德國(guó)萊茵高葡萄酒產(chǎn)區(qū)作為德國(guó)比較有名的生產(chǎn)基地，在這里不僅僅會(huì)生產(chǎn)一些紅葡萄品種，葡萄品種也是有著一定發(fā)展的，有著更好的形象和舉足輕重的作用，與其他的葡萄品種相比，別具一格，做一比較德國(guó)有名的程序，無(wú)論是對(duì)于銷(xiāo)量還是口碑都呈現(xiàn)出了一種居高不下的趨勢(shì)，根據(jù)不同的葡萄酒等級(jí)會(huì)進(jìn)行等級(jí)的劃分。

　　相比Mosel的白葡萄酒而言，Rheingau的白葡萄酒不論是顏色，香氣，口感，酒體都更重。如果說(shuō)Mosel的酒是莫扎特，那么Rheingau的酒就好比貝多芬。葡萄酒也是裝在直型瓶子里但是顏色是棕色的。本區(qū)的頂級(jí)酒廠包括：SchlossJohnannisber,SchlossVollrads,WeingutRobertWeil,WeingutGeorgeBreuer等。近年來(lái)Rheingau的葡萄酒被批評(píng)價(jià)格居高質(zhì)量下滑，但是這里的著名酒廠還是依然保持較高的水準(zhǔn)。1994年，本地區(qū)開(kāi)始實(shí)行半官方的葡萄園分級(jí)制度，來(lái)自最好的葡萄園Auslese等級(jí)以上的干型葡萄酒可以使用“ErstesGewachs”(一等酒)的名稱(chēng)。

　　根據(jù)德國(guó)《葡萄酒法》第三條，萊茵高地區(qū)（德語(yǔ)：Rheingau）是德國(guó)的十三個(gè)優(yōu)質(zhì)餐酒（Qualitätswein）出產(chǎn)區(qū)之一。葡萄酒產(chǎn)區(qū)萊茵高指的是在威斯巴登的西邊位于萊茵河和陶努斯山的一條狹長(zhǎng)地帶，這個(gè)地帶內(nèi)萊茵河向西流，陶努斯山坐落在北面。威斯巴登附近Flörsheim到萊茵入河口的的葡萄種植園也屬于這個(gè)產(chǎn)區(qū)。

　　位置：萊茵河谷，沿北緯50度分布。該產(chǎn)區(qū)實(shí)際上是萊茵南部河岸的一個(gè)很長(zhǎng)的山坡，自美茵河同萊茵河交匯處至中部萊茵（Mittelrhein）邊界，全長(zhǎng)約30公里。

　　葡萄園面積：3,288公頃

　　葡萄品種：Riesling（81%）、Spatburgunder（9%）

　　葡萄酒特點(diǎn)：葡萄酒散發(fā)著精致的香氣，富有活潑的酸，特點(diǎn)鮮明，極為優(yōu)雅。

　　紅、白葡萄品種比例：84%白葡萄，16%紅葡萄

　　氣候：Taunus阻擋了來(lái)自北邊和東邊的寒風(fēng)，使該產(chǎn)區(qū)氣候非常溫暖干燥。葡萄園多朝南，可以接受更多的陽(yáng)光。萊茵河能夠反射陽(yáng)光，可以調(diào)節(jié)氣候。經(jīng)常降霧，有助于貴腐菌的形成，因此好的年份會(huì)收獲帶有漿果和漿果干風(fēng)味的高質(zhì)量葡萄酒。

　　土壤：該產(chǎn)區(qū)土壤類(lèi)型多樣，包括白堊土，沙土和礫石以及各種類(lèi)型的黏土，黃土，石英巖和板巖。其中，Hochheim周?chē)屈S土和沙土，Winkel和Eltville之間的土壤為礫石、黏土和黃土，而位于Lorch和Rudesheim之間海拔較低處的Rheingau主要是黏土和板巖。

　　主要產(chǎn)酒區(qū)：Wiesbaden、Eltville、Rudesheim

　　茵高葡萄酒產(chǎn)區(qū)白葡萄酒怎么樣

　　由于雷司令葡萄酒的優(yōu)良的口感，使得雷司令已經(jīng)成為了德國(guó)葡萄種植業(yè)的一面旗幟，它對(duì)于德國(guó)葡萄酒的世界形象，起著舉足輕重的作用，非任何其它葡萄品種可比。“萊茵白”最經(jīng)典的代表作——?jiǎng)P斯勒雷司令晚收半甜白葡萄酒

　　但是，它的生長(zhǎng)十分緩慢，一般從十月中旬到十一月底之間才開(kāi)始摘收。正是由于漫長(zhǎng)的成熟期，造就了雷司令葡萄在香味方面的突出表現(xiàn)。！“萊茵白”最經(jīng)典的代表作——?jiǎng)P斯勒雷司令晚收半甜白葡萄酒

　　凱斯勒雷司令晚收半甜白被稱(chēng)之為“萊茵白”最經(jīng)典的代表作，這款水果味重的白葡萄酒，帶有橙子的甜味和青檸檬和諧的優(yōu)雅清甜可口，酒體飽滿，甜度平衡，它的等級(jí)是“晚收”，就意味著它是一款果香馥郁、酒體飽滿的德國(guó)葡萄酒。

　　綜上所述，德國(guó)萊茵高葡萄酒產(chǎn)區(qū)在釀造的過(guò)程中保持著最高的水準(zhǔn)，按照一定的分級(jí)制度去進(jìn)行評(píng)判，由于這里屬于狹長(zhǎng)地帶，所以對(duì)于河流來(lái)說(shuō)有著一定的好處，每當(dāng)年份收成好的時(shí)候，會(huì)帶來(lái)最豐富的葡萄酒和葡萄品種，多類(lèi)型的土壤對(duì)于葡萄品種和葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)起著一定的好處，在進(jìn)行下載的過(guò)程中講究精益求精，不論是對(duì)于它的顏色相近，口感都達(dá)到了一種極致的狀態(tài)。