干紅葡萄酒是一種品質(zhì)上乘的紅酒，但是現(xiàn)在生活中干紅葡萄酒的喝法卻是五花八門，怎么喝的都有。但這些方法大多不正確，只有掌握品飲干紅葡萄酒的正確方法才能品嘗到它的真正滋味。今天小編與大家聊聊干紅葡萄酒的正確喝法。

　　干紅葡萄酒應(yīng)該怎么喝？

　　1、不能加冰或者其他飲品

　　平時喝干紅葡萄酒時，適合加入冰塊或者其它飲品特別是碳酸飲品，因為在干紅葡萄酒中加入其他飲品，會破壞干紅葡萄酒的純正風(fēng)味，而且會讓干紅葡萄酒的營養(yǎng)價值下降，人們再喝也品嘗不到它的原有滋味。另外加冰也不適合干紅葡萄酒，它會讓干紅葡萄稀釋產(chǎn)生大量酸性成分，對人們的胃部健康不利。

　　2、常溫飲用

　　生活中很多人喝干紅葡萄酒時，都喜歡把它放入到冰箱冰鎮(zhèn)，幾個小時以后再取出飲用，卻不知道這么做是不正確的，因為干紅葡萄酒適合在420度左右的條件下飲用，在飲用時可以把酒瓶打開，讓里面的酒液吸收新鮮的空氣以后再倒入杯子品嘗，把它冷藏以后再喝，不利于干紅葡萄酒中香味的覺醒。

　　3、醒酒后再喝

　　平時人們喝干紅葡萄酒時，一定要準(zhǔn)備一個專業(yè)的醒酒器，要把干紅的瓶塞打開以后，直接倒入到醒酒器中，讓它自然覺醒，這時干紅葡萄酒中的芳香類物質(zhì)才會恢復(fù)活性，再品嘗時它的醇香味會加重，苦澀味卻會變淡。

　　4、搖酒慢品

　　平時喝干紅葡萄酒時，一定要選用專業(yè)的高腳杯，而且倒入酒液的數(shù)量最多不能超過1/2，在喝干紅葡萄酒以前，應(yīng)該用手拿起酒杯，輕輕搖晃，這樣可以讓酒未得到充分散發(fā)，也能讓酒的口感更加醇厚。另外喝干紅葡萄酒時，適合小口慢慢品飲，絕對不能像平時喝白酒那樣把一杯酒直接一口燜，那樣根本品嘗不到干紅葡萄酒的誘人滋味。

　　干紅葡萄酒什么味道？

　　干紅的口感會微微發(fā)澀，回味有甘甜的感覺，干紅葡萄酒和其他的紅葡萄酒比起來含糖量沒有那么高，一般嘗不出什么甜的味道，如果并不喜歡酸澀的口感，第1次喝的時候就可以選擇偏甜一些的葡萄酒。

　　干紅葡萄酒里面糖分含量非常低，所以雖然口感沒有那么好，但還是比較健康的一種，就能夠起到一定的養(yǎng)生保健作用，女性每天適當(dāng)?shù)某砸恍┖锰幘头浅６唷?/p>

　　喝干紅葡萄酒搭配什么好？

　　1.黑皮諾

　　黑皮諾源自法國，對氣候非常挑剔，它的老家法國勃艮第表現(xiàn)最為完美，在近二十年間德國的法蘭肯、萊茵黑森、阿爾地區(qū)的黑皮諾（當(dāng)?shù)胤QSp?tburgunder）的表現(xiàn)越來越優(yōu)越，也有新世界地區(qū)如美國的俄勒岡州，新西蘭的馬爾堡、馬丁堡，澳大利亞的雅拉谷等產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)高品質(zhì)黑皮諾葡萄酒。

　　搭配肉類：羊肉、香腸、菲力牛排

　　搭配海鮮類：羅非魚、金槍魚

　　搭配奶酪／堅果：布理奶酪、核桃

　　搭配蔬菜／水果：蘑菇、無花果、草莓

　　搭配甜點：白巧克力

　　2.西拉

　　西拉是一個古老的葡萄品種，有人推測從波斯王朝時就已開始種植了。后來法國隆河一帶曾經(jīng)大面積種植，并是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械钠咸丫?。如今，澳大利亞種植西拉的熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過法國隆河地區(qū)，成為西拉最主要的產(chǎn)地。有人喜歡赤霞珠(CabernetSauvignon)豐富的單寧酸，但卻不得不忍受其類似于青草、青色漿果的味道。黑比諾(PinotNoir)也是，雖然它有如紫羅蘭、玫瑰、草莓、櫻桃般的層層果香，但是卻口感很輕，不夠濃重。西拉兼有赤霞珠和黑比諾的優(yōu)點，既有類似于赤霞珠那樣的強(qiáng)勁單寧和厚重口感，又有黑皮諾雅致、馥郁的果香。

　　搭配肉類：辣味香腸

　　搭配海鮮類：三文魚

　　搭配奶酪／堅果：濃味切達(dá)奶酪、榛子

　　搭配蔬菜：燉煮番茄類

　　搭配甜點：黑森林蛋糕

　　3.梅洛

　　梅洛釀制的葡萄酒顏色較深，有著紅黑漿果（紅櫻桃，草莓，黑櫻桃，黑醋栗）的豐富果香，在陳年過程中還會產(chǎn)生李子干、灌木叢、雪松和香料的誘人氣息。好的梅洛的單寧豐潤柔滑，充盈著絲綢的質(zhì)感。所以它與剛強(qiáng)的赤霞珠相伴成為混釀剛中蘊(yùn)柔的經(jīng)典搭配，在波爾多尤為常見。

　　搭配肉類：燒烤肉類

　　搭配海鮮類：旗魚、金槍魚

　　搭配奶酪／堅果：羅馬干酪、栗子

　　搭配蔬菜／水果：焦糖洋蔥、番茄、李子

　　搭配甜點：黑巧克力、奶酪火鍋

　　4.赤霞珠

　　赤霞珠（CabernetSauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產(chǎn)自法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)，生長容易，適合多種不同氣候，已于各地普遍種植。品嘗赤霞珠釀造的紅葡萄酒的時候要注意食物的搭配，是濃郁型紅葡萄酒，所以搭配口味濃重、特別是某些油多的菜肴很合適。

　　搭配肉類：鹿肉、肉眼牛排

　　搭配海鮮類：燒烤金槍魚

　　搭配奶酪／堅果：切達(dá)奶酪、核桃

　　搭配蔬菜／水果：花椰菜、黑莓

　　搭配甜點：意式咖啡冰激凌

　　以上就是干紅葡萄酒的相關(guān)介紹，掌握正確的喝法，才有助于提升我們的飲酒體驗，最后小編還是要提醒大家，葡萄酒適量飲用有益身體健康，但是千萬要注意不要過量哦。