在中國(guó)，白酒分醬香型白酒、清香型白酒、濃香型白酒、兼香型白酒等許多香型白酒，除此之外，白酒的酒精濃度也分很多種。為什么53度醬香型白酒這么受歡迎呢？本文小編為大家詳細(xì)介紹。

　　為什么醬香酒大多是53度？

　　需要明確的是白酒的度數(shù)表示白酒中含有乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時(shí)的體積比來(lái)表示的。如50度的白酒，表示在20度溫度下，100毫升的白酒中，含有乙醇50毫升。

　　其實(shí)53度，不是發(fā)明，而是發(fā)現(xiàn)。世界上有一個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn):酒精與水混合的時(shí)候，53.94毫升的酒精加上49.83毫升的水，加起來(lái)的體積應(yīng)該是103.77,但實(shí)際上剛好只有100毫升，也就是說(shuō)3.77毫升的體積“消失了”。也就是說(shuō)在這種濃度下，水分子和酒精結(jié)合得最好。這也是為什么53度醬香型白酒飲后舒適，不口干、口渴的原因。因此，醬香型白酒多是53度。

　　為什么53度醬香酒比較受歡迎？

　　一、優(yōu)質(zhì)白酒的酒精濃度一般都在53度左右，而當(dāng)白酒的酒精濃度一般在53度的時(shí)候，白酒酒中的酒精分子和酒中的水分子締合最好。如:大多數(shù)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的酒精濃度為53度左右，其一瓶?jī)?yōu)質(zhì)醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠一般需要經(jīng)過(guò)五年時(shí)間，且具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、香而不艷、低而不淡、空杯留香持久等特點(diǎn)。

　　二、一般來(lái)說(shuō)白酒的度數(shù)再低也不會(huì)低到30°以下，因?yàn)榘拙频镊攘Γ驮谟谒S富的香氣和獨(dú)特的口感，這些是白酒里的內(nèi)涵物質(zhì)所帶來(lái)的。

　　度數(shù)過(guò)低，內(nèi)涵物質(zhì)是不容易保留的，特別是白酒中的脂香成分。度數(shù)過(guò)高，口感暫且不提，對(duì)身體健康會(huì)有影響，所以53度，就是恰到好處的狀態(tài)!

　　三、53度左右的醬香型白酒是幾千年釀酒得出的文化結(jié)晶，是自然的形成。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，所以締合更加牢固。

　　這也充分證明了，隨著時(shí)間的推移，游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)人體的刺激越來(lái)越小，越有利于健康也是可想而知的。

　　醬香酒有什么優(yōu)點(diǎn)？

　　其一，沒(méi)有雜質(zhì)和化學(xué)添加物。醬香型酒自然發(fā)酵和勾兌，喝過(guò)之后不頭痛，喝多了，即便嘔吐也不會(huì)傷肝傷胃。

　　經(jīng)常喝醬香酒的人都有體會(huì)，喝再多也不會(huì)像其它香型白酒那樣連苦膽汁都吐出的感受，吐了就吐了，睡一覺(jué)起來(lái)啥事沒(méi)有，不會(huì)像其它香型白酒吐一次相當(dāng)于大病一場(chǎng)，沒(méi)一個(gè)禮拜難恢復(fù)元?dú)狻?/p>

　　其二，口感自然。醬香型白酒香氣，喝過(guò)幾次后就會(huì)很快適應(yīng)并喜歡上，因?yàn)閭鹘y(tǒng)工藝釀造的酒，人們身體容易接受和適應(yīng)。

　　化學(xué)勾兌的酒，香氣再濃，口感再好，喝后身體會(huì)感到不舒服，有害健康。

　　其三，釀造過(guò)程復(fù)雜，工藝精細(xì)。醬香型白酒其工藝可概括為“二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。

　　根據(jù)生產(chǎn)工藝，三斤高粱二斤曲才能產(chǎn)一斤酒，還要存放五年以上才能勾兌，勾兌又不能加一滴水。其產(chǎn)品沒(méi)有任何化學(xué)制劑，屬綠色、環(huán)保產(chǎn)品，很符合現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念。

　　以上就是關(guān)于53度醬香酒的相關(guān)介紹，每天適量飲用有益于健康。適量飲用醬香酒對(duì)我們的人體有一定的保健功效，但是大家一次也不能多喝，否則對(duì)身體健康有害而無(wú)利。