在意大利國(guó)家有著非常有名的葡萄品種，其中包括位居榜首的西施佳雅紅葡萄酒，它被稱之四雅之首，在這里所釀造出的葡萄酒可以根據(jù)不同的等級(jí)去進(jìn)行一定的劃分，最名貴的葡萄品種為赤霞珠，品麗珠，只有意大利本土才可以進(jìn)行釀造，之后在全國(guó)各地有所普及，憑借著自身的特點(diǎn)，被破格提拔為比較高級(jí)的葡萄酒。
1.西施佳雅紅葡萄酒（TenutaSanGuidoSassicaia,Tuscany,Italy）
位居榜首的是西施佳雅紅葡萄酒，這款酒是意大利四雅之首，有著“意大利酒王”和“意大利的拉菲（ChateauLafiteRothschild）”之美譽(yù)。其誕生源于一次大膽的創(chuàng)新，當(dāng)時(shí)圣圭托酒莊（TenutaSanGuido）的創(chuàng)始人馬里歐侯爵（MarioIncisadellaRocchetta）史無(wú)前例地采用赤霞珠（CabernetSauvignon）和品麗珠（CabernetFranc）等波爾多（Bordeaux）品種來(lái)釀制這款尊貴佳釀。起初，因?yàn)槲床捎靡獯罄就疗咸厌勚?，不符合托斯卡納（Tuscany）的產(chǎn)區(qū)法規(guī)，所以它只能被歸為日常餐酒（VdT）等級(jí)。西施佳雅的誕生催生了超級(jí)托斯卡納（SuperTuscan）這一概念，越來(lái)越多的酒莊都模仿它，釀造波爾多混釀風(fēng)格的葡萄酒。值得一提的是，1994年，西施佳雅終于憑借自身的優(yōu)異品質(zhì)被破格提升為DOC級(jí)別。
2.安東尼世家天娜紅葡萄酒（MarchesiAntinoriTignanello,Tuscany,Italy）
這款酒是公認(rèn)的第一款超級(jí)托斯卡納葡萄酒，由意大利酒業(yè)巨頭安東尼世家（MarchesiAntinori）所打造。該酒莊擁有多個(gè)優(yōu)質(zhì)的葡萄園，其中最為矚目的莫過(guò)于天娜（Tignanello）和索拉雅（Solaia），而這款酒便是采用天娜園的葡萄釀制。此外，與西施佳雅不同，天娜將桑嬌維塞（Sangiovese）這一本土品種與赤霞珠、品麗珠等波爾多品種相結(jié)合，這也是它被承認(rèn)為第一款超級(jí)托斯卡納葡萄酒的原因。天娜葡萄酒的另一獨(dú)特之處在于它僅在優(yōu)秀年份釀制，譬如1988年、1997年、2004年、2010年以及2013年。雖然這款酒在等級(jí)上僅被分為優(yōu)質(zhì)餐酒（IGT），但它依然贏得了許多酒評(píng)家及消費(fèi)者的青睞。
3.馬賽多紅葡萄酒（Masseto,Tuscany,Italy）
柏圖斯是100%梅洛（Merlot）造就的經(jīng)典之作，在這位鼎鼎大名的前輩身后，正是這款馬賽多葡萄酒。這款酒產(chǎn)自花思蝶集團(tuán)（Frescobaldi）旗下的歐納拉雅酒莊（Tenutadell'Ornellaia），誕生于20世紀(jì)80年代。當(dāng)時(shí)，酒莊的釀酒顧問(wèn)安德魯·切列斯切夫（AndreTchelistcheff）力排眾議，在葡萄園劃定了一小塊土地種植了梅洛，由此誕生了另一款100%梅洛的偉大之作——馬賽多葡萄酒。自1987年份發(fā)布以來(lái)，該酒便迅速吸引了各大酒評(píng)家的關(guān)注。其2006年份獲得羅伯特·帕克（RobertParker）滿分好評(píng)，其他年份葡萄酒則多次上榜《葡萄酒觀察家》（WineSpectator）的年度百大榜單，這使得它名正言順地躋身世界頂級(jí)佳釀。
4.歐納拉雅酒莊紅葡萄酒（Ornellaia,Bolgheri,Italy）
這款酒也是意大利四大雅之一，同樣來(lái)自花思蝶集團(tuán)，它與馬賽多一起合稱為歐納拉雅酒莊的雙姝。在20世紀(jì)80年代，洛多維科·安東尼（LodovicoAntinori）在保格利（Bolgheri）的山腳下建立起歐納拉雅酒莊。當(dāng)時(shí)，他將目標(biāo)指向了波爾多混釀，采用了赤霞珠、品麗珠、梅洛及桑嬌維塞等品種創(chuàng)造了這款備受推崇的超級(jí)托斯卡納葡萄酒。1985年，該酒一面世便一鳴驚人，受到了酒評(píng)家的高度贊賞。近年來(lái)，歐納拉雅繼續(xù)維持著不俗的品質(zhì)，其2012年份獲得了詹姆斯·薩克林（JamesSuckling）的97分高分評(píng)價(jià)。此外，該酒莊在2009年啟動(dòng)了一項(xiàng)“藝術(shù)收藏系列（Vendemmiad’Artista）”活動(dòng)，每年委托一位當(dāng)代藝術(shù)家，按照釀酒師給出的主題為酒莊最新發(fā)布的正牌酒設(shè)計(jì)酒標(biāo)及葡萄酒藝術(shù)品，這也成為了歐納拉雅酒莊紅葡萄酒的亮點(diǎn)之一。
