納帕谷是美國(guó)加州最為著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，由于獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和氣候優(yōu)勢(shì)，光照和降雨量十分充足，所以非常適合葡萄種植以及葡萄酒的釀造，因此那帕谷地區(qū)孕育出了諸多著名的葡萄品種以及葡萄酒品牌，在全世界范圍內(nèi)擁有較高的知名度，贏得了諸多消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)可，幾年來(lái)那帕谷葡萄酒的出口量和銷量一直穩(wěn)居世界前列，納帕谷產(chǎn)區(qū)釀造出來(lái)的紅葡萄酒和白葡萄酒，無(wú)論是從品質(zhì)方面還是口感方面都比較具特色。
納帕谷(NapaValley)，是美國(guó)著名的酒谷、著名的加州葡萄酒產(chǎn)地，位于美國(guó)加利福尼亞州舊金山以北的納帕市(CityofNapa)，以生產(chǎn)葡萄酒而聞名，其知名度就像中國(guó)貴州的茅臺(tái)和山西的杏花村一樣，人們一般就叫它納帕。納帕谷是一個(gè)丘陵地帶，似平原又頗有起伏，似山地又不見峰巔，納帕谷溫暖的早春和和煦的夏日為葡萄的生長(zhǎng)創(chuàng)造了近乎完美的氣候條件。納帕谷釀酒的葡萄是一種顆粒非常小的品種，青青的，比指甲稍大一點(diǎn)，結(jié)成一串串的小球，非常飽滿。如果誰(shuí)敢于品嘗一下，準(zhǔn)會(huì)酸得夠嗆，至于紅、白葡萄酒的區(qū)別，在于其釀造方法的不同。
美國(guó)加州納帕谷作為新世界的葡萄酒的產(chǎn)地代表，從產(chǎn)地和酒莊上來(lái)講應(yīng)該品質(zhì)還算不錯(cuò)的。具體還是要親自品嘗。
納帕谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于加州北海岸，這里盛產(chǎn)可口的赤霞珠、帶有濃郁奶油味的霞多麗和水果味十足的梅洛葡萄酒以及有漿果一樣性格的仙粉黛。
納帕谷最有名的葡萄酒品種是什么？答案自然是赤霞珠。這兒的赤霞珠葡萄酒風(fēng)格與波爾多是兩個(gè)極端，既有狂野的王者氣質(zhì)，同時(shí)擁有渾厚沉重的口感，有著讓人驚嘆的集中度。像瑪爾卡森（Marcassin）、嘯鷹、哈蘭（Harlan）等膜拜酒，都因赤霞珠而聞名世界。
加州有哪些知名葡萄酒莊園？
比較出名的葡萄酒莊園有鉆石溪酒園、開木斯酒園、鹿躍酒窖、嘯鷹、哈蘭園、作品一號(hào)、謝佛園、蒙大維酒園等，這些都是美國(guó)的高端酒。
鹿躍園位于納帕谷東側(cè)山坡的楊特維爾鎮(zhèn)附近，是納帕谷名莊鹿躍酒窖（Stag’sLeapWineCellars）名下的葡萄園。該園發(fā)展較晚，前身為納帕赤霞珠葡萄酒先驅(qū)內(nèi)森·費(fèi)（NathanFay）擁有的葡萄園，于1970年被沃倫·維尼亞斯基（WarrenWiniarski）買下并改名為“鹿躍”。
鹿躍園占地36.5英畝，其中35英畝種植了赤霞珠，1.5英畝則種植了梅洛。這里有著適宜葡萄樹生長(zhǎng)的微氣候，午后溫暖，夜晚涼爽，利于凝聚葡萄風(fēng)味，累積葡萄糖分。園內(nèi)土壤以火山土和沖積土為主，排水性能良好，又能儲(chǔ)存和反射部分熱量，有助于葡萄樹健康生長(zhǎng)和果實(shí)充分成熟。在如此優(yōu)越的風(fēng)土條件之下，鹿躍園出產(chǎn)的葡萄酒往往有著“外柔內(nèi)剛”的風(fēng)格，結(jié)構(gòu)層次豐富，風(fēng)味集中，有明顯的多種香料氣息，還有些許火礦石風(fēng)味。??
多克萊恩園位于納帕谷圣海倫娜（St.Helena）產(chǎn)區(qū)，由納帕谷葡萄酒先驅(qū)喬治·貝登·克萊恩博士（Dr.GeorgeBeldenCrane）創(chuàng)建于1858年，葡萄種植歷史十分悠久。1997年，安迪·貝克斯托福買下了多克萊恩園，修整之后于1998年翻種該園。
多克萊恩園呈東西方向分布，地勢(shì)平坦，土壤以礫石、沖積土和壤土為主。葡萄園所在的圣海倫娜產(chǎn)區(qū)是納帕谷最溫暖的產(chǎn)區(qū)，夏季時(shí)間較長(zhǎng)，多溫暖炎熱天氣，幸而來(lái)自太平洋的濕潤(rùn)水汽在瑪雅卡瑪斯山（MayacamasMountains）東側(cè)下沉，給葡萄園帶來(lái)涼爽的山風(fēng)。目前多克萊恩園占地25英畝，種植了赤霞珠、品麗珠和味而多及其克隆品種。??
綜上所述，加州是美國(guó)地區(qū)最為知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，由于葡萄種植面積較廣和葡萄酒產(chǎn)量較高，所以在全世界范圍內(nèi)擁有較高的知名度，出來(lái)諸多比較著名的葡萄酒莊園，例如為大眾所熟知的多克萊恩莊園，鹿躍酒窖都是加州地區(qū)比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒莊園。
