最近小編在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)了很多的問題，叫做什么是半甜型葡萄酒，因為關于葡萄酒的類型還是非常多的，很多人都會認為紅酒就是葡萄酒，葡萄酒就是紅酒，實際上這存在一定的認知錯誤，因此在這里小編為大家整理了一份葡萄酒的信息，能讓每一個愛酒人士更了解葡萄酒的種類，半甜葡萄酒就屬于葡萄酒的一種，另外還有半干葡萄酒，還有甜葡萄酒，更有干葡萄酒的選擇，接下來我們就詳細的了解一番吧。

　　半甜葡萄酒指的是含糖量12～45g/L的葡萄酒。半甜葡萄酒按照顏色可以劃分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。

　　葡萄酒含糖量分類：

　　干葡萄酒含糖量：0-4克/升；

　　半干葡萄酒含糖量：5-12克/升；

　　半甜葡萄酒：12-45克/升；

　　甜葡萄酒：大于45克/升。

　　半甜葡萄酒發(fā)酵的過程中，葡萄中的果糖和葡萄糖會轉化為酒精。要想保留一定的糖分，需要在發(fā)酵徹底完成前，終止發(fā)酵?？梢栽诤笃谕ㄟ^升高溫度的方法殺死酵母菌，從而停止發(fā)酵。這樣，半甜紅葡萄酒就可以釀造出來了。

　　在剩余糖分上，半甜型葡萄酒高于半干型葡萄酒，一般含糖量在12-45g/L之間。與半干型相似的是，這類葡萄酒依然多為白葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。飲用時有甘甜、爽順感。與半干型相似的是，這類葡萄酒依然多為白葡萄酒。如果酸甜非常平衡，這類葡萄酒也不易感受到過于明顯的甜味。

　　半甜型葡萄酒怎么飲用？

　　半甜其實范圍很大。12克到40克糖。在12克左右喝酒經驗比較少的人不容易察覺甜味。但接近40克肯定可以嘗出來。所以要看這款酒的具體含糖量?？偟膩韺⒁?guī)律是這樣的，越甜的酒就可以越往餐的后半部分放。這也是為什么甜酒是餐后酒。

　　另外一個就是這酒是紅還是白。紅葡萄酒偏向豬肉，牛肉和羊肉。而白葡萄酒偏向清爽的食物。從制作方法來將紅偏向煎，炸，考類的食物，白的相反。

　　還有一個規(guī)律，如果配中餐的話，半甜的酒更為合適。中餐中的辛辣味比較普遍。甜度高的酒適合辛辣的食物。配合度非常好。而酸度高的就配合咸鮮類的食物會比較好。

　　綜上所述，以上內容就是小編為大家整理的半天葡萄酒的相關信息介紹，飲用半甜葡萄酒的時候也要注意一些方法，因為半甜葡萄酒含有一定的糖分，所以這樣的酒一般都是在餐后進行品嘗，進行搭配的時候可以選擇一些比較清爽的食物，比如沙拉蔬菜等等，總之對于喜歡喝酒的朋友而言，肯定對這些知識了然于胸，如果你也想喝半甜葡萄酒了，那么快來下單吧。