葡萄酒會(huì)根據(jù)釀造原料釀造工藝進(jìn)行一定的劃分，而干紅葡萄酒和干白葡萄酒作為其中的一種，由于糖分含量的多少，所以存在著一定的區(qū)別?，F(xiàn)在對(duì)于一些喜歡喝葡萄酒的愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，他們對(duì)于干紅葡萄酒和干白葡萄酒是十分喜歡的，有一種忘我的境界，但是對(duì)于關(guān)注營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的人來(lái)說(shuō)，干紅葡萄酒和干白葡萄酒哪一個(gè)對(duì)身體比較好呢？

　　無(wú)法比較這兩者之間到底哪個(gè)更好一些，不過(guò)，由于紅葡萄酒帶皮發(fā)酵，單寧含量更好，因此一些酚類物質(zhì)更豐富，因此在某些方面的作用更好一些
　　紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔?。?jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明，生活在盛產(chǎn)葡萄酒區(qū)域的人們，由于飲用葡萄酒的機(jī)會(huì)較多，所以平均壽命較長(zhǎng)。在葡萄種植園工作的農(nóng)民，平均壽命達(dá)90歲以上。第二是預(yù)防心腦血管?。杭t葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化。
　　不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾小時(shí)之后會(huì)出現(xiàn)“反跳”，使血小板凝集比飲酒前更加亢進(jìn)，而紅葡萄酒則無(wú)此反跳現(xiàn)象。在飲用18個(gè)小時(shí)之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。
　　第三是預(yù)防癌癥：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中?？梢苑乐拐＜?xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。將白藜蘆醇加到人工培養(yǎng)的人類白血病細(xì)胞中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些血癌細(xì)胞喪失了復(fù)制能力。科學(xué)家已經(jīng)從葡萄、桑樹(shù)、花生等70多種植物中發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇，其中以葡萄制品含量。
　　在各種葡萄酒中，又以紅葡萄酒的含量。因?yàn)榧t葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同釀制的，而有些葡萄酒則僅用果肉釀制，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。
　　第四是美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫鹤怨乓詠?lái)，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛(ài)。有人說(shuō)，法國(guó)女子皮膚細(xì)膩、潤(rùn)澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。紅葡萄酒能防衰抗老，這就包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用。據(jù)記載，過(guò)去的法國(guó)宮廷貴婦人，如今的影視明星和服裝模特，常將陳年紅葡萄酒外用，以此來(lái)保養(yǎng)皮膚，使皮膚更加光澤、細(xì)膩，富有彈性。
　　雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認(rèn)為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計(jì)算，每天不宜超過(guò)250毫升，否則會(huì)危害健康。
　　干紅葡萄酒和干白有什么區(qū)別
　　區(qū)別一：
　　在顏色上，由于“干紅”是由紅皮白肉或紅肉的葡萄皮發(fā)酵而成，酒的果皮或果肉中含有有色物質(zhì)，所以“干紅”主要百是紅色，其顏色一般為深寶石紅、紅寶石紅、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
　　“干白”是由白皮白葡萄發(fā)酵而成。E肉或紅皮度白肉，顏色為黃色。主色調(diào)大致為無(wú)色、淡黃色、綠色、淺黃色、稻草黃色、金色等。
　　區(qū)別二：
　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，“干紅”比“干白”含有更多的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸。從味覺(jué)期開(kāi)始，由于“干白”是用果汁釀造的，單寧含量版相對(duì)較低，“干紅”是用果皮、果肉和果汁釀造的，單寧含量相對(duì)較高，一般來(lái)說(shuō)，“干紅”比“干白”更穩(wěn)定，味覺(jué)期較長(zhǎng)。
　　區(qū)別三：
　　飲用溫度上，“干紅”更容易操作。專業(yè)人士做了這樣一個(gè)權(quán)實(shí)驗(yàn)：在16到18攝氏度的溫度下品嘗紅酒，可以達(dá)到最好的效果，“干白”在涼爽的狀態(tài)下（即8到10攝氏度）是最好的，這時(shí)可以更好地品嘗紅酒的味道。
　　小編總結(jié)，其實(shí)對(duì)于哪一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高還是難以進(jìn)行比較的，因?yàn)榧t葡萄酒在調(diào)查的過(guò)程中我會(huì)將一些帶皮的發(fā)酵葡萄品種釀造而成，因此在一些方面它擁有著很多的抗氧化劑和一些維生素e及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。針對(duì)于不同的葡萄酒有著不一樣的功效，干白葡萄酒它可以起到促進(jìn)食欲的作用，也能夠促進(jìn)睡眠，而干紅葡萄酒自古以來(lái)被稱之為是女性的佳品，備受喜歡可以讓女性更加的細(xì)膩富有彈性。