蘋果酒選用了無(wú)霉變新鮮的蘋果為主釀造，其實(shí)他曾經(jīng)在歐洲是十分流行的，現(xiàn)在已經(jīng)在一些民間家庭普及，釀造蘋果酒的方法是非常簡(jiǎn)單的，我們通常在生吃蘋果的時(shí)候，可能這些蘋果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并沒有被人體進(jìn)行吸收，然后再進(jìn)行釀造蘋果酒時(shí)，它可以與其中的酒類進(jìn)行最大程度的融合，這樣我們?cè)谄穱L的時(shí)候，可以更好的利用，對(duì)人體的健康也是十分有利的。那么在釀造蘋果酒時(shí)有什么樣的竅門，讓我們能夠快速的成功呢？

　　蘋果洗凈,去皮,去核,切塊
　　檸檬洗凈,切片
　　準(zhǔn)備冰糖,白酒
　　放一層蘋果,一層檸檬,一層冰糖,這樣分層放完.澆進(jìn)白酒.容器不要用金屬的.用之前容器洗凈,晾干.
　　封口存放三個(gè)月左右.
　　濾掉蘋果和檸檬,剩余就是蘋果酒了.
　　自制蘋果酒的好處
　　1、自制蘋果酒可通經(jīng)活絡(luò)
　　自制蘋果酒中有保留了蘋果中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分，而且酒清度數(shù)比較低，人們飲用以后可以吸收多種營(yíng)養(yǎng)成分，能通經(jīng)活絡(luò)，對(duì)骨關(guān)節(jié)疾病有一定的緩解功效，對(duì)提高身體健康水量作用明顯。
　　2、自制蘋果酒可提高身體免疫力
　　自制蘋果酒中有多種氨基酸存在，其中有八種是人體不能自行合成的氨基酸與分，另外自制蘋果酒中還有多種維生素存在，特別是維生素B和維生素C的含量都很高，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以加快人體免疫細(xì)胞的再生，減少細(xì)胞的病變，對(duì)提高身體免疫能力作用明顯。
　　3、自制蘋果酒可減肥可預(yù)防動(dòng)脈硬化
　　自制蘋果酒可以減肥，它里面有一種獨(dú)特的酸性成分，那就是丙酮酸，這種物質(zhì)可以加快人體中多余脂肪的消耗和分解，讓它們轉(zhuǎn)化成水分排出體外，另外蘋果酒中還有多種酸性成分存在，這些酸性成分多是對(duì)人體有益的有機(jī)酸，人體吸收以后能軟化血管，減少膽固醇生成，對(duì)動(dòng)脈硬化有很好的預(yù)防功效。
　　綜上所述，其實(shí)釀造的方法是特別簡(jiǎn)單的，只需要有正確的操作步驟便可以釀造成功，自釀的蘋果酒在制作的過程中保留了很大的營(yíng)養(yǎng)成分，由于它的酒精度數(shù)非常的低，所以對(duì)于人體的健康可以起到一定的好處，可以有通經(jīng)活絡(luò)，對(duì)關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生也有著顯著的療效，可以提高我們自身的免疫力，加快人體免疫細(xì)胞的生存。