黃酒營(yíng)養(yǎng)豐富，有“液體蛋糕”之稱，是我們生活中常見(jiàn)的一種酒水飲料，口感風(fēng)味獨(dú)特，不僅好喝，保健功效也較為不錯(cuò)，一般健康的人群都適宜喝。不過(guò)，喝黃酒想要對(duì)身體好，飲用不能過(guò)量。那么，黃酒一次喝多少最好？黃酒怎么喝最健康養(yǎng)生？接下來(lái)小編就帶大家一起來(lái)了解下這兩個(gè)問(wèn)題。
黃酒一次喝多少最好？
根據(jù)科學(xué)測(cè)定，一般人肝臟的解酒能力大體為24小時(shí)內(nèi)每公斤體重1克。一個(gè)體重為50公斤的人，一天的純酒精攝入量，不要超過(guò)50克。如果換算成黃酒，每日飲用半斤左右為宜。其他體重的人，也可參照此比例。特殊體質(zhì)的人，可根據(jù)自身情況酌情增量。
黃酒怎么喝最健康養(yǎng)生？
黃酒飲法有多種多樣，冬天宜熱飲，放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會(huì)使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不僅可以降低酒精度，而且清涼爽口。
1、冬季黃酒的喝法
在冬季由于天氣寒冷干燥，所以喝黃酒的時(shí)候一定要記得加熱，加熱黃酒可以選擇原液黃酒，對(duì)于胃寒、胃酸朋友可以在黃酒中加入適量的蔥段、姜片、枸杞和紅棗等，黃酒在加熱過(guò)程中也要特別注意控制黃酒的溫度，一般加熱黃酒控制在50攝氏度左右便可，小火慢慢加熱，大火容易受熱不均勻，如果溫度過(guò)高，黃酒中的酒精成分會(huì)揮發(fā)掉，喝起來(lái)味道泛酸，沒(méi)有黃酒原來(lái)的醇香。由于黃酒在加熱過(guò)后入口會(huì)比較嗆口，所以在飲用時(shí)切忌大口，要小口慢慢品嘗。
2、夏季黃酒的喝法
夏季一般天氣炎熱，黃酒也不用像冬季那樣經(jīng)過(guò)加熱飲用，夏季一般可直接飲用黃酒原液，同時(shí)也可以在冰箱中冰鎮(zhèn)一下，味道更加的爽口，由于黃酒原液后勁比較大，很多初次喝黃酒的朋友都不了解，所以醉酒的較多，在喝的時(shí)候可以加入適量的涼開(kāi)水沖淡飲用。在農(nóng)村夏季喝黃酒的人比較多，大多是在農(nóng)忙的時(shí)候提上一壺黃酒在勞累之時(shí)喝上一碗自釀的黃酒達(dá)到消暑解渴的目的。
3、坐月子喝黃酒的方法
在農(nóng)村女性在生產(chǎn)之后都要坐月子，很多家庭都自釀的有黃酒也便是月子酒，黃酒在坐月子期間飲用可以促進(jìn)產(chǎn)婦下奶同時(shí)可以加快身體的血液循環(huán)和新陳代謝，幫助身體的恢復(fù)，坐月子喝的黃酒都是帶有酒糟的，因?yàn)榧Z食在經(jīng)過(guò)發(fā)酵作用之后，酒糟中含有大量的維生素和氨基酸以及其他的免疫物質(zhì)，可以幫助產(chǎn)婦快速的恢復(fù)，坐月子期間黃酒一般每次用量在100ml左右，原液和酒糟各占一半，可以放在稀飯和面條中一并使用。
4、佐餐黃酒
黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。
喝黃酒對(duì)身體有什么好處？
1、舒筋活血：黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。
2、美容抗衰老：黃酒是B族維生素的良好來(lái)源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。
3、促進(jìn)食欲：鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺(jué)都會(huì)減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。
4、保護(hù)心臟：黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
總結(jié)，黃酒宜少喝，不能多喝，多喝反而不利于身體健康。其實(shí)不管是什么酒，一旦過(guò)量喝都會(huì)危害身體健康。因此，生活中喝黃酒寧愿少喝也不要多喝，少量喝黃酒不僅對(duì)身體有好處，還能慢慢品嘗它的美味，所以飲黃酒一定要適量。
