每當有一個新生兒降臨的時候，都是一家人的歡愉，而最大的功臣莫過于孕婦，對孕婦而言在月子里需要各種各樣的保養(yǎng)，還需要各種各樣的營養(yǎng)品，才可以讓自己身體恢復的更好，今天小編帶來一款非常好的營養(yǎng)品，就是糯米酒糟。關(guān)于糯米酒之后大家還是比較好奇的，產(chǎn)婦在休養(yǎng)期間可以喝酒嗎？可以吃糯米酒糟嗎？接下來我們就詳細的了解一下吧。

　　一般來說做月子的這段時間里是可以喝糯米酒的，糯米酒中含有非常豐富的營養(yǎng)成分，剛生完孩子的產(chǎn)婦喝糯米酒可以快速的補充身體所缺乏的營養(yǎng)成分，還可以增強身體的抵抗力，在一定程度上，喝糯米酒還可以增強產(chǎn)婦的奶水，所以做月子的這段時間里可以盡量的多吃一些糯米酒，平常還可以在糯米酒中加入雞蛋，營養(yǎng)物質(zhì)會很好，滋補效果也更加的好。

　　糯米甜酒的最正宗做法是什么？

　　食材比例：純糯米600g，涼開水650g，甜酒曲5g。

　　最正宗做法：

　　1、先把糯米沖洗一遍，沖洗干凈，然后用清水浸泡12個小時，直到完全泡發(fā)為止。（夏天一般泡8個小時就可以）

　　2、把糯米撈出，瀝干水分，上蒸鍋蒸熟，蒸熟以后不要馬上打開鍋蓋，燜上5分鐘。

　　3、把蒸熟的糯米放在戶外通風，溫度降低到33-38度，不可低于33度。

　　4、把650克涼開水加入糯米中，攪拌均勻，再加入5克甜酒曲，同樣攪拌均勻即可。

　　5、準備一個干凈的罐，清水沖洗干凈，完全瀝干水分，在罐底撒上酒曲粉，然后將糯米放入其中壓實，在糯米中間挖一個洞，往糯米表面均勻撒上酒曲粉。

　　6、找大塑料袋，把罐子包嚴實，冬天做米酒，需要找棉衣把罐子也包起來，溫度保持在33度以上，發(fā)酵48小時左右，基本就發(fā)酵好了。

　　7、米酒發(fā)酵好以后打開，加入600ml涼開水，接著發(fā)酵2個小時，甜米酒就完成了。

　　5大訣竅：

　　1、糯米必須選擇純糯米，不可參雜其它雜交米，糯米也需要完全泡發(fā)才可以上鍋蒸，直到蒸熟，燜上5分鐘再打開鍋蓋。

　　2、冬天發(fā)酵糯米酒，一定要包一層棉衣，溫度保持在33度以上，38度一下，這個區(qū)間酵母活性最高，發(fā)酵的最好。

　　3、發(fā)酵米酒時，一定要加涼開水，并且要把糯米攪拌均勻，否則會影響發(fā)酵；發(fā)酵糯米用的罐子，要清洗干凈瀝干水，不可沾油或水，否則米酒會發(fā)霉。

　　4、在糯米中間挖個洞，可以判斷發(fā)酵的程度，米酒發(fā)酵的越好，中間流出來的水就會越多。

　　5、發(fā)酵米酒時，不需要加白糖，甜酒曲經(jīng)過發(fā)酵，就會產(chǎn)生很多糖，米酒喝起來就會很甜。加糖反而會使米酒太甜，不好喝。

　　綜上所述，以上內(nèi)容就是小編為大家整理的關(guān)于產(chǎn)婦在月子里喝糯米酒糟的功效與作用，既然說到功效與作用了，那么一定是可以進行吃的，糯米酒糟可以為產(chǎn)婦帶來更多的好處，可以讓他的身體變得更加健康，可以迅速補充產(chǎn)婦需要的營養(yǎng)。家里如果有產(chǎn)婦的話，那么一定要為她做一份糯米酒糟。