甜白葡萄酒它是很多女性都比較青睞的,因?yàn)橛兄诛枬M的結(jié)構(gòu),有一些喜歡喝葡萄酒的人,會(huì)買下數(shù)瓶比較有名的品牌,但是我們可能對(duì)于這款貴腐甜白葡萄酒并沒(méi)有太深入的了解,他還有著十分飽滿的酒體,有著甜蜜的口感和撲鼻的香氣,作為很多小伙伴最喜愛(ài)的白葡萄酒,有時(shí)還會(huì)有各種各樣的水果味道,例如有菠蘿的味道。對(duì)于這樣一款香氣十足的葡萄酒品牌,它的保質(zhì)期為多久呢?
貴腐酒的原料為葡萄,是葡萄酒中的一種,保質(zhì)期跟葡萄酒一樣。貴腐酒保質(zhì)期是由品種、品質(zhì)和存儲(chǔ)方式?jīng)Q定的。一般貴腐酒的保質(zhì)期為2年,最好在這個(gè)時(shí)間內(nèi)喝完。貴腐酒存放的時(shí)候要注意低溫,保持濕潤(rùn),避免光照和通風(fēng)。
對(duì)于貴腐酒保質(zhì)期2年其實(shí)并不是說(shuō)其真的的保質(zhì)日期,應(yīng)該是對(duì)于這款葡萄酒其最佳的飲用時(shí)間。對(duì)于酒我們都知道會(huì)有不同的時(shí)期,對(duì)于不同時(shí)期的酒自然其口感口味都會(huì)有所不同。像一般人在購(gòu)買的時(shí)候大多都會(huì)選擇一些年份時(shí)間長(zhǎng)的久,因?yàn)閷?duì)于這類酒,它的品質(zhì)口感有著自己的魅力。與釀制時(shí)間短的酒來(lái)說(shuō),自然這種酒更勝一籌,也更加受到人們的青睞。在品嘗的時(shí)候我們可以明顯的感覺(jué)到其酒十分的醇香,對(duì)于口感質(zhì)感也是有所不同,特別的明顯。
葡萄酒真正的“保質(zhì)期”,我們叫做生命曲線,不是拋物線型,也不是正態(tài)分布型,而是類似微生物的生長(zhǎng)曲線,有一個(gè)很快的發(fā)展期,然后進(jìn)入巔峰期,最后走向下坡路的衰老期。當(dāng)葡萄酒步入成熟期,可持續(xù)幾年或幾十年,但酒體會(huì)越來(lái)越脆弱,因此,對(duì)存放的環(huán)境要求更高,如果儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)加速衰老。葡萄酒在成熟期時(shí)的葡萄酒味覺(jué)質(zhì)量最佳,售價(jià)最貴。如果過(guò)了成熟期,酒質(zhì)慢慢走向衰退,直到一文不值。
一般情況下,如果不使用特定的保鮮技術(shù),開(kāi)瓶后的葡萄酒在常溫下馬上就會(huì)發(fā)生變化。通常3天左右葡萄酒就會(huì)完全變質(zhì)(白葡萄酒為2天)。1天左右后,有些酒通常會(huì)變得更加柔順,但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開(kāi)瓶的時(shí)候才有最佳的表現(xiàn)。第2天時(shí),那些在頭天晚上重新?lián)Q塞的酒會(huì)變得更加出色,但酒中的大多數(shù)果香會(huì)開(kāi)始消退,酸味會(huì)變得明顯。第3天時(shí),一些葡萄酒會(huì)完全變質(zhì),酒中的香氣會(huì)完全消退,口感也會(huì)變得十分酸。
好喝的貴腐酒品牌
1海內(nèi)威農(nóng)古堡
價(jià)格:¥1300元
此款酒有著華麗明亮的金黃色,首先釋放出濃郁的花香,之后便是蜂蜜和檸檬的芳香縈繞鼻尖,更帶有多種香料的芬芳,酒體濃稠甜美,酸度可人,隱含橙皮、橄欖的酸甜滋味,余味甚佳。最佳飲用溫度5℃。搭配香甜的芝士蛋糕,酒中濃郁的花果香與芝士味完美的融合,香甜的奶味在喉口回流,整個(gè)人都沉浸在這場(chǎng)感官盛宴之中。
2賓諾甜白貴腐葡萄酒
價(jià)格:¥1200元
此款葡萄酒的葡萄的甜度和酸度達(dá)到完美均衡。以此完美熟成的葡萄所釀制的貴腐甜白葡萄酒可以長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存熟成,在好年份可以歷經(jīng)數(shù)十年甚至上百年的的儲(chǔ)存,通過(guò)陳年熟成后口感均衡而不甜膩,有蜂蜜、杏桃、洋槐花的豐富的香氣,清爽而富有魅力。采用完全手工挑選的珍貴貴腐葡萄,通過(guò)一個(gè)緩慢的發(fā)酵過(guò)程,并且嚴(yán)格控制發(fā)酵溫度(19℃),然后在桶中熟陳,在裝瓶前選用最傳統(tǒng)的澄清方法,用粘土澄清后再通過(guò)精細(xì)的過(guò)濾后裝瓶。特殊的葡萄與高標(biāo)準(zhǔn)的工藝使得賓諾貴腐甜白有著很強(qiáng)的陳年能力,就如同73年份的酒,經(jīng)過(guò)歲月的磨礪更顯魅力。
3蘇虹甜白貴腐葡萄酒
價(jià)格:¥900元
此款貴腐酒年產(chǎn)量為2000瓶的貴腐酒,產(chǎn)自法國(guó)最著名的貴腐酒產(chǎn)區(qū)之一的盧瓦爾流域的卡德休姆村莊,擁有鮮亮的金黃色澤,濃稠的酒液。蜂蜜,柑橘和杏的香氣。展開(kāi)后,有異國(guó)風(fēng)味的水果,太妃糖和香料,甜度與酸度完美的結(jié)合。繼而呈現(xiàn)出礦物質(zhì)和更濃郁的水果和花蜜的味道,這使得現(xiàn)在可以飲用。但這并不是說(shuō),它不會(huì)進(jìn)一步演變,可以陳年幾年甚至幾十年。是一款精致葡萄酒,也是這個(gè)區(qū)域的最好的葡萄酒之一。
綜上所述,貴腐甜白葡萄酒它與葡萄酒的保質(zhì)期完全是一樣的,一般我們可以在購(gòu)買完成之后盡快飲用完畢,這樣可以使他能夠充分的發(fā)揮自己的口感,而對(duì)于真正的葡萄酒完全是有生命曲線的,只有進(jìn)入巔峰時(shí)期的時(shí)候,它的口感才會(huì)呈現(xiàn)一種,我們才可以進(jìn)行淋漓盡致的所體驗(yàn),以上小編給您推薦了幾款比較好喝的貴腐酒品牌,我們可以去進(jìn)行選擇。