智利在世界上是生產(chǎn)葡萄酒最重要的國(guó)家，大多數(shù)的集中區(qū)域?yàn)橹胁康貐^(qū)，在這里有著有特色的葡萄品種，例如，佳美娜葡萄品種釀造出的葡萄酒相比其它的葡萄酒更加的物美價(jià)廉，受到了很多人的喜愛(ài)。其中也涌現(xiàn)出了比較有名的酒莊，那么智利三大酒莊都有哪些呢？
1.干露酒莊
簡(jiǎn)介：干露酒莊是智利最大的葡萄酒集團(tuán)，同時(shí)也是智利最古老的酒莊之一。干露酒莊產(chǎn)出的頂級(jí)葡萄酒魔爵紅葡萄酒在世界性的權(quán)威葡萄酒雜志《葡萄酒觀察者》選出的世界百大葡萄酒當(dāng)中連續(xù)2年（2005年、2006年）名列第4名，震驚世界。在美國(guó)、英國(guó)、加拿大、日本等主要的葡萄酒消費(fèi)國(guó)家當(dāng)中，干露酒莊的市場(chǎng)占有率在智利葡萄酒中排名第一。干露酒莊有10多個(gè)品牌，包括魔爵、阿米利亞、侯爵、三重奏、麥卡斯、羊駝、紅魔鬼、天路、旭日和遠(yuǎn)山。
2.桑雅酒莊
簡(jiǎn)介：桑雅酒莊是由智利伊拉蘇酒莊莊主愛(ài)德華多?查德威克與美國(guó)葡萄酒之父羅伯特?蒙大維兩人合作打造的頂級(jí)夢(mèng)幻酒莊。該酒莊1995、2001、2007年產(chǎn)的桑雅酒莊紅葡萄酒都非常出色。其中1995年份桑雅酒莊紅葡萄酒是桑雅酒莊釀制的首款年份酒，也是愛(ài)德華多?查德威克與偶像羅伯特?蒙大維合作的第一款紀(jì)念酒款。
3.智利酒莊
簡(jiǎn)介：酒莊的歷史可以追溯到1870年，酒莊的創(chuàng)始人麥西米亞·伊拉蘇，他在位于智利葡萄酒產(chǎn)區(qū)最北端的阿空加瓜山谷建立了伊拉蘇酒莊。伊拉蘇家族的第5代傳人愛(ài)德華多?查德威克委托英國(guó)著名的酒評(píng)家史蒂文?斯珀里爾在柏林安排了一次品酒會(huì)，結(jié)果是2000年份的伊拉蘇酒莊的“查德威克（Chadwick）”排名第一，一舉擊敗了法國(guó)波爾多名莊酒。
智利葡萄酒挑選的小技巧
1、看酒標(biāo)
智利和其他新世界國(guó)家一樣，會(huì)在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)明釀酒葡萄的品種。智利法律規(guī)定，若在酒標(biāo)上標(biāo)注了葡萄品種、年份或原產(chǎn)地，則至少75%的釀酒葡萄要符合標(biāo)注信息。也就是說(shuō)，如果在酒標(biāo)上標(biāo)明了葡萄品種，則至少75%的釀酒葡萄是該品種；如果標(biāo)明了年份，則至少75%的釀酒葡萄采摘自該年份；如果標(biāo)明了原產(chǎn)地，則至少75%的釀酒葡萄來(lái)自該產(chǎn)區(qū)。但事實(shí)上，很多在酒標(biāo)上標(biāo)注了葡萄品種、年份或原產(chǎn)地的智利葡萄酒，符合標(biāo)注信息的釀酒葡萄含量至少是85%。如果智利葡萄酒酒標(biāo)上沒(méi)有標(biāo)注葡萄品種、年份或原產(chǎn)地等信息，說(shuō)明符合這些信息的釀酒葡萄含量不超過(guò)1/4。
