黃酒是以糯米為主原料釀制而成的，是世界上最古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒是一種保健酒，具有豐富的營養(yǎng)，常喝不僅可以促進血液循環(huán),而且還可以增強體質(zhì)，因而深受人們的青睞。如今市場上黃酒的品牌繁多，那么中國的黃酒品牌有哪些呢？下面跟著小編來看看。
什么是黃酒？
黃酒（YellowRiceWine）是世界上最古老的酒類之一，被稱為液體蛋糕，源于中國，且唯中國有之，屬于釀造酒，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。它以大米、黍米、粟為原料，含有21種氨基酸，一般酒精含量為14%-20%。約在三千多年前，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，包括紹興狀元紅、紹興女兒紅、山東即墨老酒等。
中國十大黃酒品牌是哪些?
1、古越龍山：
古龍越山，中國馳名商標，隸屬于中國最大規(guī)模的黃酒企業(yè)——中國紹興黃酒集團公司，總部實力雄厚，旗下?lián)碛泄旁烬埳健⑸蛴篮?、女兒紅、狀元紅、鑒湖等品牌。其中，古越龍山是中國黃酒第一品牌、中國黃酒行業(yè)標志性品牌、國宴專用黃酒，
2、會稽山：
會稽山黃酒，中國名牌產(chǎn)品、中華老字號、擁有近三百多年釀制技術(shù)與經(jīng)驗，行業(yè)第一家通過ISO9002國際標準認證，其主打——會稽山牌紹興酒，滋補型低度酒，酒度適中、性質(zhì)醇和、營養(yǎng)豐富，可修身養(yǎng)性，延年益壽。
3、沙洲優(yōu)黃：
沙洲優(yōu)黃，江蘇省張家港釀酒有限公司旗下著名黃酒產(chǎn)品，其釀造工藝遠在清光緒年間就已形成，且具有相當?shù)囊?guī)模和影響，以具有鮮明江南水鄉(xiāng)特色的、以半干半甜為特點，在長三角城市極為風行，尋常百姓幾乎日飲一杯。
4、即墨老酒：
即墨老酒，產(chǎn)自山東即墨的黃酒品類，是行業(yè)一顆璀璨的明珠，歷史悠久、工藝獨特、風味獨特，觀之，酒液深棕紅色，清亮透明;聞之，酒香濃郁，撲鼻而來;飲之，口味醇厚，微苦而余香不絕，廣受大眾喜愛及追捧。
5、女兒紅：
女兒紅，原產(chǎn)于浙江省紹興市，是一款知名的地方傳統(tǒng)名牌黃酒，在當?shù)亻L久流傳有生女必釀女兒酒之習俗，以糯米、紅糖等發(fā)酵而成，含有人體所需的大量氨基酸，有養(yǎng)生保健、增加免疫力等功效。
6、封缸酒：
封缸酒，是中國傳統(tǒng)名酒，屬黃酒類，以大米、黍米為原料，低度釀造酒。酒精含量為12%—20%，營養(yǎng)豐富，含21種氨基酸，被譽為“液體蛋糕”及“營養(yǎng)酒王”，主要產(chǎn)地是江西省和江蘇省的丹陽、金壇等地。
7、石庫門：
石庫門黃酒，隸屬于上海金楓釀酒有限公司，為全國大型黃酒生產(chǎn)企業(yè)之一，也是上海地區(qū)最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)，包裝精致高檔、產(chǎn)品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新穎，極具中西文化交融及海派文化底蘊，一經(jīng)上市，備受矚目。
8、房縣黃酒：
房縣地處湖北省十堰市，以神農(nóng)架山麓聞名遐邇，其黃酒，歷史悠久，源遠流長，早在西周時期便被封為“封疆御酒”，其釀造工藝具有極強的區(qū)域性，只能用房縣的小曲、糯米、水質(zhì)，在房縣的土地上，才能出品，酒性溫和、酒味甘醇、鮮甜可口，有通經(jīng)養(yǎng)顏、養(yǎng)脾扶肝、舒筋活血、延年益壽等諸多功效。
9、閩安老酒：
閩安老酒，閩派黃酒之代表，由閩派黃酒嫡系傳人陳祖可于清道光十五年在閩安鎮(zhèn)創(chuàng)建的益泉號酒庫開創(chuàng)，傳承閩安老酒特殊工藝配方，所產(chǎn)老酒曾多次獲得“省”優(yōu)、“部優(yōu)”等榮譽稱號。
10、客家娘酒：
客家娘酒，以糯米或黑糯米為原料、天然微生物純酒曲發(fā)酵而成的一種純天然、綠色黃酒，不加酒精，不含添加劑，可直接飲用，也可用于煲湯，營養(yǎng)豐富，含人體所需四十余種氨基酸，有通經(jīng)活絡、活血化瘀、促進新陳代謝等功效。
以上就是有關黃酒品牌的知識介紹。黃酒的釀造歷史悠久，在中國的酒文化中占有非常重要的一席。黃酒屬于低酒精度數(shù)的飲料，在我國民間，有不少地方女性在坐月子期間都會把黃酒列為重要的食譜之一。想要購買黃酒，可以參考小編介紹的品牌來進行選購黃酒哦！
