相信大家都喝過清香型的白酒，汾酒就是清香型白酒，那么，在保存上應(yīng)該注意什么呢？清香型白酒一般可以保存多久呢？下面小編為你解惑。

　　清香型白酒應(yīng)該如何儲存？

　　清香型白酒建議不要放置太久，因為清香型白酒追求的就是“干凈”，里面含有的微量成分比較單一，香味物質(zhì)相對于醬香濃香并不復(fù)雜，不必要過久儲存，能更好的把握容器的周轉(zhuǎn)率和降低成本。

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　　清香型白酒應(yīng)該儲存多久？

　　清香型不宜太久，1年最佳。

　　研究結(jié)果表明，像醬香、濃香型這樣的高度酒在貯存過程中比較穩(wěn)定，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均隨酒齡增大而減少，相應(yīng)的酸含量增加。而像清香型這樣的低度酒貯存過程中質(zhì)量變化較大，香味成分隨酒度的降低而改變了原有的平衡，使酒中酸增加，酯類減少。

　　清香型白酒的儲存過程中，總酸逐漸升高，總酯逐漸下降，后期趨于平穩(wěn)狀態(tài)，低度酒比降度酒升、降幅度明顯，高級醇有先升后降趨勢。

　　所以清香型白酒在儲存過程中時間不宜過長，一定要注意把握時間，過度陳放反而對清香型白酒香味釋放無利，而且會降低酒的質(zhì)量。

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　　清香型白酒儲存時間越久越好嗎？

　　糧食釀的白酒一般不過期，水果釀的酒，放置時間長會變味的。

　　比如常見的葡萄酒，放置時間長了，酒會很酸，口感差。這里再說個小技巧：用白橡木釀造的葡萄酒，因白橡木的特殊木質(zhì)成分會讓葡萄酒更香醋。

　　市場上很多廉價白酒，勾兌而成，也是不宜久存。

　　白酒可以分為醬香型、濃香型、清香型。

　　針對清香型白酒，存放5年以后，雖然不會過期，但酒味變淡，酒香變?nèi)酢?/p>

　　濃香型白酒，存放3年，已經(jīng)能夠達到很好的酒品，時間再長無異，徒增加揮發(fā)損失。

　　醬香型白酒，最適合長期保存，時間越長，酒越香醇。空杯留香，隔夜留香。

　　通過本文內(nèi)容大家可以知道，清香型白酒其實不適合長期儲存的，尤其市面上購買的普通的清香型白酒，大家還是盡早喝掉，放的時間久了酒味會變清淡的。