眾所周知，國內(nèi)的果酒品種一共有十多種，主要有深圳荔枝酒、四川青梅酒、寧夏紅枸杞酒、威海無花果酒、北方的蘋果酒等，且果酒行業(yè)潛力巨大，深圳荔枝酒有望在來年進(jìn)入一個新的發(fā)展期，那藍(lán)莓果酒是紅酒嗎？下面我們就一起來了解一下吧！

　　藍(lán)莓泡酒的做法

　　材料：藍(lán)莓（新鮮）300克、檸檬1個、白糖50克、35度的蒸餾酒600毫升。

　　做法：

　　將藍(lán)莓洗凈后瀝干水分，稱好所需藍(lán)莓和白糖的分量，將檸檬洗凈后切片，去籽。

　　將藍(lán)莓、檸檬片、白糖放進(jìn)玻璃瓶內(nèi)，倒入蒸餾酒，密封放置在陰涼干燥處，待發(fā)酵7-15天后，再將汁過濾到窄口的玻璃瓶里。

　　藍(lán)莓泡酒多長時間能喝

　　用藍(lán)莓來泡果酒，一般自然發(fā)酵到一、兩個星期后就可以食用了，具體要看當(dāng)時的溫度怎么樣，如果是春冬季節(jié)，溫度比較低的話，一般建議半個月后食用為宜，如果是夏秋季節(jié)，溫度比較高的話，過個五天、七天就可以喝了。

　　藍(lán)莓泡酒能泡多長時間

　　自己制作的藍(lán)莓酒是比較天然的，沒有添加防腐劑之類的東西，而藍(lán)莓又是一種營養(yǎng)成分非常豐富的水果，放久了容易滋生細(xì)菌，降低藍(lán)莓酒的品質(zhì)，因此，藍(lán)莓酒不宜久放，一般泡到半個月到一個月的樣子就可以了，建議盡快喝完為宜。

　　藍(lán)莓泡酒注意事項

　　1、保證制作過程要干凈。用藍(lán)莓泡酒的過程中，所用器具都應(yīng)是干凈、無水、無油的。

　　2、選擇清香型的酒比較好。清香型酒味道比較淡，不會掩蓋藍(lán)莓本身的味道，而醬香型酒味道較重，會掩蓋其藍(lán)莓的味道，不適合用來泡果酒。

　　3、用玻璃瓶裝為宜。用玻璃瓶裝，是比較安全的，而且還能很直觀的觀察到藍(lán)莓的變化。

　　藍(lán)莓泡酒有什么功效

　　1、潤腸通道

　　藍(lán)莓性涼，富含果膠，可以促進(jìn)腸道的蠕動，增強(qiáng)腸道功能，幫助食物的消化吸收，有一定的潤腸作用，適合便秘人群食用。

　　2、保護(hù)視力

　　藍(lán)莓中含有豐富的花青素，這種物質(zhì)可以促進(jìn)視紫質(zhì)的再生與合成，對視力有一定的增進(jìn)及維護(hù)作用，適合經(jīng)常用眼或視力不好的人群食用。

　　3、降低血脂

　　藍(lán)莓中的維生素含量豐富，可以有效的清除體內(nèi)膽固醇的含量，有助于降低血脂。

　　4、延緩衰老

　　藍(lán)莓中含有的花青素及黃酮類物質(zhì)可以有效的清除體內(nèi)的自由基，延緩皮膚的提前衰老。

　　5、美容養(yǎng)顏

　　藍(lán)莓酒中的維生素C含量豐富，這種物質(zhì)可以淡化皮膚中的黑色素，有一定的美容功效，而且常喝藍(lán)莓酒還可以滋潤皮膚，使皮膚水潤有光澤。

　　6、減肥瘦身

　　藍(lán)莓酒中的含有的抗氧化劑可以防止脂肪堆積，有助于瘦身減肥，減肥期間的人士可以小酌一兩杯。

　　7、增強(qiáng)人體免疫力

　　藍(lán)莓酒中的營養(yǎng)成分豐富，可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，進(jìn)而增強(qiáng)人體免疫力。

　　8、改善睡眠

　　藍(lán)莓中含有很多的花青素，能減緩細(xì)胞膜不受自由基的氧化，尤其是對腦部神經(jīng)細(xì)胞的保護(hù)作用明顯，能改善腦部組織功能更加穩(wěn)定，提高人體氧含量，改善睡眠質(zhì)量。

　　總之，新鮮的藍(lán)莓泡酒類似于新鮮的葡萄泡酒，其做法差不多，而且藍(lán)莓泡酒不僅味道甘甜可口，酒味清香芬芳，還具有以下多種功效，因此大家擔(dān)心吃不完的藍(lán)莓怕壞了，可以盡快做成藍(lán)莓酒延長食用藍(lán)莓的時間。