白酒的儲存要多少年口感才最佳，其實這并沒有一個準(zhǔn)確的答案，必須要根據(jù)不同的情況來加以區(qū)分。本文小編為大家介紹不同香型的白酒適合儲存的時間，希望能幫助大家解答關(guān)于白酒儲藏的疑惑。

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　　不同香型酒的最佳存放時間是多久？

　　(1)醬香型白酒

　　醬香型白酒是比較特殊的，出廠都至少要5年左右的時間，而且醬香型白酒的生產(chǎn)工藝中還有調(diào)酒這個過程，所以調(diào)酒師會用年份很老的酒(一般15年以上)和五年基酒進(jìn)行勾兌，當(dāng)然這不是做飲用的酒，因為和個人的口味有關(guān)，醬香酒的存放時間也有所不同，而醬香型白酒是所有香型中存放時間最長的，一般在5年-10年是最佳。

　　(2)濃香型白酒

　　濃香型白酒存放時間一定比醬香型白酒的時間要短，一般是在儲存3年就是最佳時間，3年以后的濃香型白酒會失去濃香味，沒了正兒八經(jīng)的濃烈口感。

　　(3)清香型白酒

　　清香型白酒時間不宜太久，一般1年時間是最佳的。

　　總結(jié)：清1濃3醬5

　　儲存酒的條件和影響因素有哪些？

　　白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會更加變得風(fēng)華醇美，愈久愈濃愈香醇。專家們把儲藏達(dá)20年的好酒比作是液體黃金。不過，收藏白酒不像收藏葡萄酒一樣要斜著放。國外的葡萄酒用的是橡木塞，斜著放，是為了讓橡木塞能與酒接觸，時間長了可增加酒的香氣;不斜著放，橡木塞就收縮干癟，容易跑酒走氣。收藏白酒也一樣，第一關(guān)鍵就是防止“跑酒”。

　　首先用生膠帶把瓶口纏起來，這種方法在于生膠帶沒有粘性，對瓶口的保護(hù)膜有很好的保護(hù)作用，因此在藏酒過程中被很多人所使用。如果在儲存酒的過程跑酒了，不但酒會揮發(fā)減少，而且酒體還會變質(zhì)，被污染，別說是好不好喝，能不能喝都是一個問題。

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　　哪些白酒不適合儲存？

　　第1個低度酒。低于38度的白酒盡量不要存放的時間過久，因為酒精的含量低會發(fā)生脂類水解酸化反應(yīng)，那么口感上自然就會變得非常的寡淡，甚至還會帶上一些酸臭味，如果度數(shù)越低的情況下，酸味兒自然會越來越嚴(yán)重，越放越難喝，像這樣的酒是完全不適合存放的。一般高度白酒的最佳飲用期是在5~8年，低度白酒基本上只能夠放兩年的時間，普通香型的白酒在5年以后口味變淡香味會減弱。

　　第2個勾兌酒。老酒的儲存是需要滿足一定條件，首先酒本身質(zhì)量要好，如果純糧食釀造的固態(tài)法白酒以前沒有酒精勾兌的時候，白酒基本上都是純糧食釀造的，酒中的酸、醇、酯比例和諧，這樣才會隨著時間的增加不斷進(jìn)行酯化反應(yīng)。

　　第3個開封了的酒。有很多的人，他們家里的酒一次性喝不完的話都會留著以后喝，但是下一次再喝的時候往往口感就會不好了，口感變差不說，甚至變酸不能喝了，這些都是因為白酒是密封保存的，一旦打開空氣進(jìn)入就會讓酒精揮發(fā)，味道自然就會變差了。

　　通過本文大家可以知道，不同香型的白酒適合儲存的年份也是不一樣的，大家在儲存白酒的時候，不要想當(dāng)然認(rèn)為白酒收藏時間越久越好，很有可能很多年以后白酒的味道反而不如儲存之前好喝了。