清香型白酒對身體能起到很大的保健作用。我們都知道清香型白酒的主要三大流派，清香型白酒的品牌非常多，很多人在購買的時候犯了難，該如何選擇呢？本文小編與大家聊聊哪種清香型白酒比較好喝。

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　　哪種清香型白酒比較好喝？

　　1、汾酒

　　汾酒目前是清香酒的老大，喝過黃蓋玻璃汾，特別喜歡，目前是我的口糧酒，另外琵琶汾，老白汾等中端產(chǎn)品也是相當(dāng)不錯，再高端的就是汾20，我去年喝過，酒體清冽，相當(dāng)純凈，但價格也比較高，再高的汾30我就沒喝過了。

　　2、北京二鍋頭

　　作為那些京城帝都人，再給大家推薦下二鍋頭，市面上比較出名的就是紅星和牛欄山兩大品牌，紅星是國營廠，二鍋頭純正，我一般喝藍瓶的比較多，紅星藍8是好酒，固態(tài)發(fā)酵，糧食酒，30多一瓶，低端良心酒，第二天不頭疼，再好點就是新出的藍瓶12年，100多一瓶目前我還沒喝，高端點就是青花瓷，這個真的好喝，作為北京人強烈推薦，平時200多一瓶，網(wǎng)上有時打折到150，送人自飲都不錯，再高端的就沒喝過了。

　　3、牛欄山

　　再說牛欄山，我喝的比較少，白牛二名聲在外，單品銷量白酒第一不是蓋的，牛欄山為了商業(yè)運作，為了迎合大眾口味，很多酒進行了魔改，比如白瓶牛二，其實是清香和濃香混合，但效果意外的好，因為很多南方人偏愛濃香酒，所以這個酒可以迎合大眾的口味，還有三牛，也是濃香白酒，味道也不錯，但我還是喜歡清香型。牛欄山的高端青龍黃龍還是不錯的，清香純正，但價格不低，尤其是黃龍，一個500多，一般喝不起，平時家里聚會紅星青花瓷就差不多了。

　　4、其他品牌

　　別的地方也有清香酒，湖北有個霸王醉，高度酒，我沒喝過，也是清香型，評價不錯但價格很貴。河北的老白干是白干香型，但我覺得和清香比較像，喜歡喝清香的可以嘗試高度老白干。

　　清香型白酒有什么優(yōu)點？

　　第一、清香型酒的酸度高，

　　清香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些清香酒口感后味偏軟。

　　第二、易揮發(fā)物質(zhì)少。

　　清香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且清香酒經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有益于健康。

　　第三、清香酒的濃度科學(xué)合理。

　　清香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之清香酒的貯存時間較長，游離的自由酒精分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。提醒大家一定是純釀的白酒才有此特性，勾兌的酒沒有營養(yǎng)!同時清香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能

　　第四、一瓶清香酒就相當(dāng)于一群微生物“活體”。

　　清香型白酒的釀造工藝特殊，一瓶清香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發(fā)酵，七次取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。

　　第五、清香酒的酚類化合物多。

　　近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。但是清香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，而老酒的酚類化合物是名優(yōu)白酒的5到10倍，可見清香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。同時也證明了陳年老酒的養(yǎng)生價值。

　　第六、清香酒越陳越香，收藏價值高。

　　由于復(fù)雜的釀造工藝和長期貯存的締合作用，水和酒精分子結(jié)合最穩(wěn)固，時間越長，陳味越足，因此最具收藏價值。而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。

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　　如何品鑒清香型白酒？

　　一、舉案齊眉

　　將酒杯舉起與眉齊平，觀察酒色是否清澈透明，輕輕搖動酒杯，觀察酒體在酒杯內(nèi)壁的掛杯現(xiàn)象，掛杯越好，酒質(zhì)越好。

　　觀其色——無色透明、清中取清、凈中取凈

　　因漢清酒采用地缸發(fā)酵，酒不粘窖土，雜醇油含量相對比較低，酒體更清亮干凈，無色透明。

　　二、勾頭傾杯

　　將酒杯舉起，放于鼻下1-3CM處，稍低頭聞它的香味。吸氣量保持一致，不忽大忽小，要保持吸氣狀態(tài)，開始問其自然發(fā)揮的香氣，然后慢慢搖動酒杯再聞。

　　聞其香——清香純正、香氣清雅，無摻雜香

　　漢清酒，聞香清雅，輕而雅致，是以東北糯高粱為原料，經(jīng)過蒸煮和發(fā)酵，高粱充分釋放單寧酸、琥珀酸、青花素等，形成了清香純正、優(yōu)雅舒適、獨一無二。

　　三、細品慢咽

　　將酒杯中酒送入口中，0.5—2ML為宜，讓酒液布滿舌頭。充分利用舌尖、舌根、舌兩側(cè)去體會酒的各種口味變化，酒液下咽后，張口吸氣，閉口呼氣，分辨余味。

　　知其味——余味勁爽、舒適柔和、醇厚豐滿

　　漢清酒采用清蒸二次清傳統(tǒng)釀造工藝，緩火蒸餾、掐頭去尾、再量質(zhì)摘酒、分級貯存，易得清字當(dāng)頭，凈字到底，回歸“清、爽、雅、綿、甜、凈”。

　　以上就是清香型白酒的相關(guān)內(nèi)容，清香型白酒的品牌眾多，其中最受大家歡迎的就是汾酒，汾酒的品質(zhì)也很上乘，因此小編建議喜歡清香型白酒的朋友們可以購買汾酒。