西班牙有著的非常著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，除了有自己本土特色的葡萄品種之外，還引進(jìn)了西方國(guó)家特有的葡萄品種，其中比較著名的為西班牙雪利葡萄酒，他作為西班牙的國(guó)酒，有著十分悠久的歷史。為了更好的對(duì)于葡萄酒就行，區(qū)別管理，并會(huì)將西班牙葡萄酒進(jìn)行等級(jí)的劃分，其中do級(jí)別它是一款什么樣的葡萄酒呢？

　　一般舊世界產(chǎn)酒國(guó)因品質(zhì)的高低將葡萄酒分成幾個(gè)等級(jí)后，就不再細(xì)分了，但由于西班牙傳統(tǒng)的釀造方式是浸皮的時(shí)間比較長(zhǎng)，在美國(guó)橡木桶中熟成的時(shí)間也比較長(zhǎng)，于是在法定產(chǎn)區(qū)（DenominaciondeOrigen，簡(jiǎn)稱DO）的葡萄酒中，又會(huì)根據(jù)在橡木桶中熟成的時(shí)間分為4個(gè)檔次，這是其他國(guó)家沒有的。

　　特級(jí)珍藏酒（GranReserva）

　　紅葡萄酒上市前至少熟成5年，其中至少18個(gè)月在橡木桶，白葡萄酒或桃紅葡萄酒至少需熟成4年，其中至少半年在橡木桶。這種級(jí)別的葡萄酒對(duì)葡萄的選擇要在Reserva珍藏葡萄酒對(duì)葡萄選擇的基礎(chǔ)上再進(jìn)行更優(yōu)的排選，品質(zhì)絕優(yōu)。

　　珍藏酒（Reserva）

　　與英語(yǔ)reserve的意思一樣，紅葡萄酒上市前至少熟成3年，其中至少1年半在橡木桶，白葡萄酒或桃紅葡萄酒熟成至少2年，其中至少半年在橡木桶。Reserva珍藏級(jí)別的葡萄酒對(duì)葡萄要求非常高，必須選擇收成年份好的葡萄進(jìn)行釀造。

　　陳釀酒（Crianza）

　　紅葡萄酒上市前至少熟成兩年，其中至少半年在橡木桶，白葡萄酒或桃紅葡萄酒則至少18個(gè)月熟成。在西班牙語(yǔ)中有哺育的意思。這類葡萄酒是一款物美價(jià)廉性價(jià)比很高的酒，適合各個(gè)場(chǎng)合，是各種中小型聚會(huì)的首選。

　　新酒（VinoJoven）

　　上市前至少熟成一年，但沒有經(jīng)過橡木桶的酒。Joven在西班牙語(yǔ)里是年輕的意思，窖藏時(shí)間非常短，如果經(jīng)濟(jì)條件有限，Joven是非常推薦的類型，并且很多Joven白葡萄酒性價(jià)比非常高。

　　西班牙葡萄酒的特點(diǎn)是什么

　　西班牙擁有很多葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也擁有很多帶有本土特色的葡萄品種，出產(chǎn)的葡萄酒具有多種多樣的風(fēng)格和特色。提起西班牙葡萄酒，世人首先想到的應(yīng)該是名聞天下的雪利酒（Sherry）。雪利屬于一種加強(qiáng)型葡萄酒，僅產(chǎn)自西班牙西南部的赫雷斯（Jerez），被譽(yù)為西班牙的國(guó)酒?？偟膩?lái)說(shuō)，西班牙以紅葡萄酒最為重要，丹魄（Tempranillo）是西班牙最優(yōu)秀的紅葡萄品種。西班牙還有卡瓦（Cava），一種類似香檳的起泡酒，主要產(chǎn)自西班牙的佩內(nèi)德斯（Penedes）。

　　小編總結(jié)，一般而言，西班牙葡萄酒可以根據(jù)舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒進(jìn)行一定的細(xì)分，經(jīng)過橡木桶的儲(chǔ)存，可以根據(jù)橡木桶的成熟時(shí)間進(jìn)行區(qū)分，其它的國(guó)家則沒有這樣的明文規(guī)定，作為比較高級(jí)別的葡萄酒，它是法定產(chǎn)區(qū)的，西班牙葡萄酒系列當(dāng)然也可以分為4個(gè)檔次，可以分為特級(jí)珍藏酒，珍藏酒，陳釀酒和新酒，除了橡木桶儲(chǔ)存方式不同之外，選用的原料也是完全不一樣的