紅酒，內(nèi)含有白藜蘆醇，它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。實(shí)驗(yàn)表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達(dá)42%，可減少腦血栓的發(fā)生，且是一種很值得收藏的酒，那紅酒該如何保存才不會(huì)變質(zhì)呢？下面我們就一起來了解一下吧！

　　紅酒該如何保存

　　1、氣溫

　　溫度過高，紅酒會(huì)提前老化，開瓶后聞不到太多果香，口感也只有酸澀味；溫度過低，紅酒會(huì)受凍結(jié)冰，酒液體積增大，一旦頂住木塞，會(huì)出現(xiàn)爆塞現(xiàn)象。

　　2、濕度

　　濕度過低，木塞會(huì)變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降。濕度過高，木塞會(huì)因此而滋生，嚴(yán)重時(shí)腐爛、長霉，損害酒質(zhì)。

　　3、避光

　　無論是自然光還是人工光，光中的紫外線都會(huì)加速紅酒的老化，令單寧松散，香氣薄弱，所以紅酒要避光保存。

　　4、不能震動(dòng)

　　震動(dòng)會(huì)使紅酒香氣閉塞，出現(xiàn)暈瓶現(xiàn)象。震動(dòng)還會(huì)擾亂酒的分子結(jié)構(gòu)，加速酒液成熟，讓酒變粗糙。

　　5、橫著擺放

　　震動(dòng)會(huì)使紅酒香氣閉塞，出現(xiàn)暈瓶現(xiàn)象。震動(dòng)還會(huì)擾亂酒的分子結(jié)構(gòu)，加速酒液成熟，讓酒變粗糙。

　　睡前喝紅酒是一種很好的方式

　　褪黑素是大腦中分泌的一種物質(zhì)，它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善；晚上褪黑素分泌旺盛，你便會(huì)昏昏欲睡；早晨褪黑素分泌停滯，你也就睜眼醒來。

　　所以睡前喝一杯紅酒，既可以舒緩身體壓力、調(diào)節(jié)情緒，還能輔助睡眠，好處多多。但務(wù)必注意的是，喝得太多反而會(huì)影響睡眠質(zhì)量，并且損害身體健康，所以，切莫貪杯哦！

　　紅酒喝多少

　　人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。所以個(gè)人建議每天2至3杯為佳，如果酒量不好可以減少，但不建議加量。

　　男士體液偏多而且容易出汗，能夠代謝更多的酒精。女士體液少，所以不適合多喝。而且據(jù)說，重的人比輕的人能喝得多些；東方人和西方人承受酒精的能力也是不同的。在此，小弟不建議嬰兒和兒童飲用各種酒精類的飲品。因?yàn)樗麄兊男呐K尚未完全發(fā)育，酒精會(huì)對內(nèi)臟產(chǎn)生傷害。還有，孕婦和開車的人也是不適宜喝任何酒精性飲品的。

　　在喝酒的時(shí)候吃點(diǎn)什么好

　　建議選擇高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。這些食物均有助于代謝，是酒類的搭配。

　　切忌在喝酒時(shí)吃咸魚、香腸、臘肉，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與蛋白質(zhì)類物質(zhì)結(jié)合，形成亞硝胺，亞硝胺會(huì)溶解在酒精里，隨著酒精被人體吸收，亞硝胺是較強(qiáng)的致物，持續(xù)的少量攝入和一次性大量攝入都會(huì)誘發(fā)癥。所以，在此特別提醒大家切忌在喝酒的時(shí)候食用熏臘類食品。

　　紅酒開瓶器哪里有

　　紅酒開瓶器很普遍，大街小巷都會(huì)有賣的。一般的商超中購買紅酒，商家還會(huì)贈(zèng)送紅酒開瓶器，去煙酒店購買紅酒，也會(huì)出售紅酒開瓶器。如果購買中高端紅酒，還會(huì)贈(zèng)送紅酒開瓶器。

　　紅酒開瓶器經(jīng)歷幾十年的發(fā)展，經(jīng)過變革已開發(fā)出三代開瓶器在市場銷售，前列代紅酒開瓶器為扇形塑料開瓶器，造型簡單但耗費(fèi)力，第二代開瓶器也就是現(xiàn)在市場上經(jīng)常見到的海馬刀開瓶器或是扇形、翼翅開瓶器，材質(zhì)以不銹鋼為主，結(jié)實(shí)耐用好操作，第三代開扇器就是電動(dòng)、氣壓開瓶器，高端大氣上檔次。

　　建議人們在送朋友紅酒時(shí)，也要附帶送一個(gè)紅酒開瓶器，因?yàn)閷Ψ揭遣缓燃t酒，可能他家里就沒有紅酒開瓶器。在沒有紅酒開瓶器的情況下，自然就無法順利打開它，想要去買紅酒開瓶器的話也非常容易。

　　人生較美莫過于初吻，而人生中的前列杯酒卻也如初吻般美妙。

　　葡萄酒的誕生是上帝深愛我們，并希望我們快樂的永恒的佐證。