法國(guó)五大酒莊

  法國(guó)作為釀造葡萄酒最優(yōu)秀的生產(chǎn)國(guó)家,在這里能夠生產(chǎn)出高質(zhì)量的葡萄酒,經(jīng)過(guò)現(xiàn)代技術(shù)和百年歷史的調(diào)配,顏色更加的鮮艷,酒香也比較濃郁,讓我們?cè)谶M(jìn)行品嘗葡萄酒的時(shí)候能夠享受到人生的極致樂(lè)趣,拉菲酒莊被認(rèn)為是法國(guó)酒中最出名的,它釀造出的葡萄酒能夠?qū)⒗频拿婷策M(jìn)行淋漓盡致的展現(xiàn),有著十分香醇的水果香味,還夾雜著豐富的味道,除了拉菲酒莊之外,法國(guó)的5大酒莊還有哪些?

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  一、拉菲(CH.LAFITE)——一瓶?jī)?nèi)向的酒

  拉菲酒莊被認(rèn)為是“五大名酒莊”中最典雅的。18世紀(jì),拉菲酒莊已為英國(guó)倫敦的酒商所推崇,而且成為了法國(guó)國(guó)王路易十五的宮廷御酒。拉菲的酒比較內(nèi)向,必須等到至少十年左右,拉菲真正的面貌才會(huì)呈現(xiàn)出來(lái),芳醇、水果香,還夾雜著很多豐富的味覺(jué)。

  拉菲葡萄園面積:235英畝

  年產(chǎn):20000箱

  葡萄品種:卡本妮蕭偉昂70%;

  卡本妮弗蘭克10%;梅洛20%

  植株平均年齡:40年

  新木桶使用比例:100%

  近期最佳年份:1996、1995、1990、1988、1983、1982

  二、瑪歌(CH.MARGAUX)——恪守手工傳統(tǒng)

  早在1787年,對(duì)法國(guó)葡萄酒癡迷有加的美國(guó)前總統(tǒng)托馬斯.杰費(fèi)遜就曾將瑪歌酒莊評(píng)為波爾多名莊之首?,敻杈魄f是“五大”中比較恪守傳統(tǒng)的酒莊,不僅保持手工操作,而且仍然使用橡木發(fā)酵罐。瑪歌堡是波爾多酒中的代表作:細(xì)致、溫柔、優(yōu)雅,單寧酸中庸。品味瑪歌堡的佳釀必須平心靜氣才能體會(huì)期“弦外之音”。

  瑪歌葡萄園面積:195英畝

  年產(chǎn):31000箱

  葡萄品種:卡本妮蕭偉昂75%;

  卡本妮弗蘭克2%;梅洛20%;小伐多3%

  植株平均年齡:30年

  新木桶使用比例:100%

  近期最佳年份:1996、1990、1988、1986、1983、1982、1978

  三、奧比昂(CH.HAUT-BRION)——10年后開(kāi)始迷人

  意大利中北部以佛羅倫薩為中心的地區(qū)稱(chēng)為托斯卡納。這里古跡處處,不僅是文藝復(fù)興的圣地,也是意大利最重要的產(chǎn)酒區(qū)。剛剛釀成的特藏級(jí)奧比昂并不易入口,澀感極強(qiáng),同時(shí)顏色呈磚紅色。唯有經(jīng)過(guò)10年左右的陳放,才能轉(zhuǎn)化為平衡、圓滿。酸度和單寧雖然較同年的波爾多頂級(jí)酒高,卻正是它迷人的地方。

  奧比昂葡萄園面積:107.5英畝

  年產(chǎn):16000箱

  葡萄品種:卡本妮蕭偉昂45%;