5.安東尼世家索拉雅紅葡萄酒（MarchesiAntinoriSolaia,Tuscany,Italy）
索拉雅是意大利四大雅之一，同時(shí)是當(dāng)今最著名的超級(jí)托斯卡納葡萄酒之一，產(chǎn)自上文所述的安東尼世家另一個(gè)聞名遐邇的葡萄園——索拉雅。“Solaia”在意大利語(yǔ)中是“太陽(yáng)”的意思，這也暗示著索拉雅是太陽(yáng)的寵兒。這款酒選用日照最充足的片區(qū)的葡萄，經(jīng)過(guò)酒莊的精心栽培和嚴(yán)格篩選，成酒風(fēng)格成熟，果味馥郁，品質(zhì)不凡。與天娜一樣，這款索拉雅也僅在優(yōu)秀年份才會(huì)釀造，創(chuàng)立至今，它只缺席了1980、1981、1983、1984和1992這幾個(gè)表現(xiàn)欠佳的年份。盡管它誕生至今僅有40年的歷史，但已經(jīng)躋身世界頂級(jí)佳釀之行列。1997年份的索拉雅被《葡萄酒觀察家》評(píng)為“2000年全球百大佳釀”的冠軍，成為了第一款獲得此殊榮的意大利葡萄酒，足見(jiàn)這款酒的實(shí)力之深厚。
意大利葡萄酒為什么很出名
人們想起意大利，就想起其浪漫和藝術(shù)，各種品牌借意大利之名，行茍且之事。還好，在打假的名單里，沒(méi)有葡萄酒。中國(guó)人如果要山寨進(jìn)口葡萄酒，第一選擇是法國(guó)，法國(guó)許多產(chǎn)地中，第一選擇是波爾多，波爾多眾多酒莊中，是拉菲，如果波爾多五大名莊聯(lián)手到中國(guó)打假，倒是頗能有所斬獲。
在中國(guó)，最知名的兩個(gè)意大利產(chǎn)區(qū)是皮埃蒙特和托斯卡納。皮埃蒙特除了盛產(chǎn)葡萄酒，還盛產(chǎn)汽車，法拉利要比皮埃蒙特葡萄酒有名；托斯卡納則更多的出現(xiàn)在各式房地產(chǎn)廣告上，托斯卡納風(fēng)格的花園洋房被打造成為新貴階層的居住范本。
然而這里真的產(chǎn)好酒。葡萄酒的生產(chǎn)與其氣候和土壤有著密切的關(guān)系，在知名品酒師看來(lái)，意大利三面環(huán)海，一面是山，同時(shí)兼有海洋性氣候和大陸性氣候，內(nèi)陸又多山，氣候條件非常豐富復(fù)雜，再加上更加復(fù)雜的土壤條件，阿爾卑斯山的土壤、南部火山巖的土壤，中部的山脈沖擊土壤，各種條件致使意大利酒的多樣性已經(jīng)到了令人發(fā)指的地步。在一次晚宴上，我品嘗到了一款托斯卡納的黑天鵝酒莊，這是一款有點(diǎn)偏執(zhí)狂的酒，出產(chǎn)于托斯卡納大區(qū)蒙特普齊亞諾，葡萄園選址在不毛之地，土壤非常貧瘠，采用高密度種植，低產(chǎn)量的果實(shí)，平均兩株葡萄藤僅能產(chǎn)一瓶酒。正牌酒的年產(chǎn)量?jī)H為8400瓶，單寧、礦物質(zhì)、糖分尤為濃縮集中，香氣芬芳富有異國(guó)情調(diào)。以前在葡萄酒圈子里，有一種“膜拜酒”，以饑餓營(yíng)銷的方式滿足各種愛(ài)酒人的獵奇，比如每年只有幾百桶葡萄酒，并且出得起錢也不一定買得到，典型的例子是美國(guó)納帕谷的嘯鷹。這有點(diǎn)類似愛(ài)馬仕的鉑金包，走的是“你有錢也沒(méi)有資格買”的套路，這個(gè)策略很成功，這款黑天鵝酒莊也是走相似路線。
小編總結(jié)，意大利的葡萄酒其中比較著名的維卡斯托納葡萄酒，它是由安東尼世家所打造出特別的一款，在進(jìn)行釀造的過(guò)程中會(huì)使用不同的品種進(jìn)行混合釀造而成，贏得了很多消費(fèi)者和平酒家的喜歡，也有著自己最獨(dú)到的地方，作為經(jīng)典之作，受到了很多人的喜歡，尤其是在鼎鼎大名的前輩身后有著自己的特色。一直以來(lái)，意大利的葡萄酒是被人們所知曉的，得天獨(dú)厚的地理位置，物華天寶對(duì)于葡萄酒的打造起到了最便利的條件。
