽上的法定內(nèi)容：所有葡萄酒的標(biāo)簽上在標(biāo)明原產(chǎn)國的同時(shí)也要標(biāo)明酒精含量和凈含量。進(jìn)口葡萄酒的凈含量是用標(biāo)準(zhǔn)公制標(biāo)出的，并與認(rèn)定的規(guī)格一致。所有的標(biāo)簽都要標(biāo)明進(jìn)口商、生產(chǎn)商的名稱與地址。加利福尼亞的葡萄酒既要標(biāo)明裝瓶者的名稱與地址，又要標(biāo)出生產(chǎn)許可證號(hào)。只有美國葡萄酒要求標(biāo)明所用葡萄種類的名稱。

　　一杯美酒，令人回味無窮，難以忘懷；一段愛情，也可以讓人嘗盡酸甜苦辣，刻骨銘心。這輩子較幸福的事是能牽著你的手度過人生路，看每一個(gè)日出日落。葡萄酒情人節(jié)，愛的滋味令人永遠(yuǎn)銘記。