澳大利亞的紅酒一直被人們所推崇，其中涌現(xiàn)出了很多完全不一樣的品牌，每一款都各具特色。其中最具有特色的是奔富紅酒，它作為澳大利亞的象征，采用了最高規(guī)格的生產(chǎn)和釀造工藝，保留了葡萄的原汁原味釀造而成的。那么除了奔富紅酒之外，還有什么樣的紅酒值得我們?nèi)ミM(jìn)行享受呢？下面小編給您介紹一下澳大利亞的酒莊都有哪些？
1.禾富酒莊（WolfBlass）
禾富酒莊在過(guò)去30多年中一直為葡萄酒愛(ài)好者們釀制著澳洲最好的葡萄酒之一。自1966年以來(lái)，該酒莊在國(guó)際葡萄酒舞臺(tái)上已經(jīng)斬獲大小獎(jiǎng)項(xiàng)超過(guò)3,000個(gè)。1992年，禾富酒莊在國(guó)際葡萄酒烈酒大賽（InternationalWineandSpiritCompetition）中獲得了年度國(guó)際酒商（InternationalWinemakeroftheYear）大獎(jiǎng)。2001年，禾富酒莊在同一競(jìng)賽中又獲得了年度最佳澳洲酒商（BestAustralianProducer）的榮譽(yù)。
2.奔富酒莊（Penfolds）
在過(guò)去的160多年中，奔富酒莊一直是澳洲最出色的葡萄酒釀造商之一。酒莊對(duì)于葡萄酒品質(zhì)和高端葡萄酒的承諾，已深深地影響了整個(gè)澳大利亞的葡萄酒工業(yè)，并且獲得了全世界葡萄酒市場(chǎng)的認(rèn)可。
3.奧蘭多酒莊（OrlandoWines）
奧蘭多酒莊不但擁有自己的葡萄園，還有數(shù)量龐大的合約酒農(nóng)。該酒莊用來(lái)釀酒的葡萄主要產(chǎn)自巴羅薩谷（BarossaValley）、邁拉侖維爾谷（McLarenVale）、伊頓谷（EdenValley）、庫(kù)納瓦拉（Coonawarra）、帕史維（Padthaway）以及蘭好樂(lè)溪（LanghorneCreek）。
4.莎普酒莊（Seppelt）
從1851年開始，莎普酒莊就已經(jīng)為澳大利亞葡萄酒的革新和品質(zhì)積累了不少聲譽(yù)。該酒廠出產(chǎn)的酒品包括起泡酒以及獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的靜止紅葡萄酒和白葡萄酒等。總之，在很多場(chǎng)合下，你都很輕易瞥見莎普酒莊葡萄酒的身影。
5.彼德利蒙酒莊（PeterLehmann）
彼德利蒙酒莊是澳大利亞最受尊重且最具革新精神的酒商之一，能夠釀制出讓全球葡萄酒愛(ài)好者都為之興奮的酒品。2003年，彼德利蒙酒莊成為了赫斯精選（HessCollection）的成員之一。赫斯還有另外3個(gè)令人驕傲的酒廠，包括位于納帕谷（NapaValley）的赫斯精選酒莊（TheHessCollection）、南非的格蘭卡洛酒莊（GlenCarlouEstate）以及阿根廷的佳樂(lè)美酒莊（BodegaColome）。
6.御蘭堡酒莊（Yalumba）
御蘭堡酒莊創(chuàng)立于1879年，在一個(gè)多世紀(jì)的時(shí)間里已經(jīng)形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。該酒莊地處澳大利亞優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)——巴羅薩谷，也是澳大利亞最古老的家族酒莊之一。御蘭堡出品的葡萄酒中，最著名的當(dāng)屬八號(hào)樂(lè)章（Octavius），此酒被譽(yù)為澳大利亞標(biāo)志性的西拉（Shiraz）葡萄酒之一。
7.科朗福酒莊（Krondorf）
科朗福是南澳歷史最悠久的傳統(tǒng)酒莊之一，在20世紀(jì)70年代時(shí)更改為現(xiàn)在的“Krondorf”。那時(shí)，格蘭特·博格（GrantBurge）和伊恩·威爾遜（IanWilson）接管了酒莊，為酒莊旗下的酒款換上了采用更為優(yōu)雅的包裝。之后，酒莊的聲譽(yù)和銷量開始急速攀升。1983年，該公司正式上市。兩年后，米德拉（Mildara）買下了該酒莊，但博格和威爾遜仍留在酒莊，并繼續(xù)創(chuàng)造著他們的奇跡。后來(lái)，雖然二人還是單獨(dú)發(fā)展了。但科朗福仍然是人們心目中永遠(yuǎn)值得信賴的品牌。
8.哈迪酒莊（Hardys）
哈迪酒莊的釀酒史可追溯至19世紀(jì)中期。該酒莊最頂尖的酒款當(dāng)屬艾琳（Eilen）系列以及托馬斯哈迪赤霞珠（ThomasHardyCabernetSauvignon）。酒莊的酒款還包括廣為人知的諾蒂奇山（NottageHill）系列、平易近人的郵票系列（Stamp）以及品種系列（Varietal）。
9.醞思酒莊（WynnsCoonawarraEstate）