注意，酒標(biāo)上的有些信息可能作用不大。智利葡萄酒也會(huì)在酒標(biāo)上表示等級(jí)，有品種酒（Varietal）、珍藏級(jí)（Reserva）、特級(jí)珍藏（GranReserva）、家族珍藏（ReservaDeFamilia）和至尊限量級(jí)（Premium）。但這種分級(jí)只是對(duì)同一酒莊不同的葡萄酒而言，不同酒莊但同一級(jí)別的酒不能直接比較，而要根據(jù)不同酒廠對(duì)品質(zhì)的要求而論。所以，如果酒標(biāo)上有標(biāo)明葡萄酒的等級(jí)，其參考意義不大。例如，如果酒標(biāo)上有“珍藏級(jí)”（Reserva）一般表示酒精度至少為12%，“特級(jí)珍藏”一般要求酒精度至少是12.5%，至于酒的質(zhì)量高低，則是完全看不出的。
2、看產(chǎn)區(qū)地形
智利的國(guó)土形狀十分狹長(zhǎng)，西側(cè)是長(zhǎng)達(dá)5,000公里的海岸線，東側(cè)為高達(dá)7,000米的安第斯山脈，北側(cè)是廣闊的沙漠，南側(cè)為南極地區(qū)。智利的產(chǎn)區(qū)如果按照地形來(lái)劃分，從西至東可分為海岸區(qū)（Costa）、中間區(qū)（EntreCordilleras）和安第斯山區(qū)（Andes）。因地形及微氣候的影響，海岸區(qū)和中間區(qū)的葡萄酒比安第斯山區(qū)的葡萄酒酒體顏色更深、口感更豐富、酸度更低。而安第斯區(qū)的葡萄酒則因酸度較高，陳年時(shí)間較長(zhǎng)，常帶有濃濃的花香。購(gòu)買(mǎi)智利葡萄酒時(shí)，可以根據(jù)產(chǎn)區(qū)的地形特色選擇你想要的或輕盈優(yōu)雅或厚重凝練的風(fēng)格。
3、看葡萄品種
?。?）長(zhǎng)相思
智利的長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）葡萄酒大多來(lái)自海岸區(qū)卡薩布蘭卡谷和利達(dá)谷（LeydaValley），其特點(diǎn)是口感清爽（清涼的海風(fēng)的影響），酸度高，有草本植物的清香。因?yàn)楣庹粘渥?，智利長(zhǎng)相思葡萄酒的成熟度也頗高，通常帶有香菜、墨西哥胡椒和西柚的風(fēng)味。
（2）霞多麗
寒冷的氣候有助于霞多麗（Chardonnay）綻放其獨(dú)特的魅力。智利的霞多麗葡萄酒同樣多來(lái)自于海岸區(qū)：卡薩布蘭卡谷、利馬里谷和南部的馬勒庫(kù)谷，其特點(diǎn)是酸度高，成熟度剛剛好，質(zhì)地豐富，或許還會(huì)帶有紅蘋(píng)果、檸檬、酸奶的味道。
?。?）赤霞珠
智利赤霞珠（CabernetSauvignon）主要生長(zhǎng)在光照充足的中央谷地（CentralValley），廣泛分布于邁坡谷、拉佩爾谷（Rapel）、庫(kù)里科谷和莫萊谷。顏色深，果味濃郁，單寧結(jié)實(shí)，尤加利和薄荷氣息是智利赤霞珠葡萄酒的明顯特點(diǎn)，不同山谷的赤霞珠智利葡萄酒智利葡萄酒各有特色，有的是紅色漿果味濃郁、有的帶有果醬味、有的胡椒味明顯，還有的具有香草的味道。
如果你喝慣了美國(guó)納帕谷（Napa）或者華盛頓州（WashingtonState）州的解百納葡萄酒（Cabernets），可以選擇邁坡谷，這里的赤霞珠葡萄酒成熟度高，風(fēng)格凝練強(qiáng)勁，成熟黑莓、巧克力和煙草的風(fēng)味濃郁，而這里知名的品牌有干露（ConchayToro）、桑塔麗塔（SantaRita）以及古仙露（CousinoMacul）。
