寧夏紅葡萄酒作為我國(guó)比較著名的國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌,在這里衍生出了很多其他的系列,獨(dú)特的地理位置和氣候,對(duì)于紅葡萄酒提供了便利的條件,在這里匯集了很多優(yōu)秀的釀造師,才能夠釀造出比較高質(zhì)量的葡萄酒,百年歷史的融合,顏色更加的鮮艷,酒香也比較濃郁。寧夏紅葡萄酒具體都有哪些呢?
1.西夏王
西夏王寧夏著名的紅酒品牌,隸屬于中國(guó)寧夏農(nóng)墾集團(tuán)西夏王實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司,其前身為寧夏農(nóng)墾玉泉營(yíng)葡萄酒廠。西夏王葡萄酒工廠占地面積11.3公頃,引進(jìn)先進(jìn)的意大利設(shè)備和精湛的法國(guó)釀造技術(shù)。
西夏王葡萄酒的年生產(chǎn)力達(dá)2萬(wàn)噸,在二十多年的發(fā)展歷程中,西夏王葡萄酒以其優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量得到了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可和高度評(píng)價(jià)。
2.賀蘭山
賀蘭山是寧夏三大葡萄酒品牌之一,唐詩(shī)有云:“賀蘭山下果園成,塞北江南舊有名?!弊怨乓詠?lái),賀蘭山東麓的平原地區(qū)便有“塞上江南”的美名。
賀蘭山葡萄酒公司成立于1997年,在賀蘭山東麓戈壁沙漠建立了優(yōu)質(zhì)的葡萄釀酒基地。公司引進(jìn)了世界上優(yōu)良的葡萄品種和法國(guó)、德國(guó)、意大利最新的釀酒技術(shù)和設(shè)備,賀蘭山葡萄酒旗下系列有:寧夏干紅、干白系列葡萄酒和賀蘭山、西夏名仕系列。
3.御馬
御馬是寧夏著名的葡萄酒品牌,寧夏御馬酒業(yè)有限公司是加拿大華人尹向彬先生投資1億元人民幣的現(xiàn)代化企業(yè)。御馬酒業(yè)占地面積1.2萬(wàn)余畝,其中酒廠占地100畝,建筑面積2萬(wàn)平方米,年設(shè)計(jì)能力2萬(wàn)噸,有發(fā)展5萬(wàn)噸生產(chǎn)能力的空間。
御馬葡萄酒種植區(qū)是中國(guó)最好的釀酒葡萄生態(tài)區(qū),釀造高檔葡萄酒的國(guó)際知名葡萄品種均種植于御馬莊園。自然環(huán)境優(yōu)越,葡萄是無(wú)污染、無(wú)蟲害的。
寧夏紅酒有什么特點(diǎn)
寧夏是我國(guó)優(yōu)質(zhì)紅酒產(chǎn)區(qū),產(chǎn)區(qū)日照充足,晝夜溫差大,葡萄生長(zhǎng)好,寧夏紅酒顏色鮮艷,酒體飽滿,單寧豐富,香氣濃郁。
寧夏位于中國(guó)中部,地處沙漠高原、賀蘭山腳,這里的葡萄園正在飛速發(fā)展:100家酒莊在建,30多家已經(jīng)投產(chǎn)。這里比起波爾多更多是大陸性氣候,冬季的嚴(yán)寒讓生產(chǎn)商們必須進(jìn)行“埋土”作業(yè),意思是重新將整個(gè)植株覆土以防止冰凍及干旱威脅,而溫暖的春夏能夠讓果實(shí)得到理想的成熟度(因?yàn)檩^高的緯度這里沒(méi)有真正的炎熱),同時(shí)少了沿海產(chǎn)區(qū)夏季末季風(fēng)所帶來(lái)的麻煩。
正是這些氣候條件和產(chǎn)區(qū)的緯度帶來(lái)了完全不同的風(fēng)土,和有著豐富泥沙的沖積山谷土壤相比,這里的土地排水性極好(這是葡萄種植中幾乎可以稱為王牌的條件),這些條件說(shuō)服了政府及投資人在這樣一個(gè)遠(yuǎn)離工業(yè)的地區(qū)發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)。
寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū),則是阻隔沙漠的天然屏障,因此十分的滋潤(rùn)。而且不說(shuō)不知道,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū),已經(jīng)是現(xiàn)在紅酒屆的大明星了,因?yàn)閷幭馁R蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)受中國(guó)政府官方認(rèn)證的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),這就說(shuō)明它在國(guó)際上現(xiàn)在也是享譽(yù)盛名。
綜上所述,寧夏紅葡萄酒作為比較優(yōu)質(zhì)的紅酒產(chǎn)區(qū),因?yàn)檫@里晝夜溫差比較大,所以對(duì)于葡萄的種植有著一定的好處,有助于葡萄糖分的積累,釀造出的葡萄酒擁有著十分多的糖分和單寧飽滿的特點(diǎn),隨著時(shí)間和氣候的多變性過(guò)失也會(huì)呈現(xiàn)出最佳的狀態(tài),很多人都會(huì)需要選擇一下紅葡萄酒作為比較享譽(yù)盛名的一款,現(xiàn)在已經(jīng)成為了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的產(chǎn)品,最先進(jìn)的釀酒技術(shù)和釀酒設(shè)備,旗下生產(chǎn)出了很多比較有名的品牌。