醞思酒莊位于澳大利亞南澳州（SouthAustralia）庫(kù)納瓦拉產(chǎn)區(qū)。如今，酒莊已經(jīng)成為庫(kù)納瓦拉產(chǎn)區(qū)杰出的葡萄酒生產(chǎn)商，也是擁有最大單一葡萄園的酒莊。所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)和風(fēng)味都贏得高度的贊譽(yù)，被公認(rèn)為是庫(kù)納瓦拉地區(qū)的標(biāo)桿。該酒莊出產(chǎn)多個(gè)系列葡萄酒。其中釀制于1982年首次出產(chǎn)的約翰路德池赤霞珠（JohnRiddochCabernetSauvignon）是醞思系列的旗艦酒款，多年來(lái)備受贊譽(yù)。
10.玫瑰山酒莊（RosemountEstate）
玫瑰山酒莊位于澳洲新南威爾士（NewSouthWales）地區(qū)，是卡爾·布萊希特（CarlBrecht）于18世紀(jì)60年代創(chuàng)立的，最初的規(guī)模很小。酒莊首個(gè)年份的葡萄酒非常成功，獲得了澳洲和國(guó)外葡萄酒愛(ài)好者的廣泛關(guān)注。在短短30年的時(shí)間里，玫瑰山酒莊已然在澳洲確立了葡萄酒生產(chǎn)的領(lǐng)先地位。它出產(chǎn)了一系列的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，都代表了澳洲的地形和氣候特點(diǎn)。玫瑰山之路系列西拉紅葡萄酒是玫瑰山酒莊極具有代表性的作品之一。
怎么分辨真假紅酒
1、辨別原瓶進(jìn)口葡萄酒，首先要看經(jīng)銷商是否有出入境檢驗(yàn)檢疫部門的衛(wèi)生證和海關(guān)進(jìn)口報(bào)關(guān)單。此外還可以從酒瓶外觀、瓶塞等多個(gè)方面判斷。原瓶進(jìn)口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷錐形，這種設(shè)計(jì)不僅有利于瓶身平衡，還有“濾渣”功能。
酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼，一般來(lái)說(shuō)，6開頭的肯定是中國(guó)灌裝的，3開頭的多為法國(guó)原裝的。一般法國(guó)不同產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)是有一定規(guī)律的，可以在網(wǎng)上相應(yīng)查到
2、據(jù)我國(guó)法律規(guī)定，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果酒瓶的背面沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。從玻璃瓶上來(lái)看，國(guó)內(nèi)的葡萄酒一般做得比較粗糙，瓶子看起來(lái)暗淡沒(méi)光澤。同時(shí)法國(guó)的瓶底深部較厚，國(guó)內(nèi)的都很淺。
如果對(duì)法國(guó)各個(gè)產(chǎn)區(qū)認(rèn)識(shí)深的話，甚至可以通過(guò)瓶形來(lái)判斷。因法國(guó)不同產(chǎn)區(qū)的玻璃瓶形會(huì)有各自的特點(diǎn)。而國(guó)內(nèi)灌裝的一般不會(huì)注意到這一點(diǎn)。此外，原瓶進(jìn)口葡萄酒一般為鋁質(zhì)蓋帽，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒瓶塞一般為橡木瓶塞。大多數(shù)優(yōu)質(zhì)原瓶葡萄酒瓶口封口標(biāo)是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的。因?yàn)閷?duì)酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標(biāo)，所以封口標(biāo)一般都轉(zhuǎn)得動(dòng)。
3、方便快速鑒別葡萄酒的真?zhèn)?。取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒(méi)有明顯的水跡擴(kuò)散。
綜上所述，禾富紅酒作為澳洲比較受歡迎的飲品之一，同時(shí)也是很多葡萄酒愛(ài)好者的首要選擇，他曾經(jīng)獲得了很多的獎(jiǎng)項(xiàng)和榮耀，曾經(jīng)在國(guó)際葡萄酒烈酒大賽中獲得了國(guó)際酒商的稱號(hào)，這一榮譽(yù)是澳大利亞葡萄振興的開始，在過(guò)去的100多年中也非常出色的葡萄制造商和高端的葡萄酒承諾，獲得了全世界消費(fèi)者的認(rèn)可。而澳大利亞的葡萄酒之所以能夠在市場(chǎng)上嶄露頭角，完全是依靠自身的品質(zhì)和高貴的承諾。
