國(guó)外啤酒是最近幾年興起的新型啤酒，主要以水果作為主要原料，市面上常見(jiàn)的果酒大多都是荔枝酒，蘋果酒，芒果酒以及菠蘿等品種。果酒中不僅富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且與不同的食物搭配飲用，也會(huì)產(chǎn)生不同的口感體驗(yàn)，果酒一般比較適合與新鮮水果類進(jìn)行搭配飲用，還有一些干果類或者是面包披薩等食物。還有一部分人喜歡和鹵味小吃一起搭配使用，比如鴨貨類食品，都會(huì)在一定程度上將果酒的果香味最大程度的釋放出來(lái)，與食物融合在一起，帶來(lái)最佳的口感體驗(yàn)。
1.水果
新鮮的草莓，藍(lán)莓，黑莓可以和Beaujolais搭配，Beaujolais富含新鮮漿果味，這樣可以達(dá)到相輔相成的百效果，甚至還可以將一些Beaujolais直接澆入稍稍冷凍的度漿果盤里浸泡一會(huì)兒。香蕉也可以和口味較淡的紅酒相互搭配。
對(duì)于口味較重或是帶有較高糖分和酒精含量的紅酒，可以與漿果果干配合。
2.巧克力
比如較甜的巧克力搭配糖分較高的酒，可可含量較高口味較重的巧克力搭配同樣口味較重的酒。
3.披薩
偏向于番茄風(fēng)味的pizza十分適合與意大利紅酒搭配，畢竟一個(gè)老家來(lái)的。
4.各類堅(jiān)果和腌鹵小吃
一吃堅(jiān)果簡(jiǎn)直停不下來(lái)，瓜子、花生、松子，各種口味的開(kāi)心果、腰果，還有巴旦木回、夏威夷果，烘烤過(guò)的扁桃仁。堅(jiān)果的好處就是吃著不臟手，一點(diǎn)都不妨礙隨時(shí)端起酒杯喝一口。鹵菜種類也有不少，雞爪子、雞胗、豆腐干、豬蹄、東答北紅腸，太多了，再搭配一盤花毛一體，好吃到哭。
5.辣條
當(dāng)然你覺(jué)得配西餐不好，中國(guó)的辣條也不是不可以，嘗試一次辣條配啤酒，那感覺(jué)也是不說(shuō)咯！
飲用果酒時(shí)不宜空腹，更不要搭配其他酒同飲。最好的做法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感，另一方面，此類點(diǎn)心和蔬菜中的纖維可以提前保護(hù)胃黏膜免受刺激，減緩酒精的吸收速度。還可起到緩解壓力、穩(wěn)定情緒的作用。
酒類對(duì)肝臟的傷害有多大？
有人覺(jué)得喝酒后，暈暈的感覺(jué)睡覺(jué)正好。其實(shí)“暈”就是肝忙于解毒疲勞的結(jié)果。酒（乙醇）進(jìn)入肝臟后首先會(huì)被氧化成乙醛，然后在維生素B充足的時(shí)候，會(huì)被氧化成乙酸（醋酸），可以隨尿液排出身外；如果維生素B不足，會(huì)生成乙醚，乙醚會(huì)使人暈迷。所以人飲酒過(guò)量時(shí)會(huì)頭暈。如果經(jīng)常性的喝酒，就會(huì)造成酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝硬化腹水、肝昏迷，最后導(dǎo)致肝癌。據(jù)統(tǒng)計(jì)肝每天能分解酒精80克，超過(guò)就會(huì)給肝帶來(lái)負(fù)擔(dān)。因此我們每天喝酒最好不要超過(guò)80克。肝是沒(méi)有神經(jīng)的一個(gè)器官，直到80%遭到損傷我們才會(huì)有感覺(jué)。所以我們一般發(fā)現(xiàn)肝病的時(shí)候就已經(jīng)很晚。
酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對(duì)胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。酒前的準(zhǔn)備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關(guān)鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點(diǎn)東西，讓胃里有點(diǎn)東西墊著。那具體吃點(diǎn)什么好呢？一般吃點(diǎn)高蛋白的比較好，例如吃兩個(gè)雞蛋，喝點(diǎn)牛奶，豆?jié){等，因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對(duì)酒精的吸收。另外，吃點(diǎn)餅干，糕點(diǎn)等也可以，讓胃里有點(diǎn)東西，因?yàn)榭崭购染?，酒精在胃?nèi)很容易被吸收，從而導(dǎo)致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。
由此可見(jiàn)，白酒雖然在一定程度上具有保健作用，但必須是在適量飲用的前提下，如果過(guò)量飲酒，會(huì)對(duì)我們的肝臟功能造成一些不可逆的損害，比如肝硬化或肝癌等疾病，大多數(shù)都是由白酒引起的，在飲用白酒時(shí)不要空腹飲用，生活中有非常多的應(yīng)酬，在飲酒之前，可以適量吃一些軟類食物，這樣在飲酒時(shí)就會(huì)減輕對(duì)腸胃的傷害。