?。?）佳美娜
智利種植佳美娜（Carmenere）的歷史已有100多年，最初被錯(cuò)誤地認(rèn)為是梅洛(Merlot)，直到1994年進(jìn)行基因檢測(cè)才驗(yàn)明正身。佳美娜起源于法國(guó)，卻在智利大放異彩（法國(guó)和意大利也有佳美娜，但不如智利的出色），目前已成為智利政府大力推廣的特色葡萄品種。
佳美娜葡萄酒綠色植物的風(fēng)味豐富，例如西紅柿葉子和青椒的味道。當(dāng)這些綠色植物的風(fēng)味與葡萄酒中的酸、清爽口感完美平衡時(shí)，像香草和綠色蔬菜一樣，佳美娜葡萄酒能與大部分的食物完美搭配。如果你喜歡喝法國(guó)希儂（Chinon）的品麗珠葡萄酒（CabernetFranc），或者癡迷于IPA（印度艾爾啤酒，一種精釀啤酒），大可以去試試智利佳美娜葡萄酒。
（5）西拉
智利的西拉（Syrah）主要生長(zhǎng)在北部的利馬里谷和艾爾基谷，但高海拔和海風(fēng)中和了低緯度的炎熱，這里的西拉葡萄酒不僅有西拉的經(jīng)典風(fēng)味胡椒味、熏肉味，還強(qiáng)調(diào)了成熟度和柔順的水果風(fēng)味（成熟李子、黑橄欖等）。
?。?）佳麗釀
莫萊谷的老藤佳麗釀（Carignan）現(xiàn)如今成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。莫萊谷的氣候干燥、炎熱，這里的佳麗釀葡萄酒富含單寧物質(zhì)，酸度高，并帶有覆盆子、黑莓、泥土、雪松木的風(fēng)味。如果你在酒標(biāo)上發(fā)現(xiàn)了“Vigno”字樣（Vigno的全稱(chēng)是VignadoresdeCarignan，“佳麗釀釀酒者協(xié)會(huì)”），表明這種葡萄酒的釀酒葡萄來(lái)自30年以上的不灌溉（DryFarmed）老藤、使用至少65%以上的佳麗釀、并且陳年至少24個(gè)月。
?。?）黑皮諾
智利的黑皮諾（PinotNoir）主要分布在伊塔塔谷、比奧比奧谷、馬勒庫(kù)谷，因這些地方氣候寒冷，黑皮諾的成熟速度比較慢，能夠保持其細(xì)致的香氣和清爽的酸性。智利黑皮諾葡萄酒有皮諾葡萄酒（Pinot）的經(jīng)典風(fēng)味黑櫻桃和玫瑰花瓣的味道，但里面也糅雜了迷人的龍膽草、鼠尾草、松樹(shù)得氣息。返回搜狐，查看更多
綜上所述，干露酒莊作為智利當(dāng)?shù)乇容^大的葡萄酒釀酒集團(tuán)，同時(shí)也是十分古老的葡萄酒酒莊之一，在眾多的葡萄酒品牌中旗下有大大小小的品牌，多種系列供消費(fèi)者去進(jìn)行選擇，現(xiàn)在已經(jīng)成為名列前茅的一款產(chǎn)品，在美國(guó)，英國(guó)，加拿大等一些比較大的消費(fèi)國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始普及流行。旗下所生產(chǎn)出的葡萄酒是十分物美價(jià)廉的，無(wú)論是用來(lái)收藏還是飲用都是最佳的品質(zhì)，在當(dāng)?shù)貒?guó)家占有率達(dá)到第1名，有著十分廣泛的發(fā)展空間。
