韓國燒酒和中國白酒有什么區(qū)別:

  雖然韓國燒酒和中國白酒都是經(jīng)過蒸餾方法釀造而成的,但是還是存在一些本質(zhì)上的區(qū)別,首先在香型問題上,我們中國的白酒分為很多香型,醬香型、清香型等等,而韓國燒酒卻只有一種,無論是從酒體還是口感上來說都比較單一,還有就是從酒的度數(shù)上也存在一定區(qū)別,韓國燒酒度數(shù)一般都不高,在30度以下,而我國白酒則是最低不低于30度,酒精含量相較韓國燒酒來說也比較高一些。

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  中國有醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、豉香型、特香型、藥香型、馥郁香、老白干等等各種以香氣分類,或是大曲、小曲、混合曲等等以酒曲分類的,或是蒸餾工藝不同的地方代表如二鍋頭。
  韓國燒酒?好像是種2-3道蒸餾的白酒,工藝很差口感極差一般不超過10塊錢,甚至不能做為料酒。
  韓國燒酒名字雖然叫燒酒,但是酒精度卻與中國白酒有著天壤之別,完全沒有中國白酒那么“燒”。中國白酒最低的酒精度也要有30度以上,但是韓燒的讀數(shù)卻都在19.5~21.5之間,僅僅比中國的黃酒度數(shù)高那么一點。這就是為什么韓劇里面喝酒都是一口一杯的原因了。為什么中國白酒讀數(shù)沒有低于30度的?原來對于白酒而言,度數(shù)越低,工藝越不可控,尤其是酒的清澈度更加難以控制,容易變得渾濁,所以韓燒酒的透明是以優(yōu)質(zhì)的過濾工藝為保障的。這一點,中國白酒任重而道遠(yuǎn),需要向韓國人學(xué)習(xí)。
  關(guān)于香型:
  中國人喝白酒,講究味香,單單香型,就要分為醬香、濃香、清香等多種香型,這是傳統(tǒng)也是習(xí)慣,所以導(dǎo)致中國白酒香料放得比較多。對于習(xí)慣了的國人來講,這是順理成章的。所以家里如果喝過白酒,那么屋里頭酒味三四個鐘頭都是不會消失的。韓燒卻沒有這么濃烈的酒味,不是湊到跟前,是不會聞到酒味的,并不是說韓燒不放香料,只是非常少罷了。這可能是為什么中國人喝韓燒在喝之前先聞一聞就對韓燒沒有好印象的原因吧。其實對于釀造的酒而言,酒精本身味道并不濃郁,沒有味道實屬正常,只不過中國人掉入香料的誤區(qū)罷了。歐美人喝中國白酒,其實講究一個新鮮,時間長了,就會覺得中國白酒的香料味太重,沖腦門子。為什么中國白酒在世界范圍內(nèi)銷量不好,最主要可能就是這個原因。
  關(guān)于入口:
  韓燒入口不難,有酒精度數(shù)低的原因,但是韓燒后味都很甜,可能是使用的水質(zhì)比較好的原因。韓燒不辣口,加上香料不弄,所以很多中國人說不好喝,這也是仁者見仁吧。實際上如果喝上口,實際上感覺喝韓燒還是可以作為一種享受的。中國白酒依據(jù)度數(shù)、工藝的不同,入口有很大差異,好酒入口比較綿,如果是純勾兌的話,咽下去肯定有苦味。
  適應(yīng)人群:
  中國白酒的消費(fèi)群體中,女性是占很少比例的,而韓燒酒因為上述原因,在韓國幾乎是男女老少全部都喜歡,這個在韓劇里表現(xiàn)的。
  韓國燒酒好喝嗎,味道怎么樣?
  韓國燒酒入口不難,有酒精度數(shù)低的原因,但是韓燒后味都很甜。韓燒不辣口,加上幾乎沒有酒香,所以大部分國人覺得不好喝。但如果是喜歡的人,或許會覺得喝韓燒還是可以做為一種享受的。
  韓國燒酒入口不難,有酒精度數(shù)低的原因,但是韓燒后味都很甜。韓燒不辣口,加上幾乎沒有酒香,所以大部分國人覺得不好喝。但如果是喜歡的人,或許會覺得喝韓燒還是可以做為一種享受的。
  韓國燒酒入口不難,有酒精度數(shù)低的原因,但是韓燒后味都很甜。韓燒不辣口,加上幾乎沒有酒香,所以大部分國人覺得不好喝。但如果是喜歡的人,或許會覺得喝韓燒還是可以做為一種享受的。
  總體來說,韓國燒酒的酒精味有點大,而且在味道上也沒有那么柔順,會有些許殺口的感覺,所以很多人在燒酒的時候喜歡兌入一些類似于雪碧、果汁、飲料等其他飲品來中和燒酒的味道和口感,韓國燒酒的度數(shù)基本上都不太高,后味也比較甜,基本上沒有什么酒香味,就像是一種帶有水果味道的飲料。