法國是以浪漫而著稱的國家，最代表特色的品牌便是紅酒，一直以來被人們認(rèn)為是最浪漫的代表和特色的象征，而今天小編要給您帶來的是法國葡萄酒的分級以及不一樣的特點(diǎn)，作為比較有名的產(chǎn)區(qū)，在這里大多數(shù)都是以波爾多產(chǎn)區(qū)為主，生產(chǎn)出了很多與眾不同的葡萄酒品牌，根據(jù)入門級釀造原料對于法國的葡萄酒進(jìn)行一定的分級。
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellationd’OrigineControlee)級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別
——AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。
——原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。
——只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
——AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35％。
——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。如附圖產(chǎn)區(qū)名標(biāo)明的產(chǎn)地越小，酒質(zhì)越好，例如，波爾多BORDEAUX大產(chǎn)區(qū)下面可細(xì)分為MEDOC次產(chǎn)區(qū)、GRAVE次產(chǎn)區(qū)等，而MEDOC次產(chǎn)區(qū)內(nèi)部又有很多村莊，如MARGAUX村莊，MARGAUX村莊內(nèi)有包含幾個城堡(法文CHATEAU)，如CHATEAULASCOMBES。要了解法國葡萄酒，請記住法文詞"城堡"CHATEAU，也可譯為"酒莊"。
最低級是大產(chǎn)區(qū)名AOC：例如Appellation+波爾多產(chǎn)區(qū)+Controlee
次低級是次產(chǎn)區(qū)名AOC：例如Appellation+MEDOC次產(chǎn)區(qū)+Controlee
較高級是村莊名AOC：例如Appellation+MARGAUX村莊+Controlee
最高級是城堡名AOC：例如Appellation+CHATEAULASCOMBES城堡+Controlee
優(yōu)良地區(qū)餐酒(VinDelimitesdeQualiteSuperieure)，級別簡稱VDQS
——是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。
——產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2％。
——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+QualiteSuperieure。如附圖
地區(qū)餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)
——日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒
——地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)。
——可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。
——產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15％。
——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為VindePays+產(chǎn)區(qū)名
——法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。
日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)
——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。
——可以由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。
——不得用歐共體外國家的葡萄汁
——產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38％。
——酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為VindeTable
法國紅酒有哪些著名的品牌
1.拉菲古堡ChateauLafiteRothschild
2.拉圖酒莊ChateauLatour
3.木桐酒莊ChateauMoutonRothschild
4.瑪歌酒莊ChateauMargaux
5.碧尚男爵酒莊ChateauPichon-LonguevilleBaron
6.波菲酒莊ChateauLeoville-Poyferre
7.布萊恩酒莊ChateauBrane-Cantenac
8.杜霍酒莊ChateauDurfort-Vivens
9.夢玫瑰酒莊ChateauMontrose
10.露仙歌酒莊ChateauRauzanGassies
11.愛士圖爾酒莊ChateauCos-d'Estournel
12.巴頓酒莊ChateauLeoville-Barton
13.寶瑪酒莊ChateauPalmer
14.寶嘉龍酒莊ChateauDucru-Beaucaillou
15.碧尚女爵酒莊ChateauPichon-Longueville,ComtessedeLalande
16.金玫瑰酒莊ChateauGruaudLarose
17.力士金酒莊ChateauLascombes
18.魯臣世家酒莊ChateauRauzan-Segla
19.雄獅酒莊ChateauLeovilleLasCases
20.侯爵酒莊ChateauMarquisd'AlesmeBecker
21.貝卡塔納酒莊ChateauBoydCantenac
22.狄士美酒莊ChateauDesmirail
23.凱隆世家酒莊ChateauCalon-Segur
24.菲麗酒莊ChateauFerriere
25.麗冠巴頓酒莊ChateauLangoaBarton
26.肯德布朗酒莊ChateauCantenac-Brown
27.麒麟酒莊ChateauKirwan
28.迪仙酒莊Chateaud'Issan
29.拉拉貢酒莊ChateauLaLagune
小編總結(jié)，法國葡萄酒可以分為日常餐酒和地區(qū)餐酒，日常餐酒，它作為一款基礎(chǔ)性的等級，通常在法國所占的比例是非常高的，在進(jìn)行，購買時(shí)不需要標(biāo)明產(chǎn)地的葡萄種類和年份，酒精含量一般都在8.5度到15度之間。對于這樣的一款日常餐酒釀造的葡萄品種也是不盡相同的，在市場上占有著很大的比例，而地區(qū)餐酒它對于地區(qū)性又有著明確的規(guī)定，對于不同級別的葡萄種類和年份也會進(jìn)行特定的標(biāo)明。
