如何喝張?jiān)８杉t葡萄酒
一、張?jiān)＝巡馗杉t葡萄酒在飲用前半小時(shí)開啟醒酒，進(jìn)行適度氧化，讓其香氣能釋放出來(lái);若是年份高、有沉淀物的紅酒，可當(dāng)即換瓶。
二、張?jiān)＝巡馗杉t葡萄酒比較適合凈飲。如同時(shí)摻兌雪碧、可樂等，則改變、破壞其本身特有的香氣和應(yīng)有的口感。
三、張?jiān)＝巡馗杉t葡萄酒倒的時(shí)候一般少于半杯，不可過(guò)多，張?jiān)＝巡馗杉t葡萄酒酒溫一般調(diào)至12-20℃為宜。
四、張?jiān)＝巡馗杉t葡萄酒飲用時(shí)可適當(dāng)搖晃，通過(guò)搖晃會(huì)使酯、醚和乙醛釋放出來(lái)，并和氧氣使酒產(chǎn)生香氣。
喝張?jiān)８杉t葡萄酒的好處
1、延年益壽
2007年《老年醫(yī)學(xué)雜志》（JournalsofGerontology）中刊載，在芬蘭進(jìn)行的一項(xiàng)研究中，科學(xué)家們分別對(duì)2,468名芬蘭男士進(jìn)行了研究，研究他們?cè)?9年內(nèi)身體變化情況。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝葡萄酒的人要比喝啤酒和烈酒的人死亡率低34%。
2、減少患心臟病的危險(xiǎn)
2007年《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》（AnnalsofInternalMedicine）中刊載，在哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究中，科學(xué)家們分別對(duì)11,711人進(jìn)行相關(guān)研究，研究他們近16年的身體狀況。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，患有高血壓的患者在適度飲用葡萄酒后，要比那些不飲用葡萄酒的人遭遇心臟病的危險(xiǎn)低30%。
3、降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)
2006年《自然》（Nature）中刊載，在對(duì)倫敦瑪麗女王學(xué)院進(jìn)行相關(guān)研究后發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒中的單寧含有一種叫原花青素（procyanidins）的物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病有重要的作用，而來(lái)自意大利撒丁島（Sardinia）和法國(guó)西南部的葡萄酒中原花青素的含量要比其它地區(qū)的葡萄酒高。
4、減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
2005年《糖尿病醫(yī)療》（DiabetesCare）中刊載，在阿姆斯特丹自由大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的一項(xiàng)研究中，科學(xué)家們分別對(duì)369,862個(gè)人進(jìn)行了平均長(zhǎng)達(dá)12年的研究。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，適度飲用葡萄酒的人，要比那些不飲用葡萄酒的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)低30%。
5、降低患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)
2006年《中風(fēng)學(xué)》（Stroke）中刊載，在哥倫比亞大學(xué)一項(xiàng)研究中，科學(xué)家們分別對(duì)3,176個(gè)人進(jìn)行了平均長(zhǎng)達(dá)8年的研究。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，適度飲用葡萄酒的人，要比那些不飲用葡萄酒的人患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)低50%。
6、降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)
2003年《自然》中刊載，在冰島一項(xiàng)研究中，科學(xué)家們分別對(duì)1,379個(gè)人進(jìn)行了相關(guān)研究。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，適度飲用葡萄酒的人，要比那些不飲用葡萄酒的人患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)低32%。而相比那些飲用啤酒的人，經(jīng)常飲用葡萄酒的人要比他們患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)低43%。
7、降低患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)
2005年《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》中刊載，在紐約石溪大學(xué)一項(xiàng)研究中，科學(xué)家們分別對(duì)2,291個(gè)人進(jìn)行了平均4年的研究。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，適度飲用葡萄酒（尤其是紅葡萄酒）的人患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)低45%。
8、減緩大腦衰退
2006年《神經(jīng)列病學(xué)》（Neuroepidemiology）中顯示，在哥倫比亞大學(xué)一項(xiàng)研究中，科學(xué)家們分別對(duì)1,416個(gè)人進(jìn)行了相關(guān)研究。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，適度飲用葡萄酒的人，要比那些不飲用葡萄酒的人腦功能衰退速度明顯減緩。
張?jiān)８杉t葡萄酒怎么喝？張?jiān)８杉t葡萄酒的詳細(xì)喝法已經(jīng)介紹給了大家，大家也趕緊打開一瓶張?jiān)８杉t葡萄酒來(lái)喝喝看。