早在1886年，一位生物學(xué)家就指出“葡萄酒是較潔凈、較保健的飲料”。過去的法國宮廷貴婦人、如今的影視明星和模特都是常備有陳年的葡萄酒用以滋補(bǔ)養(yǎng)顏。用紅酒美容，可促進(jìn)肌膚的新陳代謝，使肌膚恢復(fù)健康光澤，讓粗糙肌膚重新變得細(xì)膩光滑，那紅酒怎么喝大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！

　　如何正確喝紅酒

　　1、醒酒

　　紅酒平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。注意看，紅酒的瓶底向中間凸起，這設(shè)計(jì)不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈淀到凹溝。

　　喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏10~14度。夏天，先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。

　　2、試酒

　　先看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質(zhì)，同時觀察酒的顏色?？Х壬?，壞了;紫紅色，酒的年紀(jì)很輕;暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。

　　再就是聞酒的味道。將杯口整個罩住鼻孔深呼吸。高級的紅酒聞起來味道很“厚”，讓人感覺它很濃很復(fù)雜，由于鼻子的靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過舌頭，因此有時候一杯酒慢慢品了一個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到后來讓人有點(diǎn)舍不得喝。聞完了，覺得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周盡可能讓所有味覺細(xì)胞都感受一下。

　　喝紅酒如何倒酒

　　高級紅酒的酒瓶都有人搜集，因?yàn)橛械木茦?biāo)簡直就是一幅藝術(shù)品。為了避免酒液“流花”酒標(biāo)，正確倒酒方法是讓酒標(biāo)的正面朝上此外。年代老的酒(超過8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡一滴酒，是不正確的。

　　喝紅酒如何品酒

　　昂貴的、好的紅酒是藝術(shù)品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之后才咽下去。

　　大家應(yīng)該注意，在喝紅酒之前應(yīng)該先把嘴巴擦干凈，不然酒杯上就會有唇印。喝葡萄酒的時候不要一口就干完，也不要加雪碧或者檸檬來兌著喝，這會影響紅酒原來的位置。一杯杯比酒量不是喝紅酒的方法，不建議大家這樣喝紅酒。

　　品嘗紅酒有哪些技巧

　　1、品嘗的定義：品嘗是通過人的視覺、嗅覺、味覺來評價酒的質(zhì)量，測定酒的感官特性。

　　2、品嘗的內(nèi)容：品嘗決不是一種單純愉快的消費(fèi)，品嘗要做的事包括：分析研究。用眼、舌、口、鼻來分析研究產(chǎn)品的屬性和問題；描述。把感覺到的印象用一些專門術(shù)語翻譯表達(dá)出來，這很不容易；確定身份。通過記憶比較確定它的來源、產(chǎn)區(qū)，包括葡萄品種、產(chǎn)地、類別等；綜合。綜合說明它的產(chǎn)出年代、級別、質(zhì)量等。

　　3、從葡萄酒出發(fā)，可以做成很多種產(chǎn)品，比如甜酒、干酒、利口酒、起泡酒、白蘭地等，它們之間差別很大，品嘗這些酒，要有起碼的品酒知識。

　　4、品嘗的分類及目的：品嘗分職業(yè)品嘗和商業(yè)品嘗兩類。職業(yè)品嘗即分析品嘗，主要是針對產(chǎn)品的某些缺陷，為改進(jìn)工藝技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，或者是為了準(zhǔn)確地鑒定質(zhì)量而進(jìn)行的。商業(yè)品嘗是為了市場銷售確定價格而進(jìn)行的。

　　5、品嘗的條件：品嘗環(huán)境包括光線、噪聲、空氣流動、室溫、氣味、杯子的形狀、酒的溫度以及時間、品嘗者的健康狀態(tài)、情緒等，都會對品嘗結(jié)果有影響。重要的品嘗活動，一般在國際標(biāo)準(zhǔn)評酒室內(nèi)進(jìn)行。沒有標(biāo)準(zhǔn)評酒室時，也要找一個寬暢、明亮、空氣流通、無污染、無噪音、溫度適中而穩(wěn)定的房間，桌上鋪白色桌布，有嗽口的純凈水和無味面包。酒杯用國際標(biāo)準(zhǔn)玻璃杯。室內(nèi)不許吸煙，評酒者不許用化妝品，單操作互不干擾。評酒時間一般在上午10：00--12：00中午飯前好，此時感覺敏感。

　　品嘗紅酒需要很長時間來積累經(jīng)驗(yàn)和獲取知識，但在某些場合，作為不常接觸紅酒的人，需要了解一些品嘗紅酒的基本知識以避免尷尬。