如果說(shuō)到比較有名的紅酒，相信大家首先在腦海中想到的是法國(guó)的紅酒獨(dú)特而先進(jìn)的釀造技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的葡萄品種，對(duì)于葡萄酒奠定了一定的基礎(chǔ)，法國(guó)紅酒擁有著十分悠久的歷史，由于這里屬于亞熱帶地中海氣候，對(duì)于葡萄的種植提供了便利的條件，因此拉菲酒莊便成為了世界十大酒莊的第一名，這是當(dāng)之無(wú)愧的。
1、ChateauLafiteRothschild拉菲莊
2、ChateauLatour拉圖堡
3、ChateauMargaux瑪歌莊
4、ChateauHaut-Brion奧比昂莊(紅顏容莊)
5、Petrus柏翠莊(柏圖斯)
6、ChateauMoutonRothschild木桐莊(武當(dāng)王)
7、ChateauChevalBlanc白馬莊
8、ChateauAusone奧松莊(歐頌莊)
9、龐特卡奈酒莊
10、靚茨伯莊園
法國(guó)紅酒為何聞名于世界的原因
一、法國(guó)紅酒歷史與地理優(yōu)勢(shì)
1、從公元前6世紀(jì)，腓尼基（敘利亞）人把葡萄酒的種植和葡萄酒的釀酒技術(shù)帶到了法國(guó)，公元前51年羅馬帝國(guó)占領(lǐng)高盧后葡萄酒的種植與釀酒技術(shù)在法國(guó)得到了普及。幾千年來(lái)，法國(guó)人對(duì)葡萄酒的種植、葡萄酒的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、品酒。酒器及配餐等方面不懈的追求為葡萄酒的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
法國(guó)紅酒歷史
2、法國(guó)三面環(huán)海，西北是英吉利海峽，西瀕大西洋，南鄰地中海，境內(nèi)多河流山川。法國(guó)西部是海洋溫帶氣候，南部是亞熱帶地中海氣候，東部和中部是大陸性氣候，豐富多變的環(huán)境為葡書(shū)的種植提供了有利的條件。
3、貧瘠的土壤生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，肥沃的土壤生產(chǎn)便宜的葡萄酒。葡萄酒為了生存需要向貧瘠的土壤深處發(fā)展，可以吸收更多的款物質(zhì)等微量元素。地中海沿岸的土壤大都貧瘠，葡萄酒與橄欖樹(shù)在這里得到了很好的發(fā)展。
二、法國(guó)紅酒中的的產(chǎn)業(yè)鏈統(tǒng)一。
法國(guó)紅酒產(chǎn)業(yè)鏈統(tǒng)一
從葡萄酒的種植，釀酒過(guò)程的產(chǎn)業(yè)鏈統(tǒng)一是高品質(zhì)葡萄酒的保障。不像新世界葡萄酒的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)欠珠_(kāi)的，果農(nóng)與酒廠之間各自追求利益最大化，犧牲了葡萄酒的品質(zhì)。家族式的葡萄酒莊，幾代人的經(jīng)驗(yàn)更明白在自己的土壤上種植什么葡萄酒最適合以及如何生生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。知道如何生產(chǎn)平衡、精細(xì)高品質(zhì)的葡萄酒。土地私有，葡萄酒的產(chǎn)業(yè)鏈統(tǒng)一，是法國(guó)紅酒品質(zhì)保障的重要要素。
三、法國(guó)紅酒中完善的法規(guī)及原產(chǎn)地保護(hù)制度。
法國(guó)1855年建立了在當(dāng)時(shí)全世界上最為完整的葡萄酒法律與原產(chǎn)地保護(hù)制度，這套制度對(duì)對(duì)保持每個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)味的傳統(tǒng)特色，規(guī)范了葡萄酒的品質(zhì)具有重大意義。
葡萄酒的分級(jí)，法國(guó)葡萄酒總共分為四個(gè)級(jí)別AOC級(jí)，VDQS級(jí)，VDP級(jí)和VDT級(jí)，前2個(gè)級(jí)別屬于區(qū)限葡萄酒，后2個(gè)級(jí)別是日常佐餐酒。對(duì)葡萄園的種植密度、葡萄的最高產(chǎn)量，最低酒精含量，橡木桶的儲(chǔ)藏時(shí)間及補(bǔ)種葡萄酒等都有明文規(guī)定。
四、法國(guó)紅酒成為世界上葡萄酒文化的代表，
在幾千年的葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中逐漸形成葡萄酒文化。該葡萄酒文化已滲透進(jìn)法國(guó)人的宗教、政治、文化、藝術(shù)及生活的各個(gè)層面，與廣大法國(guó)人民的生活息息相關(guān)。
目前，在全世界上最具有增值和投資的葡萄酒，法國(guó)占到80%左右。法國(guó)葡萄酒文化貫穿到法國(guó)人的日常生活的方方面面。比如：
爛漫文化：男生請(qǐng)喜愛(ài)的女孩吃飯如果要喝香檳酒，說(shuō)明這個(gè)男生很喜歡這個(gè)女生。
法國(guó)紅酒文化
葡萄酒讓食物更為美味是法國(guó)紅酒文化重要組成部分。法國(guó)通常吃飯時(shí)，不同的美食需要對(duì)應(yīng)的葡萄酒。
小編總結(jié)，無(wú)論是從葡萄酒的種植以及釀造的過(guò)程，對(duì)于高品質(zhì)的葡萄酒都要提供一定的保證，更加出眾，品質(zhì)平衡對(duì)于酒也會(huì)提供一定的重要保障，經(jīng)過(guò)橡木桶的儲(chǔ)存時(shí)間，無(wú)論是對(duì)于法國(guó)的紅酒還是西方國(guó)家的其他紅酒，都會(huì)進(jìn)行明文規(guī)定，進(jìn)行不同種類(lèi)的分級(jí)管理，尤其是在一些貧瘠的地方，為了能夠更好的使葡萄樹(shù)得到長(zhǎng)足的發(fā)展，便會(huì)進(jìn)行一定的改良。每年都會(huì)根據(jù)不同的產(chǎn)區(qū)莊園，所生產(chǎn)出的葡萄酒進(jìn)行等級(jí)的劃分和排名
