黃酒泡阿膠，一種很好的喝法，既保留了產(chǎn)品營養(yǎng)性、功能性、天然性，又易于人體吸收，較好地保留阿膠黃酒中葡萄糖、麥芽低聚糖、氨基酸、維生素以及黃酮類等有益成份。起到養(yǎng)血涼血，祛瘀止血，主治：血虛有瘀熱的各種血證，那怎么產(chǎn)品大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
怎么用黃酒泡阿膠
把盛有阿膠和黃酒的大碗，放入鍋里面蒸，小火蒸三個(gè)小時(shí)，此時(shí)，阿膠開始化開了，稍微攪拌，再蒸一個(gè)小時(shí)左右，直到全部化開，此時(shí)，再打開鍋，可以看到碗中氣泡翻滾，阿膠已經(jīng)全部化開。
把碗取出來，放冷，此時(shí)阿膠就會(huì)變得膏狀，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱，很快阿膠就會(huì)變成像皮凍一樣的東西。服用的時(shí)候，舀出一羹匙，放入碗里面，用開水沖進(jìn)去，阿膠在三十秒內(nèi)會(huì)全部化開，每日服用兩次，一次一羹匙。
如果單獨(dú)服用阿膠，會(huì)有滯膩的弊端，但是，我們加入黃酒炮制之后，黃酒的流通之性會(huì)解決這個(gè)問題，黃酒在加熱后，酒性基本消失，但是通絡(luò)之性還在，這就是中醫(yī)的妙處，這樣服用阿膠，不會(huì)出問題。
但是，有濕氣的人要慎用，這種人舌苔厚膩，不能滋補(bǔ)，否則會(huì)滯膩不清，也就是說，必須是醫(yī)生分析您血虛了，才可以使用。
黃酒阿膠的功效
1、止血；
2、婦科疾??；
3、清肺治咳嗽；
4、治腹瀉；
5、男性疾病；
6、保胎安胎；
7、滋陰；
8、擴(kuò)張血管作用；
9、美容養(yǎng)發(fā)；
10、防治老年病，延緩衰老；
11、健腦益智；
12、亞健康人群；
13、特殊職業(yè)者抵抗輻射。
黃酒的營養(yǎng)價(jià)值
1、氨基酸氨基酸是人體生長發(fā)育和維持體內(nèi)氮平衡所必需的。黃酒要比有“液體面包”之稱的啤酒營養(yǎng)價(jià)值高得多。某些氨基酸人體本身又不能合成，只能依靠從食物中攝取的8種氨基酸達(dá)2550豪克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍，其中尤以助長人體發(fā)育的氨氨酸，含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒相比要高出2-36倍。
2、蛋白質(zhì)：其富含的蛋白質(zhì)為酒中之較，每升紹興加飯酒的蛋白質(zhì)為16g，是啤酒的4倍。而且，黃酒中的蛋白質(zhì)經(jīng)過微生物酶降解，絕大部門以肽和氨基酸的形式存在，極易被人體吸收利用。
3、維生素：酒中的維生素來自原料和酵母的自溶物。黃酒主要以米和小麥為原料，除了含豐富的B族維生素外，小麥胚中的維生素E含量高達(dá)554mg/kg。維生素E具有多種生理功能，其中重要的功能是與谷胱甘肽過氧化酶協(xié)同作用體內(nèi)自由基。酵母是維生素的寶庫，黃酒在長時(shí)間的發(fā)酵過程中，有大量酵母自溶，將細(xì)胞中的維生素釋放出來，可成為人體維族很好的來源。因此，除了維生素C等少數(shù)幾種維生素外，黃酒中其他種類的維生素含量也比啤酒喝葡萄酒高。
選購黃酒的方式
1、觀色澤：色橙黃，清澈透明，允許有少量蛋白質(zhì)沉淀；而渾濁不清、有雜質(zhì)等應(yīng)視為劣質(zhì)產(chǎn)品；
2、聞香味：好黃酒具有黃酒特有香氣，醇香濃郁，無其他異雜味；而劣質(zhì)黃酒由于是用酒精等配制而成，沒有原料香味，是香料香味，有酒精氣、醋酸氣等雜氣，甚至有酒精刺鼻的味道；
3、試手感：倒少量酒在手心，釀造的黃酒有十分強(qiáng)烈的滑膩感，干了以后非常粘手；而配制的黃酒觸手只有水的感覺，干了以后也不覺粘手；
4、比價(jià)格：按紹興酒標(biāo)準(zhǔn)，純糯米釀造的黃酒，一斤糯米出酒量不多于1.86斤，經(jīng)過三五年甚至更長時(shí)間的陳釀，價(jià)格一般不會(huì)很便宜，所以低價(jià)的陳釀黃酒需引起注意；
5、問廠史：儲(chǔ)存陳年黃酒需要占用大量資金，沒有一定規(guī)模、建廠歷史和生產(chǎn)實(shí)力，無法生產(chǎn)陳年黃酒，所以廠家的綜合實(shí)力很重要；
6、嘗味道：好黃酒口感醇厚順口，味正純和，具有黃酒的典型風(fēng)味，無雜異味。而假劣酒一般口味較淡、散口，用酒精配制的有較強(qiáng)的酒精味；以次充好者則口味不清爽，缺少優(yōu)質(zhì)黃酒應(yīng)有的清爽和醇厚，常有其他雜味如酒精味、香精味、水性味、焦苦味等。
總之，經(jīng)常飲用黃酒誒叫，以及其它飲食和生活習(xí)慣的協(xié)調(diào)會(huì)是你的身體狀況保持在一個(gè)良好的狀態(tài)中。所以，適當(dāng)?shù)娘嬘命S酒是對(duì)身體有很大好處的，但也不適合隨便飲用的！
