田錫寫，《曲本草》中說(shuō)：“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次，入珍貴異香，其壇每個(gè)以檀香十?dāng)?shù)斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之。”趙希鵠寫的《調(diào)燮類編》中說(shuō)：“燒酒醉不醒者，急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開口，用冷水送粉片下喉即安”(卷二);他又說(shuō)：“生姜不可與燒酒同用，要不然會(huì)喝醉，那喝白酒喝什么解酒大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
喝白酒喝什么解酒
1、牛奶醒：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，減少對(duì)酒精的吸收。
2、豆腐：飲酒多時(shí)，再加一個(gè)豆腐做下酒菜，可促進(jìn)體內(nèi)的乙醇迅速排出。
3、皮蛋醒：醉酒時(shí)，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4、蛋清醒：醉酒時(shí)取1-2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并減少對(duì)酒精的吸收;
5、杮子醒：酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
6、米湯醒：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
7、綠豆醒：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
8、茶葉：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對(duì)呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。
9、食鹽：飲酒過(guò)量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用
10、糖水：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
喝白酒的壞處
1、損傷肝功能
白酒中主要成分是乙醇（酒精）和水，約占其組成的98%，人體的酒精大部分是經(jīng)過(guò)肝臟代謝的，長(zhǎng)期喝白酒會(huì)加劇肝臟的負(fù)擔(dān)，容易引起酒精肝，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致肝硬化和肝癌。
2、損害腸胃功能
白酒能加快胃的血液循環(huán)，少量的低度白酒可以增進(jìn)食欲，可是過(guò)量后會(huì)刺激胃粘膜，影響胃酸的分泌及消化酶的產(chǎn)生，容易引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)，長(zhǎng)期以往可能引發(fā)胃潰瘍、胃出血、腸胃炎等嚴(yán)重后果。
3、加重心臟負(fù)擔(dān)
少量的低度白酒可以擴(kuò)張小血管，加速血液在全身的流通，有利于改善循環(huán)系統(tǒng)?？墒情L(zhǎng)期大量喝白酒會(huì)增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)心肌病。
4、引起呼吸困難
喝白酒會(huì)刺激毛細(xì)血管，使血管擴(kuò)張，導(dǎo)致出現(xiàn)鼻塞，呼吸困難的現(xiàn)象。另一個(gè)原因是喝酒過(guò)多，會(huì)麻痹神經(jīng)，會(huì)抑制延腦的呼吸中樞，造成呼吸停止的現(xiàn)象發(fā)生。
5、造成肥胖
白酒中含有大量的熱量，每100克白酒中含有298大卡熱量，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪的堆積，引起肥胖。
白酒代表健康
白酒是一種健康的酒品，適量飲用白酒對(duì)人體有很多好處，很多老人的長(zhǎng)壽秘訣就是喜歡喝白酒。白酒中含有機(jī)酸類、不飽和脂肪酸類、雜環(huán)類化合物和酚類化合物且含量非常豐富，其中有些成分具有醫(yī)療保健作用。更重要的是酒中金屬離子鋅、鎂等含量非常高，在白酒中形成膠體物質(zhì)，有益人體健康。白酒中的功能性成分有利于減輕肝臟的損傷；白酒中的微量成分四甲基吡嗪是有益人體健康的功能性因子。
有品位的人才送白酒
喜歡喝白酒的人，大都收入穩(wěn)定，注重生活品質(zhì)，有自己的生活品位。送一款優(yōu)質(zhì)白酒，無(wú)疑是送人一份有品位的情誼，讓人歡喜。而且白酒時(shí)尚靚麗的瓶裝和優(yōu)雅精致的酒盒包裝，又讓節(jié)日的氣氛更加喜慶。
般節(jié)日都是團(tuán)圓、慶賀的日子，親朋好友聚餐必不可少，那么，白酒它是餐桌上不可或缺的飲品。紅酒配紅肉、白酒配白肉，好吃又好喝。在，白酒擁有廣泛的配餐適應(yīng)度，搭配烤鴨、烤魚、火鍋、川菜、烤肉、美容豬蹄……莫不相得益彰，別有一番風(fēng)情。
白酒，作為情感寄托的媒介，不論是開心還是憂愁，不論是當(dāng)下還是過(guò)往，都能夠在喝了酒的情況下說(shuō)出來(lái)，讓人們了解彼此，因此送酒的話不僅能代表自己的誠(chéng)意、健康、品味，還解決了酒桌上酒水的選擇，更拉近了彼此間的距離，說(shuō)話辦事也就會(huì)更加靠譜！