關(guān)于紅酒的儲存，有很多方式都能保存紅酒，比如酒柜，酒窖或者酒架等都能用來儲存紅酒，甚至有的人還會把紅酒放冰箱保存。但也有的人說紅酒不適宜放在冰箱里，那么到底紅酒可以放冰箱嗎？事實上，紅酒不建議放冰箱保存。??

　　紅酒可以放冰箱嗎？

　　很多人都喜歡把紅酒放冰箱里，但是大家不要以為冰箱很安全，冰箱會讓酒塞變的硬，而使空氣有機可趁侵入酒中，使其變質(zhì)。冰箱還是用來暫時的冰鎮(zhèn)一下葡萄酒，放一兩個月就太久了。所以，未開封的紅酒不適宜一直放在冰箱里。

　　當然，如果是已經(jīng)打開但沒有喝完的紅酒，那就可以暫時放在冰箱里。只要把它的軟木塞蓋上，然后放到冰箱里面。如果塞不進去，用保鮮膜也可以。這種方法一瓶正常酒精度的干型葡萄酒大約可以保存1-3天。

　　紅酒正確的保存方法

　　家庭儲存紅酒最常見的有三種方式：酒窖、酒柜以及酒架。

　　1、酒窖

　　這種辦法比較燒錢，不過很適合真正愛葡萄酒，懂葡萄酒的人。花上一筆錢，把家中多余的房間，地下室打造成溫度適宜，濕度適宜的酒窖，還可以安裝控制溫度和濕度的儀器以便還原酒莊保存葡萄酒的條件。這樣的保存葡萄酒最佳但是最耗錢也是最麻煩的。

　　2、酒柜

　　如果真的想要收藏葡萄酒，而家里條件又允許的話，也可以選擇購買一個酒柜來儲存葡萄酒，這當然是家里葡萄酒的最佳存放場所。

　　3、酒架

　　喜歡喝葡萄酒，喜歡收藏葡萄酒，也能欣賞來紅酒藝術(shù)的人，可以根據(jù)自己的喜好來打造一個酒架，這個酒架更多的是展示葡萄酒。畢竟長久保存葡萄酒需要溫度12~18℃，濕度在65%~80%。不過排放平常飲用的餐桌酒還是足夠的，同時也可以看出主人藝術(shù)修養(yǎng)。

　　此外，如果沒有家里沒有酒窖、酒柜以及酒架的話，那么也可以將紅酒放置在家里的衣柜和儲物間，但是要確保衣柜和儲物間沒有任何異味。

　　紅酒可以保存多長時間？

　　葡萄酒是有生命的。普通白葡萄酒通常有兩年生命，釀造出來后的第一年是它最好的青春期，到了第二年就開始老了。有些白葡萄酒的生命周期也能達到10年以上，而紅葡萄酒一般存放3-5年，較好的可以保存5-15年，極少數(shù)非常棒的可以保存15年甚至以上。之后開始衰退。因此紅葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期長一點。所以長期封存要看就的品質(zhì)，和的時候要注意醒酒方法。當然，買紅酒的時候也可以看一下紅酒的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，還可以問一下該商家。

　　此外，已經(jīng)開瓶的紅酒保質(zhì)期和未開瓶的紅酒保質(zhì)期是不一樣的，未開瓶的紅酒保質(zhì)期長，而一旦打開的紅酒保質(zhì)期則會比較短。一般情況下，紅酒一旦打開，就會有空氣進入到瓶中去和紅酒發(fā)生氧化作用，加快紅酒衰老，這時的紅酒一般放3天就會開始變質(zhì)了。所以，紅酒一旦打開就應(yīng)該在變質(zhì)前喝完，不要存放久了。

　　總結(jié)，保存紅酒不適宜放在冰箱里，但如果是已經(jīng)開封沒有喝完的紅酒的話，可以暫時密封好放在冰箱保存，但是也不宜保存太久，還是要盡快喝完為好。