眾所周知，隨著社會的發(fā)展與進步讓人們更加忙碌，欣喜之時、閑暇之時、抑郁之時需要酒，追求一種感受，放松自己，烘托氣氛，但很多的時候很多的人認為時尚也有誤導(dǎo)之嫌，大家紛紛選擇露酒、果露酒、葡萄酒，一句話，要喝保護身體健康的酒，那如何識別是不是進口紅酒呢？下面我們就一起來了解一下吧！

　　如何識別進口紅酒

　　1、看原產(chǎn)地

　　區(qū)別原裝進口紅酒和國內(nèi)分裝酒，首先看標(biāo)簽上有沒有灌裝地。原裝進口紅酒有原產(chǎn)地及灌裝時間，并沒有灌裝地。反之，則有。

　　2、看酒標(biāo)及檢驗檢疫中文標(biāo)志

　　所有進口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有中文背標(biāo)，有可能是國內(nèi)分裝或走私進口產(chǎn)品;打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。同時，歐洲傳統(tǒng)葡萄酒消費國的葡萄酒都是分等級的。比如，法國的法律將葡萄酒分為4級：AOC是較別的法國葡萄酒。酒標(biāo)上標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名Controlee。一般來說，這個標(biāo)志的首尾兩個單詞是不變的，而中間的單詞因產(chǎn)區(qū)不同，有變化。如果是國內(nèi)分裝，則沒有這些等級標(biāo)志。

　　3、查看條形碼來辨識

　　國內(nèi)分裝產(chǎn)品的條形碼應(yīng)是“69”開頭;法國原裝進口紅酒則是“3”開頭;開頭數(shù)字為“00-09”，則代表美國或加拿大進口紅酒。

　　如何識別葡萄美酒的年齡

　　普通的白葡萄酒通常只有兩年生命，用2001年收獲的果實釀出的白葡萄酒，2002年春末應(yīng)該是它口味較成熟的時候。普通紅葡萄酒的生命更長一點，但也不宜久放。家里如果沒有電子酒柜，較好是即買即喝。

　　不同的葡萄酒，壽命長短也不同

　　法國的博若萊酒（Beaujolais，又譯“薄酒來”），保存期也就半年；波爾多一些名莊的紅葡萄酒（如瑪歌城堡），上百年也沒熟透。一般認為，白葡萄酒因為沒有單寧，抗氧化能力稍差，不如紅葡萄酒耐放。但是勃艮第出產(chǎn)的很多白葡萄酒，都具有十年以上的貯存能力。

　　看顏色，是識別葡萄酒年齡的一種辦法

　　18～27歲的白葡萄酒，會呈現(xiàn)淡淡的像稻草一樣的黃色，28～35歲顏色加深，較終變成金色。酒存到這個時候，再不喝就衰老了，假如變成琥珀色和土黃色，這瓶酒基本已經(jīng)走到生命的終點，不好喝了。年青的紅葡萄酒，一般呈紫色或深紫色，顏色變成櫻桃紅或?qū)毷t的時候，說明這瓶酒已經(jīng)開始成熟，喝起來較好。如果變成棕紅色或磚紅色，普通的紅葡萄酒就變老了。

　　存放條件不好，會讓葡萄酒變質(zhì)

　　用木塞封口的酒，木塞一定要和酒液接觸。木塞干燥后體積收縮，與瓶頸間產(chǎn)生縫隙，空氣會滲進去加速氧化。平放是傳統(tǒng)的擺放方式，但是較近的研究發(fā)現(xiàn)，留存在瓶中的空氣會在熱脹冷縮的作用下把酒“擠”到瓶外，傳統(tǒng)的平放方式會加大這種效應(yīng)，所以較好把酒架成45°存放，不過這種方式還沒有被普通使用。葡萄酒的理想保存溫度是11℃，而且要恒溫。溫度越高，溫差變化越大，葡萄酒提前結(jié)束生命的速度就越快。

　　當(dāng)你靜靜品味優(yōu)質(zhì)干型葡萄酒時，你可以感受其美妙的滋味，甚至體會人生不同尋常的哲理。但是絕大多數(shù)的消費者卻沒有足夠的鑒賞能力或難以找到哪種閑靜的意境。別人說此酒好、彼酒次，但究竟如何好、如何次卻不知所云，因此，了解紅酒是很關(guān)鍵的！