眾所周知，在我們的日常生活當中，很多食物與酒類進行搭配，都會產(chǎn)生意想不到的功效，例如洋蔥與干紅葡萄酒搭配，能夠?qū)ξ覀兊纳眢w健康起到一定的有益作用，首先洋蔥具有降脂的功效，與干紅葡萄酒混合搭配飲用之后能夠在一定程度上針對中老年人的高血壓起到一定的降低或穩(wěn)定作用，其次，干紅葡萄酒，由于在釀造過程中將大量的糖分轉(zhuǎn)化成了酒精成分，所以含糖量較低，與洋蔥進行搭配，能夠在一定程度上對糖尿病患者的血糖起到降低作用。

　　1.下降血糖

　　降壓降脂洋蔥葡萄酒中K因子(鉀/鈉之比值)較高(33.42)及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對抗兒茶酚胺物質(zhì)的前列腺素A而呈現(xiàn)降低血壓的作用，對中老年人的“高血壓”，有良好的保持血壓穩(wěn)定的效果;洋蔥葡萄酒中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用;“糖尿病”患者喝了洋蔥葡萄酒之后血糖會下降。

　　2.治療消化不良、食欲不振

　　消食化肉洋蔥葡萄酒營養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

　　3.提神

　　提神健體洋蔥葡萄酒有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳品。

　　一、每天適量的喝些葡萄酒，在日本那里非常流行的是，因為對膝蓋疼痛，白內(nèi)障，老年癡呆等癥狀的治療非常顯著；

　　二、適量飲用洋蔥泡葡萄酒能夠穩(wěn)定血壓；

　　三、適量飲用洋蔥泡葡萄酒可以血糖下降。

　　四、適量飲用洋蔥泡葡萄酒對老花眼有很大的幫助，一般看報紙都可以不用戴眼鏡。

　　五、可以改善對于夜尿頻繁癥的人。

　　葡萄酒中有沉淀物正常嗎？

　　陳年的紅酒中有沉淀，是正常現(xiàn)象，也是陳年老酒的象征。這種沉淀一般呈顆粒狀或鐵銹狀，主要是在陳年過程中，丹寧與色素結(jié)合產(chǎn)生的。我們不必擔心有何不妥。

　　大家在酒瓶里最常見的剩余沉淀物便是酒石，這是葡萄酒中的酒石酸在較低的溫度下結(jié)晶的結(jié)果。這類結(jié)晶在溫度較低時會緩慢析出，但不會隨著溫度的回升而溶解，因此很容易保留下來，在顯微鏡下更顯色彩斑斕。

　　如果新酒里有沉淀物，那是不是代表酒壞掉了呢？不是的，一般來說，新酒很少有沉淀物，但是，偶爾有個例外！在釀造過程中，果皮果梗殘渣，果皮攜帶物，死去的酵母菌或者是果肉都有可能形成酒中的沉淀，但這類沉淀往往會在裝瓶之前被酒莊過濾掉。這類沉淀如果較多，會讓酒賣相不好，影響銷售。一般來說，酒廠都會進行低溫冷凍，讓這些酸先進行結(jié)晶，然后一次性過濾出來。不過有的酒莊為保持原有風味，可能只做輕微過濾，甚至完全不過濾。另外，一些主要針對本國市場，不常出口的小酒莊，偶爾也會“忘了”這件事。

　　由此可見，很多人在飲用葡萄酒的時候，會發(fā)現(xiàn)酒體中會有大量的沉淀物質(zhì)，葡萄籽在發(fā)酵過程中可能會有一定的顆粒殘留，這種現(xiàn)象屬于正?，F(xiàn)象，不會對我們的身體健康造成危害，不過在飲用之前一定要注意觀察最佳飲用期或葡萄酒是否出現(xiàn)變質(zhì)發(fā)酸現(xiàn)象，如果出現(xiàn)這種情況，就不要飲用了。