現(xiàn)如今，酒已經(jīng)變成很多家庭餐桌必備的飲品，朋友聚會難免開一瓶酒，但是很多時候都可能會開了酒喝不完的情況，今天小編與大家聊一聊喝剩的紫酒應(yīng)該如何保存。

　　喝剩的紫酒如何保存？

　　一般來說，喝剩的紫酒只有在恰當保存的前提之下，才能達到以上所述的保存時間。所謂正確的保存方法其實很簡單，就是要塞上酒塞，同時存放在冰箱之中。紫酒和加強型果酒可以保存在陰涼的地方，但是如果在室溫較高的夏天，則還是要放入冰箱保存。

　　如果你對這樣的方法還覺得不滿意或不安全，可以考慮購買一個酒專果用的真空泵，這個裝置可以將瓶里的空氣抽出，減少酒和空氣的接觸，更大限度的保留紫酒的風味。

　　如何用紫酒來進行烹調(diào)？

　　如果剩下來的紫酒還能喝，然而你卻不想直接喝掉，最好的處理方法自然是用它來烹調(diào)食物了。使用紫酒來烹飪美食并不難，大家可以看看以下幾個簡單的食譜：

　　喝剩的紫酒除了保存起來下次食用，也可以用來做甜品或菜肴，別有一番風味，對比沒加紅紫酒的味道更鮮美，外觀更漂亮。

　　紫酒在做菜的時候，一般都是放些許做調(diào)味，例如紫酒燉排骨這個食譜：

　　材料：排骨3斤，紫酒小半碗，六月鮮原汁醬油5勺，西紅柿1個，香菜少許，油，鹽，雞精。

　　做法：

　　1、排骨洗凈，焯水瀝干，加入少許鹽和雞精，腌一會兒，最后用廚房紙拭去排骨表面水分。

　　2、熱油鍋，將排骨入油鍋炸，炸至表面金黃上色，炸完一面，再炸另一面。

　　3、倒入紫酒，再淋上六月鮮原汁醬油，炒勻，讓排骨均勻上色，燒開。

　　4、將排骨倒入到容器內(nèi)，加水，放入高壓鍋里燉煮熟，喜歡蔥蒜的可以再切一些作為提香用。

　　小貼士：

　　1、醬油不要一次性加太多。

　　2、腌排骨時已經(jīng)加了鹽，醬油本身也有咸味，因此后面無需再放鹽，避免太咸。

　　紫酒巧克力蛋糕

　　需要：紫酒一杯

　　喜歡烤蛋糕的童鞋可以試試這款紅酒蛋糕。簡單來說，就是用紫酒來代替清水，將酒與草莓醬混合之后加入到面糊之中，其余做法則跟一般的巧克力蛋糕沒有什么兩樣。

　　紫酒西瓜冰淇淋

　　需要：半瓶紫酒

　　炎炎夏日，西瓜、冰淇淋都是消暑神器，如果再加上紫酒，簡直無法再完美。將半瓶紫酒溶入西瓜汁中，放入冰箱冰凍，一小時后取出來將邊緣的冰凍結(jié)晶攪拌到盤格的中間再放入冰箱，每隔半小時重復(fù)一次。4小時后，紫酒西瓜基本上就完成了。享用時再加入牛奶冰淇淋，口感更加順滑。

　　喝不完的紫酒還有哪些妙用？

　　如果剩下來的紫酒你已經(jīng)不打算吃進肚子里了，那也沒必要直接倒掉。紫酒還有許多別的妙用哦。

　　1、清潔消毒

　　如果你開了一瓶酒發(fā)現(xiàn)味道太差而不想喝，可以用紫酒與清水混合起來，用作清洗蔬菜、水果等食材，除了清潔作用之外，紫酒里面的酒精還可以有效殺死食材表面的細菌。

　　2、給植物施肥

　　在堆肥箱里加入少量紫酒，可以加速堆肥進程，讓植物生長得更快更健康哦。

　　以上就是關(guān)于喝不完的紫酒如何儲存以及紫酒的一些妙用，紫酒對健康有很多的好處，但是也絕不意味著大家可以多喝，因此，紫酒如果喝不完可以參照上述方法處理哦。