中藥泡酒在我國(guó)已有幾千年的歷史。時(shí)至今日，藥酒仍在被廣泛使用，中藥泡酒對(duì)藥材的選擇和處理，酒的選擇，泡的時(shí)間長(zhǎng)短都有講究。泡藥酒應(yīng)該選擇黃酒還是白酒呢？本文小編為大家解答。

　　泡酒用什么酒呢？

　　不少人會(huì)脫口而出——白酒。

　　不全對(duì)！

　　專家表示，泡制保健類藥酒一般選用釀制精良的白酒，如蛇酒；而如果是泡滋補(bǔ)類藥酒則選用糯米釀制的黃酒最佳，如參杞鹿龜酒、人參酒、枸杞酒等。

　　黃酒泡藥酒還是白酒好？

　　1、理想的藥引子：相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。

　　2、而白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。

　　3、中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。

　　黃酒有什么好處？

　　1、含有豐富氨基酸：

　　黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數(shù)倍。

　　2、易于消化：

　　黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。

　　3、舒筋活血：

　　黃酒泡藥酒還是白酒好？黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。

　　4、美容抗衰老：

　　黃酒是B族維生素的良好來(lái)源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。

　　5、促進(jìn)食欲：

　　鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺(jué)都會(huì)減退，性功能也下降。黃酒能泡藥酒嗎？而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。

　　6、保護(hù)心臟：

　　黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20?30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1?1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。

　　通過(guò)本文大家可以知道，黃酒還是可以泡藥酒的，但是需要注意的是黃酒的保質(zhì)期是比較短的，如果是短期使用的話是可以的。