中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布

  我國的葡萄酒之路是非??部赖模乾F(xiàn)在隨著葡萄酒業(yè)的興起,葡萄酒的市場(chǎng)也呈現(xiàn)出了更大的規(guī)模,在這里涌現(xiàn)出了很多有名的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域,每一個(gè)生產(chǎn)區(qū)域都會(huì)有著完全不一樣的氣候,所以對(duì)于葡萄種植也產(chǎn)生了不一樣的影響,現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)必備的時(shí)代,所以我國的葡萄酒也開始走出中國走向世界。那么在我國葡萄酒的產(chǎn)區(qū)分布是如何進(jìn)行的?

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  環(huán)渤海灣產(chǎn)區(qū)

  該產(chǎn)區(qū)熱量豐富、雨水充沛,是我國著名的釀酒葡萄產(chǎn)地。主要品種有:霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠等。

  懷涿盆地

  這里熱量適中、光照充足、土壤肥沃、晝夜溫差大,非常適合葡萄的生長?!褒堁邸逼咸咽沁@里的特產(chǎn)。

  賀蘭山東麓

  這里天氣干旱,晝夜溫差大,土壤為沙壤土,主要種植的釀酒葡萄是赤霞珠和梅鹿輒。

  河西走廊

  該地區(qū)氣候干旱少雨,熱量適中,由于熱量不足,冬季寒冷,適合種植旱中熟葡萄品種的生長。

  新疆產(chǎn)區(qū)

  這里土壤為沙土質(zhì),氣候干旱,日照充足,晝夜溫差大,有利于糖分的迅速積累,由于夏季溫度過高,成熟迅速,導(dǎo)致葡萄糖高酸低,盡管這樣,鄯善地區(qū)的佳美、霞多麗、西拉等品種產(chǎn)量也很高,酒的質(zhì)量也好。

  云貴高原

  這里光照充足,熱量豐富,降水也適時(shí),利用旱季這一獨(dú)特的自然優(yōu)勢(shì)栽培歐亞種葡萄已成為西南葡萄栽培的一大特色。

  東北地區(qū)

  這里冬季嚴(yán)寒,土壤較肥沃為黑鈣土。冬季寒冷,山葡萄因抗寒力極強(qiáng),已成為這里栽培的主要品種。

  中國葡萄酒有哪些自己的特點(diǎn)

  中國的國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)已經(jīng)成為全球第二,而中國的葡萄酒人均消費(fèi)量卻在世界百名之后。在這其中,中國葡萄酒必須具備自己的特點(diǎn),這是很重要的。

  中國葡萄酒之路不能完全照搬國外葡萄酒的生產(chǎn)工藝,必須自主研發(fā)和創(chuàng)新。在現(xiàn)有土地制度和農(nóng)戶廠家合作模式下,原料品質(zhì)難以長期得到保障,這樣的葡萄酒又怎能和進(jìn)口葡萄酒相抗衡?在西方葡萄酒強(qiáng)國設(shè)定的規(guī)則、賽道下國產(chǎn)葡萄酒如何贏得消費(fèi)者?經(jīng)營困難、舉步維艱將是2015年不少國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)面臨的現(xiàn)狀。

  中國葡萄酒企業(yè)不能再任性,好喝才是王道。中國葡萄酒規(guī)劃應(yīng)該返璞歸真,做好喝的葡萄酒而不是追求“高大上”的貴葡萄酒。我們可能永遠(yuǎn)成不了波爾多、勃艮第,中國葡萄酒只能像中國人一樣,永遠(yuǎn)有我們自己的DNA和文化與世界葡萄酒進(jìn)行對(duì)話。中國葡萄酒企業(yè)應(yīng)該結(jié)合自身的產(chǎn)區(qū)、品種特色在半甜型、甜型酒、起泡酒、加度酒上進(jìn)行突破,從市場(chǎng)調(diào)查、消費(fèi)者分析的基礎(chǔ)上,從理念上、從產(chǎn)品設(shè)計(jì)上、促銷手段上重新定位,在80后年輕一代消費(fèi)主體心目中形成共鳴,迎合他們更加強(qiáng)調(diào)個(gè)性、個(gè)體、潮流、時(shí)尚、前瞻的需求,還要準(zhǔn)備進(jìn)入尚不是主流消費(fèi)人群的、但目前沒有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和遠(yuǎn)大抱負(fù)的95后一代,儲(chǔ)備開發(fā)炫酷、簡單、時(shí)尚、隨性的產(chǎn)品??傊?,筆者寄希望在新興消費(fèi)人群上,國產(chǎn)葡萄酒一定要改變?cè)谒麄冃哪恐袊a(chǎn)貨“l(fā)ow”的刻板印象!2015年已經(jīng)過完一半,筆者提前預(yù)測(cè)這一年的中國葡萄酒市場(chǎng)是中國消費(fèi)者頻繁消費(fèi)高性價(jià)比葡萄酒的一年;是中國葡萄酒業(yè)界全面反思發(fā)展方向的一年;是以投資出品高端葡萄酒為理念的資本割肉離場(chǎng)的一年;性價(jià)比極高的進(jìn)口葡萄酒重新布局中國市場(chǎng)的一年;是全新甜型葡萄酒與預(yù)調(diào)酒全面爭奪90后消費(fèi)者話語權(quán)的一年;是真正出現(xiàn)具備互聯(lián)網(wǎng)特質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)品及品牌的一年!

  小編總結(jié),環(huán)渤海灣產(chǎn)區(qū)作為比較有名的葡萄酒釀酒基地,在這里所種植的葡萄品種應(yīng)有盡有,每一款葡萄品種各具特色,由于熱量非常充足,雨水充沛,所以更加有利于葡萄樹的生長和葡萄糖分的積累對(duì)于釀造出的葡萄酒也起到了關(guān)鍵性的因素,但是對(duì)于一些東北地區(qū)來講,這里氣候非常寒冷,只能去種植一些山葡萄,有著很強(qiáng)的抗寒能力,產(chǎn)量非常低。


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