眾所周知，喝紅酒是很講究的，從點(diǎn)酒到品酒包含了很多禮儀，今天小編僅從品酒一方面細(xì)細(xì)講述喝紅酒的禮儀。優(yōu)雅的人品優(yōu)雅的酒，紅酒的優(yōu)雅是與生俱來的，想喝紅酒時又不失優(yōu)雅的氛圍，就要好好學(xué)學(xué)喝紅酒的禮儀，更要格外注意喝紅酒的細(xì)節(jié)，因此，下面小編就給大家介紹一下喝紅酒怎么醒酒吧！
喝紅酒怎么醒酒
白酒很穩(wěn)定，開瓶幾個小時，區(qū)別不大。紅酒的穩(wěn)定性很不好，暴露到空氣中后，酒中澀味物質(zhì)單寧酸會在空氣中迅速氧化，變得相對柔和。紅酒飲用前，這個氧化過程通常是必須的，而且有的酒需要氧化的時間更長一點(diǎn)，達(dá)到40分鐘。當(dāng)您拿捏不準(zhǔn)時，醒酒20分鐘是較的。開瓶即飲和醒上20分鐘，酒的風(fēng)格也會有變化，100元以上的紅酒，一定要醒一下。
醒酒的過程，并不復(fù)雜，說白了就是擴(kuò)大紅酒的液面，使其與空氣接觸。所以我們平時的水罐、大水杯甚至扎啤杯都可以用來醒酒。
喝紅酒的侍酒溫度
白酒對于飲用溫度沒有要求，紅酒對于飲用溫度十分敏感，溫度相差5度，紅酒的性能改變不止一倍。紅酒的適飲溫度在攝氏13度-15度，干白更低一點(diǎn)。室溫的紅酒和13攝氏度的紅酒的味道，可以說是判若兩人，甚至能用女人卸妝前后來比較。因?yàn)槁殬I(yè)的緣故，我們經(jīng)常用數(shù)個杯子在不同溫度下品一支酒，深有體會。剛?cè)胄袝r，看到老外用冰桶盛放開瓶后的紅酒，認(rèn)為很做作，其實(shí)不然，對于好酒，冰桶一點(diǎn)也不多余。
開酒前20分鐘，將紅酒放進(jìn)冰箱冷藏室，冷藏室的溫度是攝氏5度，20分鐘后，酒溫正好是12度上下，可以取出直接開瓶。
長時間陳放冰箱的紅酒，離開冰箱20分鐘后，酒溫恰好從冰箱冷藏室的攝氏5度，上升到12度左右的適飲溫度。
紅酒好酒不過夜
開瓶后過夜的紅酒口感下降很快，好酒需要盡快喝掉，過夜相當(dāng)于醒酒過度，不管您使用什么樣的保鮮瓶塞，不可能完全保證紅酒開瓶后的穩(wěn)定，開瓶后的葡萄酒，存放的期限為一周。這和白酒又不一樣，茅臺開瓶后過夜，會損失一點(diǎn)香氣，紅酒則是開瓶后接觸空氣，會過度氧化，失去風(fēng)味。
什么牌子的紅酒好喝
1、黃尾袋鼠葡萄酒
黃尾袋鼠葡萄酒【YellowTail】,出產(chǎn)于澳大利亞新南威爾士州的柯斯拉酒莊，是澳大利亞葡萄酒歷史上，市場較成功的品牌。黃尾袋鼠葡萄酒種類有：黃尾袋鼠西拉紅葡萄酒、黃尾袋鼠加本力蘇維翁紅葡萄酒、黃尾袋鼠梅洛紅葡萄酒、黃尾袋鼠霞多麗白葡萄酒。
2、奔富葡萄酒
奔富（Penfolds）是澳大利亞較，也是較大的葡萄酒莊，它被人們看作是澳大利亞紅酒的象征，被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。在澳大利亞，這是一個無人不知，無人不曉的品牌。
3、拉菲傳奇
拉菲傳奇波爾多紅，是法國紅酒。拉菲傳奇葡萄酒是拉菲旗下的一款普通餐酒，正是所謂的好喝又不貴的葡萄酒。
什么場合適合紅酒
1、約會的時候
品嘗什么類型的美酒：為了使前列次約會成為以后長久發(fā)展的契機(jī)，你可以嘗試一款自己真正喜歡的葡萄酒。如果對方剛好也喜歡這款酒，那就再好不過了。如果對方表示不喜歡，那么這款酒還能成為你比較擅長的一個話題，你可以借此告訴對方你對葡萄酒的看法和喜好。如果你沒有特別喜歡的葡萄酒，你可以選擇一款起泡酒，如法國的杜洛兒干型香檳，又或者是意大利普羅塞克起泡酒，這些酒都可以幫你營造一種浪漫的約會氛圍。
為什么要選擇這種類型的美酒：香檳對營造浪漫氛圍和提升自己的品味有一定的幫助。
2、在周年紀(jì)念日的時候
品嘗什么類型的美酒：在結(jié)婚紀(jì)念日的時候，你可以選擇一瓶黑皮諾紅葡萄酒。這種葡萄酒質(zhì)地優(yōu)雅細(xì)膩，能夠攝人心魂，是很多女性的較愛。你可以嘗試著飲用2009年克里斯頓杰弗遜山黑皮諾葡萄酒，又或者是沙龍帝皇干型桃紅香檳（是由黑皮諾釀造而成）。
為什么選擇這種類型的美酒：黑皮諾女性的魅力。
3、和家人度假的時候
品嘗什么類型的美酒：一般來說，假期是放松和歡慶的日子，這時你可以選擇品嘗一下羅訥河谷用歌海娜混釀的紅葡萄酒。但是，如果家庭成員中有人想品嘗好酒的話，還可以去品嘗一下意大利普達(dá)托尼的葡萄酒，那些葡萄酒都是用內(nèi)比奧羅釀成的。
為什么選擇這種類型的美酒：因?yàn)橛闪_訥河谷歌海娜混釀的紅葡萄酒非常美味，正好可以搭配假期輕松愉快的氛圍。此外，品嘗內(nèi)比奧羅這種稀有葡萄釀造的美酒，會給親朋好友留下深刻的印象。
4、新年前夜的時候
品嘗什么類型的美酒：起泡酒無論是情侶的前列次約會，還是新年前夜品嘗，都是一個很棒的選擇。如果要選擇經(jīng)典款的起泡酒，可以選擇路易王妃特級干型香檳，但是如果你要選擇新款香檳可以選擇直接去酒莊購買，例如我們可以去品嘗布夏爾公爵酒莊的香檳，它不僅可以讓你品嘗到物美價廉的美酒，而且還能讓你體會到走在時尚前端的感覺。
每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之后才咽下去。注意，喝酒前請先將嘴巴擦干凈，否則杯上將留有唇印。喝紅酒請勿干杯一口喝完。此外，喝紅酒不應(yīng)加雪碧或檸檬，這會破壞紅酒原來的味道。