意大利是非常浪漫的國家，在這里誕生了很多比較有名的葡萄品種，釀造出的葡萄酒口感更加的潤滑，果香也比較獨(dú)特，單寧柔和適中，其中比較有名的是蒙特布葡萄品種，它作為釀造紅葡萄酒必不可少的一種原料，人們認(rèn)為它與蒙特爾查諾鎮(zhèn)附近的桑嬌維賽是一樣的，其實(shí)這是一種錯誤的認(rèn)知，蒙特布不在意大利擁有著廣泛的種植面積，可以高達(dá)幾十萬公頃，釀造出的葡萄酒當(dāng)年更加的成熟，喝起來也比較柔和。
蒙特布查諾（Montepulciano）是起源于意大利中部的一個紅葡萄品種。由于該品種與坐落于托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的蒙特布查諾產(chǎn)區(qū)名稱一致，因此很多人都會將生長在蒙特布查諾鎮(zhèn)附近的桑嬌維塞（Sangiovese）誤認(rèn)為蒙特布查諾。然而，該品種雖然名為蒙特布查諾，但卻起源于意大利中部的阿布魯佐（Abruzzo）產(chǎn)區(qū)，與桑嬌維塞屬于兩個完全不同的葡萄品種。
意大利
蒙特布查諾在意大利中部的種植十分廣泛，2000年，蒙特布查諾在意大利的種植面積高達(dá)29,828公頃。該品種是阿布魯佐蒙特布查諾產(chǎn)區(qū)（Montepulcianod’AbruzzoDOC）最重要、也是唯一的品種。在馬凱（Marche）產(chǎn)區(qū)，蒙特布查諾是釀制科內(nèi)羅紅葡萄酒（RossoConeroDOC）和皮切諾紅葡萄酒（RossoPicenoDOC）的主導(dǎo)品種。在莫利塞（Molise）產(chǎn)區(qū)和普利亞（Puglia）產(chǎn)區(qū)，蒙特布查諾也常被用來與其他品種混釀。在意大利偏北部的托斯卡納以及翁布利亞（Umbria）產(chǎn)區(qū)，也種植有蒙特布查諾，但該品種在氣候溫暖，陽光充足的南部地區(qū)才能更好地成熟。優(yōu)質(zhì)的蒙特布查諾葡萄酒顏色深邃，單寧成熟且強(qiáng)勁，因此也常被用來與其他口感比較柔和的葡萄酒混釀。
值得一提的是，意大利有一款名為高貴蒙特布查諾（VinoNobilediMontepulciano）的葡萄酒，雖然酒款名稱中帶有蒙特布查諾一詞，但事實(shí)上這款酒是采用桑嬌維塞釀制而成的，與蒙特布查諾葡萄品種之間并無聯(lián)系。
意大利葡萄品種大全
·內(nèi)比奧盧（Nebbiolo）-意大利較昂貴的品種。其名字（意為小霧）是指秋天的霧氣覆蓋著皮埃蒙特的大部分區(qū)域，為葡萄提供了的生長環(huán)境。內(nèi)比奧盧是一個較難種植的品種，但出產(chǎn)了較為知名的Barolo和Barbaresco紅酒。這些酒因富含野生蘑菇、松露、玫瑰和焦油的芬芳而被稱為優(yōu)雅而雄渾。傳統(tǒng)釀造的Barolo可以陳釀50年以上，并被許多葡萄酒愛好者視為意大利較偉大的葡萄酒。
·蒙特普爾恰諾-這個葡萄的名稱不應(yīng)與托斯卡納的城市蒙特普齊亞諾混淆，它廣泛種植于阿布魯佐的對岸。該品種釀造的葡萄酒口感柔滑，果香獨(dú)特、酸度適中并且單寧柔和。
·巴貝拉（Barbera）-在皮埃蒙特和倫巴第南部廣泛種植的紅酒葡萄，較知名的產(chǎn)區(qū)位于阿斯蒂、阿爾巴和帕維亞等城市周邊。葡萄酒經(jīng)過精心的釀造，陳年的巴貝拉被稱為“BarberaSuperiore”，而陳釀于法式橡木桶內(nèi)的又被稱為“BarberaBarricato”，并銷往國際市場。該酒有鮮明的櫻桃香味，酒體呈深紅色，其酸度與食物的搭配恰到好處。
·科維納（Corvina）-加入另兩種葡萄隆迪內(nèi)拉和莫利納拉一起構(gòu)成了威尼托知名紅酒瓦爾波利切拉和阿瑪羅尼。瓦爾波利切拉的紅酒帶有黑櫻桃和辛香。而利用半干葡萄制作的干酒如今被稱作阿瑪羅尼，它在葡萄陰干后才發(fā)酵，除了糖度高外，酒精度也非常高（16%以上）。優(yōu)質(zhì)的阿瑪羅尼可以陳釀40年以上，并售以驚人的價格。盡管瓦爾波切拉阿瑪羅尼在2009年12月才獲升為保證法定產(chǎn)區(qū)（DOCG）酒，但它早被許多葡萄酒愛好者視為意大利較佳紅酒之一。
·黑阿沃拉（Nerod’Avola）-西西里島較重要的葡萄品種，這個品種以往在國際市場上幾乎聞所未聞，直到較近才憑借其特有的李子果香和甜單寧受到重視。黑阿沃拉的質(zhì)素近年有大幅提升。
·多切朵（Dolcetto）-與巴比拉及內(nèi)比奧盧一同生長于皮埃蒙特，其名字意為“小甜”，并非指葡萄酒的味道，而是它易于生長，非常適宜日常飲用?？诟泻椭C，如同野生黑莓及香草滲入酒中。
綜上所述，作為一種昂貴的葡萄品種，釀造出的葡萄酒，擁有著自己的特質(zhì)，顏色要更加的深邃一些，因為它特別適合在氣候溫暖的地方進(jìn)行種植，隨著陽光的充沛，使得葡萄品種更加的成熟，釀造的葡萄酒更加的融合與其他的葡萄品種進(jìn)行混合釀造而成，賦予了意大利葡萄酒一種高貴的品質(zhì)。
