在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常說(shuō)的紅酒，實(shí)際上指的就是紅葡萄酒，屬于一種比較簡(jiǎn)潔的叫法，而紅酒的制作成分非常簡(jiǎn)單，就是自然發(fā)酵的葡萄，所釀造出來(lái)的果酒，還有最豐富的物質(zhì)便是葡萄汁。可是因?yàn)槠咸训念伾煌?，因此制出?lái)的葡萄酒也會(huì)有所區(qū)別，根據(jù)顏色分類的話就可以分為紅葡萄酒白葡萄酒，還有粉紅葡萄酒。當(dāng)然每一個(gè)顏色又可以根據(jù)含糖量進(jìn)行細(xì)分，比如紅葡萄酒就可以分為干紅葡萄酒，半干紅葡萄酒，半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，那咱們就詳細(xì)說(shuō)說(shuō)，什么叫做干紅葡萄酒和半干紅葡萄酒吧。

　　干葡萄酒：酒的糖分幾乎發(fā)酵完，每升總含糖量低于4克，酸味明顯，又可分為干白葡萄酒、干紅葡萄酒、干桃紅葡萄酒等類型。

　　半干葡萄酒：每升葡萄酒中總含糖量在4-12克，口味微甜，又可以分為半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒等類型。

　　半干紅和干紅單從口感來(lái)說(shuō)那種比較適合中國(guó)人？

　　要說(shuō)明半干紅和干紅之間的差別，還得從它們的釀造過(guò)程說(shuō)起，看它們的名字也可以大體知道，半干紅工序比較少，它的發(fā)酵時(shí)間比較短，導(dǎo)致發(fā)酵沒(méi)有干紅那么充分，所以酒液中殘留的葡萄糖比較多，這就是半干紅比干紅口感更甜的原因。

　　干紅的口感除了一般葡萄酒都有的微酸外，還多了多了一點(diǎn)清爽的感覺(jué)，而半干紅就多了一點(diǎn)甜甜的口感。都說(shuō)我們中國(guó)人喜歡吃甜食，其實(shí)這個(gè)也是有南北差距的，南方人攝入的糖的含量一般要比北方人多一點(diǎn)，所以具體每個(gè)人適合喝干紅還是半干紅這件事也不是絕對(duì)的。

　　如果您喜歡甜的，那就可以試試半干紅；如果您比較喜歡口味清爽的，那干紅就再好不過(guò)了。

　　綜上所述，干紅葡萄酒和半干紅葡萄酒主要是根據(jù)含量所確定的，含糖量的程度不同，所叫的名字也就有所不同，干紅葡萄酒的含糖量會(huì)比半干紅葡萄酒的含糖量低的很多。所以大家可以根據(jù)自己的口感選擇自己喜歡的葡萄酒。