巴羅薩谷作為澳大利亞著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，他也是成為了澳大利亞的象征，釀造出的葡萄酒有著十分顯著的特點(diǎn)，作為一個(gè)歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，隨著一定的發(fā)展和創(chuàng)新，使他成為了比較有名的地方，在這里仍然保留著最傳統(tǒng)的敬愛和尊重，很多釀酒專家和葡萄酒愛好者，對(duì)于巴羅薩谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)贊不絕口。

　　巴羅薩由巴羅薩谷和伊甸谷組成，氣候溫暖涼爽，適合種植葡萄。因此，這個(gè)地區(qū)生產(chǎn)的各種高品質(zhì)葡萄酒令人震驚。巴羅薩地區(qū)出產(chǎn)80%的紅葡萄酒和20%的白葡萄酒。

　　盡管雷司令非常有名，但巴羅薩谷主要以其由設(shè)拉子釀造的紅葡萄酒而聞名。巴羅薩谷是世界上一些最古老的設(shè)拉子藤蔓植物的家園，可以追溯到19世紀(jì)40年代。溫暖的氣候適合巴羅薩谷的葡萄酒，該地區(qū)以種植上好的設(shè)拉子而聞名。該地區(qū)的標(biāo)志性葡萄酒是以華麗的設(shè)拉子為基礎(chǔ)的大而大膽的紅葡萄酒，與赤霞珠、歌海娜、慕合懷特或流行的維歐尼葡萄酒相平衡。巴羅薩紅葡萄酒傾向于豐富的水果風(fēng)味。標(biāo)志性的紅葡萄酒還帶有很多橡木味，不會(huì)留下被板條砸碎的感覺。

　　巴羅薩谷是澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)，巴羅薩谷氣候溫暖，適合種植釀酒葡萄，該地區(qū)以優(yōu)質(zhì)的設(shè)拉子聞名。葡萄酒有濃郁的水果香味，酸度高，入口圓潤。

　　澳洲巴羅薩谷紅酒特點(diǎn)是什么

　　澳洲巴羅薩谷是澳大利亞非常重要的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，很多澳大利亞的著名酒莊都坐落在這個(gè)產(chǎn)區(qū)里面。澳洲巴羅薩谷紅酒特點(diǎn)是水果香味濃郁，香氣熱情奔放，入口圓潤甜美。

　　如果只能選擇一個(gè)澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)來展示澳大利亞葡萄酒的歷史，發(fā)展和變革的話，最好的選擇巴羅薩谷，不然其他都是無用功。這個(gè)產(chǎn)區(qū)有六代家族經(jīng)營的酒莊，保護(hù)著澳大利亞最為聚集的老藤葡萄樹，這些可以追溯到1840年代。

　　近些年來，傳統(tǒng)的巴羅薩葡萄品種像Shiraz(設(shè)拉子)，Grenach(歌海娜)和Mourvedre(慕合懷特)已經(jīng)加入了新一波適應(yīng)這里的氣候和土壤的地中海品種，該地區(qū)還受到一些新的釀酒的鼓舞，他們?cè)谔魬?zhàn)現(xiàn)狀的同時(shí)仍保留著對(duì)巴羅薩谷傳統(tǒng)文化的熱愛和尊重。

　　巴羅薩谷的葡萄種植和葡萄酒歷史可以追溯到1842年，也是澳大利亞最為歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這個(gè)產(chǎn)區(qū)在1970年代和1980年代的澳大利亞葡萄酒變革中扮演著重要的角色,將澳大利亞葡萄酒帶到了世界觀眾的面前。

　　該地區(qū)的葡萄酒品種多樣為他贏得了一大批葡萄酒追隨者，從葡萄酒作家，侍酒師到極客和葡萄酒新入門者。

　　Shiraz(設(shè)拉子)是巴羅薩谷的明星，但是其它葡萄品種，例如Grenach（歌海娜），Mourvedre（慕合懷特），Riesling(雷司令)和semillon(賽美蓉)都有長久的種植歷史，產(chǎn)出了頗負(fù)名望的葡萄酒。

　　巴羅薩谷因其濃郁強(qiáng)健的西拉子而聞名，它與新南威爾士州的"獵人河谷"，維多利亞州的"雅拉河谷"并稱為澳洲的三大葡萄酒河谷而享譽(yù)世界酒體醇厚，酒色深紅。奢華的覆盆子和甘草香味夾雜著薄荷香，并與濃厚的巧克力風(fēng)味交互雀躍。產(chǎn)區(qū)還出產(chǎn)奢華的赤霞珠（CabernetSauvignon），醇厚的Semillon（賽美蓉）和Chardonnay（霞多麗）。因釀造加強(qiáng)型葡萄酒的歷史悠久，這里大量的葡萄酒承載著果糕和香料的味道。Grenache正在進(jìn)行一場真正的復(fù)興，不論單品酒還是GSM混釀酒都成績驕人。這里栽培成功的新興品種包括丹魄（Tempranillo）、維歐尼（Viognier）、維蒙蒂諾（Vermentino）和范圍較小的薩瓦涅（Savagnin）。

　　小編總結(jié)，巴羅薩谷紅酒作為澳大利亞的赫赫有名葡萄酒生產(chǎn)基地，以十分優(yōu)質(zhì)的西拉葡萄酒聞名于世，由于這里氣候溫暖，土壤肥沃更加適合紅葡萄品種的種植，釀造出的葡萄酒散發(fā)著橡木桶的味道，酸度也是非常高的，可以與一些有名的葡萄品種進(jìn)行大膽的混合釀造，這是一種十分創(chuàng)新的方法，其中比較有名的古老希臘葡萄酒，它最早可以追溯到19世紀(jì)，在這樣一個(gè)古老的地方，散發(fā)出了令人震驚的味道，給人帶來一種驚喜。