  卡本妮弗蘭克18%;梅洛37%

  植株平均年齡:35年

  新木桶使用比例:100%

  近期最佳年份:1995、1990、1989、1986、1982

  四、武當(dāng)魯齊(CH.MOUTONROTHSCHILD)——不服輸?shù)木魄f

  武當(dāng)魯齊的出品在最開(kāi)始的時(shí)候只被列為二級(jí),酒莊東主羅富齊因此大力抗議而未果.自始,酒莊對(duì)法國(guó)酒管局采取不合作的態(tài)度,除了將價(jià)定得比其它“四大”更高之外,又一直不理會(huì)酒管局的安撫及其它活動(dòng),而且每年都上訴要求重審。難得的是,其酒的銷(xiāo)路一直甚佳,直至1973年,酒莊的努力終于得到回報(bào),其酒正式晉升為一級(jí),進(jìn)而產(chǎn)生今時(shí)今日的“五大名莊”。

  武當(dāng)魯齊葡萄園面積:200英畝

  年產(chǎn):33000箱

  葡萄品種:卡本妮蕭偉昂78%;卡本妮弗蘭克10%;

  梅洛10%;小伐多2%

  植株平均年齡:45年

  新木桶使用比例:80%100%(依具體年份而定)

  近期最佳年份:1996、1986

  五、拉圖(CH.LATOUR)——獨(dú)用不銹鋼酒槽

  位于法國(guó)波爾多(Bordeaux)美度區(qū)(Medoc)菩依樂(lè)村(Pauillac)的拉圖堡(ChateauLatour)16世紀(jì)時(shí)才開(kāi)墾成為葡萄園。葡萄在采收就經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選,而在葡萄汁發(fā)酵時(shí)也不是如一般酒莊在木桶里進(jìn)行,而是以不銹鋼為酒槽,在美度區(qū)可謂開(kāi)風(fēng)氣之先。釀酒大師Jean-PaulGardere全權(quán)管理之后,進(jìn)行一系列改革,引進(jìn)可控制溫度、發(fā)酵進(jìn)度,且容量達(dá)14000公升的不銹鋼槽,比傳統(tǒng)方式要減少一半的時(shí)間(7-10天),也改善拉圖堡的高度澀感與必須放置10年以上方可入口的問(wèn)題。

  拉圖葡萄園面積:107.5英畝

  年產(chǎn):20000箱

  葡萄品種:卡本妮蕭偉昂80%;

  卡本妮弗蘭克4%;

  梅洛15%;小伐多1%

  植株平均年齡:35年

  新木桶使用比例:100%

  近期最佳年份:1996、1994、1990

  現(xiàn)在紅酒生意好做嗎

  目前來(lái)看我國(guó)對(duì)進(jìn)口紅酒的消費(fèi)需求還是挺大的,國(guó)外的酒莊都有自己的家族傳承,把釀造出美酒作為最大的榮耀賺錢(qián)在其次。而我國(guó)作為酒文化悠久的大國(guó),在釀制葡萄酒的態(tài)度和敬業(yè)精神上還是差了一些,更加沒(méi)有傳承的東西在里面,沒(méi)有形成自己獨(dú)有的葡萄酒文化。所以一般做進(jìn)口紅酒的利潤(rùn)更大些。

  紅酒,實(shí)際是十分廉價(jià)的一種酒水,雖然不排除有波爾多這種高檔的產(chǎn)品,但數(shù)量真的很少,中國(guó)的假紅酒打折波爾多名號(hào)的是世界實(shí)際產(chǎn)量的一萬(wàn)多倍,很多人花了不懂的錢(qián),買(mǎi)的是普通的酒。最好是從外國(guó)酒莊直接采購(gòu)像一些法國(guó),澳洲,西班牙等酒款品種多也比較實(shí)惠,實(shí)實(shí)在在的價(jià)格,當(dāng)熱有幾十到幾百的具體還是分等級(jí)的。

  小編總結(jié),一直以來(lái)人們對(duì)于拉菲葡萄酒是十分起來(lái)的,他被稱(chēng)之為是純正紅酒的代名詞,很多人對(duì)于一些比較獨(dú)特的品牌青睞有加,其中這款瑪歌葡萄酒作為法國(guó)獨(dú)具特色的一款品牌,它是生產(chǎn)于法國(guó)波爾多旗下的,在進(jìn)行品位瑪歌葡萄酒的時(shí)候,能夠讓我們享受到平心靜氣的體驗(yàn)感和極致的樂(lè)趣,細(xì)致溫柔是他的特點(diǎn)。

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